غذای سالم کودکان، میوه و سبزیجات

میوه ها و سبزیجات خرد شده و پخته شده از اولین غذاها برای نوزادان محسوب می گردند. ونکته جالب این است که نوزادان به طور معمول آنچه را برای آنها ارائه می شود می خورند و هیچگاه نمی گویند " من از نخود متنفرم" یا "من نمیخواهم سبزیجاتم را بخورم" که از دهان بزرگسالان بیرون می آید
در واقع، هر دو میوه و سبزیجات مواد غذایی غنی از مواد غذایی هستند. و در حالی که آنها اغلب به عنوان یک گروه غذایی دسته بندی می شوند، حقیقت این است که تفاوت های کلیدی میان میوه ها و سبزیجات وجود دارد که ممکن است شما را تشویق کند تا نسبت نسبی هر یک از شما را در رژیم غذایی ; تغییر دهید.

میوه
میوه - بسته به نوع - طیف گسترده ای از مواد مغذی مختلف شامل ویتامین C، بتا کاروتن و ویتامین K و همچنین کربوهیدرات برای انرژی و فیبر غذایی را فراهم می کند.

سبزیجات
سبزیجات نیز تعدادی از مواد مغذی کلیدی شامل پتاسیم، فیبر، منیزیم، فولات، بتا کاروتن و ویتامین C را ارائه می دهند. به طور کلی، رنگ سبز روشن تر یا غنی تر از مواد مغذی بالاتر است. اکثر سبزیجات دارای محتوای آب بیشتری نسبت به میوه هستند، که آنها را با کالری کمتری شیرین تر می کند. در واقع، بیشتر سبزیجات حاوی مقادیر ناچیز هر دو قند و کالری هستند. این به استثنای سبزیجات مبتنی بر کربوهیدرات نشاسته ای مانند سیب زمینی، سیب زمینی شیرین و ذرت است که حاوی کربوهیدرات قابل توجهی بیشتر از سالاد و سبزیجات سبز برگ است.

حفظ توازن
برای والدین مهم است که به یاد داشته باشید که نوزادان همیشه غذای شیرین را ترجیح می دهند. به همین دلیل، میوه ها به راحتی خورده می شوند ، مسئله این است که شکر بیش از حد، حتی اگر شکر طبیعی است و در مورد میوه های تازه، می تواند کالری بسیار زیادی برای کودکان داشته باشد.
به همین دلیل، حفظ تعادل در مصرف سبزیجات در مقایسه با میوه ها برای تعادل رژیم غذایی بسیار مهم می باشد
به یاد داشته باشید، بچه های کوچک یاد می گیرند عادت های غذایی خود را برای طولانی مدت حفظ کنند.
توصیه می شود حفظ تعادل بین میوه ها و سبزیجات با ترکیب دستور العمل های دوست داشتنی رژیم غذایی به کودک نو پای خود انجام دهید تا فوکوس را از میوه دور کنید. همچنین از جمله سبزیجات در بیشتر وعده های غذایی و به عنوان بخشی از غذای استاندارد میان وعده استفاده نمایید
مصرف میوه ها و سبزیجات به نظر می رسد برای کودکان کم و ناکافی است.

راهنمای کامل برای یک رژیم متعادل:
به عنوان یک قاعده کلی برای تمام اعضای خانواده ،تمرکز بر خوردن دو برابر نسبت سبزیجات به میوه ها.
افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات کودکان: چه چیزی باعث می شود گیاهان داروی حیات باشند.
میوه ها و سبزیجات منبع ایده آل برای فیبر هستند که سیستم های گوارش را سالم نگه می دارد، قند خون ما را تنظیم می کند و سطح کلسترول را پایین می آورد. فیبر نیز به کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. فیبر همچنین باکتری های خوب را در روده ما تغذیه می کند که می تواند به نوبه خود باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی و افزایش سطح سروتونین (هورمون شاد) شود. برای پیدا کردن اطلاعات بیشتر فیبر چیست و میزان مصرف فیبر در کودکان
ویتامین های محلول در آب برای سلامتی ما حیاتی هستند، و میوه ها و سبزیجات منبع دیگری برای آن فراهم می کنند. آنها آنتی اکسیدان های قوی هستند که به حفظ سیستم ایمنی بدن کمک می کند. یکی دیگر از مزایای استفاده از میوه ها و سبزیجات منبع بالای مواد معدنی آنهاست. کلسیم، استخوان ها و دندان ها را قوی نگه می دارد، منیزیم و پتاسیم قدرت عضلات را افزایش می دهد و فعالیت می کند و آهن کمک می کند تا اکسیژن را در تمام بدن حمل کند.
میوه ها و سبزیجات حاوی مواد مغذی بسیاری هستند.
افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات کودکان: چگونه می توانم این کار را انجام دهم؟
شما ممکن است از خودتان بپرسید «چگونه می توانم بچه هایم را به خوردن میوه و سبزیجات خود ببرم؟» نکات زیر حتما می تواند به شما کمک نماید.
سالاد میوه ها را بخورید
سبزیجات، سبزیجات و میوه را به کوکی ها اضافه کنید.
سالاد را روزانه سرو کنید
سبزیجات را در غذاهای مورد علاقه بچه ها پنهان کنید - شگفت انگیز است که کدو شیرینی رنده شده را می توان در غذاها پنهان کرد !!
سوپ سبزیجات درست کنید
میوه ای برای دسر یا تنقلات داشته باشید.
هنگامی که آنها از مدرسه به خانه می آیند از آنها با میوه استقبال نمایید
اگر وقت خود را برای آماده سازی خود ندارید، سبزیجات را از سوپرمارکت محلی خود خریداری کنید.
در فصل میوه ها و سبزیجات آنها با خوشمزه تر و ارزان ترند.
استفاده از میوه و سبزیجات در هر وعده غذایی.
ماست را با سبزیجات طعم دار کنید مانند ماست نعناع
سعی کنید میوه و سبزیجات مختلف را بر روی نان خود استفاده کنید.
میوه ها و سبزیجات منجمد و کنسرو شده نیز بسیار مغذی هستند و جایگزین خوبی هستند اگر میوه و سبزی های تازه در دسترس نیستند.

میزان مصرف میوه ها و سبزیجات برای کودکان
شما باید فرزند خود را به سبزیجات میوه ای و پوره شده در مقادیر کم در حدود ۶ ماهگی معرفی کنید. ابتدا ابتدا آن را ساده نگه دارید و سپس انواع مختلفی را اضافه کنید.
در سن ۱ سالگی، باید به کودک شما بسیاری از میوه ها و سبزیجات مختلف را ارائه دهید. تا زمانی که فرزند شما ۲ ساله باشد، باید ۲ تا وعده غذای سبزیجات بخورد و هر روز ۱ میوه بخورد.

اگر فرزند من میوه و سبزی را نخورد چه می شود.
نگران نباشید - فقط آن را ارائه دهید. ممکن است لازم باشد یک غذای جدید چند بار - گاهی تا ۱۰ بار - قبل از اینکه کودک شما آن را بخورید، ارائه دهید. همیشه کودکان را تشویق کنید تا طعم میوه های تازه یا سبزیجات تازه را تجربه کند که این در نهایت برای کودکتان مفید است.