کمبود آهن در کودکان، عوارض غیرقابل جبران

فارس: کمبود آهن می‌تواند در تمام دوران زندگی موجب کاهش قدرت یادگیری و ادراک شود، اما آثار آن در دوران کودکی غیرقابل جبران است.

یک متخصص تغذیه گفت: کم‌خونی در نوجوانان موجب بی‌حوصلگی، گوشه گیری و بی‌تفاوتی آنها می‌شود.

زهرا عبداللهی افزود: در دوران بلوغ به دلیل سرعت رشد، نیاز به آهن افزایش پیدا می‌کند، آهن کافی برای حفظ سلامت، رشد مطلوب و فراهم ساختن زمینه مناسب برای یادگیری در دوران تحصیل ضروری است.

وی گفت: کمبود آهن می‌تواند در تمام دوران زندگی موجب کاهش قدرت یادگیری و ادراک شود، اما آثار آن در دوران کودکی غیرقابل جبران است.

یک متخصص تغذیه افزود: کم خونی فقر آهن در کودکان مدرسه‌ای با تأخیر رشد همراه است و درمان کم‌خونی موجب افزایش سرعت رشد می‌شود. تأخیر رشد در کودکان کم خون ممکن است به علت نقش کلی آهن در واکنش‌های حیاتی بدن، رابطه آهن با سیستم ‌ایمنی بدن و تاثیر بر اشتها باشد.

عبداللهی اضافه کرد: کم خونی فقرآهن در نوجوانان موجب کاهش قدرت یادگیری و افت تحصیلی می‌شود. کودکان و نوجوانانی که دچار کمبود آهن و کم خونی می‌شوند، اغلب احساس خستگی و ضعف می‌کنند.

وی گفت:‌ این افراد اغلب از ورزش و فعالیت‌های بدنی دوری می‌کنند و یا در هنگام ورزش خیلی زود خسته می‌شوند. در نوجوانان مبتلا به کمبود آهن و کم خونی تغییرات رفتاری به‌صورت بی‌حوصلگی، بی‌تفاوتی و گوشه‌گیری دیده می‌شود.

یک متخصص تغذیه افزود: عادات و رفتارهای غذایی خاص در دوران بلوغ موجب می‌شود که نوجوانان به ‌جای مصرف غذاهای خانگی، از غذاهای غیر خانگی مانند انواع ساندویچ‌های سوسیس و کالباس، پیتزا و تنقلات غذایی تجارتی مثل چیپس، پفک، شکلات و نوشابه‌های گازدار استفاده ‌کنند.

وی اضافه کرد: ‌این غذاها اغلب از نظر آهن فقیرند و مصرف مداوم آنها موجب بروز کمبود آهن و کم‌خونی ناشی از آن شود. با تشویق نوجوانان به مصرف منابع غذایی حاوی آهن در برنامه غذایی روزانه مانند گوشت قرمز و سفید، حبوبات، مغزها (پسته، بادام، گردو و فندق)، انواع خشکبار مثل برگه هلو، آلو، رزدآلو، انجیر، کشمش، خرما در میان وعده‌ها، سبزی‌های برگ سبز تیره مثل جعفری و کاهو آهن مورد نیاز بدن تأمین می‌شود.

عبداالهی گفت: همچنین منابع غذایی ویتامین C برای جذب آهن غذایی لازم است. خودداری از مصرف چای و قهوه بلافاصله پس از غذا در پیشگیری از کمبود آهن بسیار مؤثر است. اصولا توصیه می‌شود که چای و قهوه یک تا ۲ ساعت پس از غذا مصرف شود. دانش آموزان و نوجوانان می‌توانند از انواع خشکبار و مغزها به‌عنوان میان وعده‌های سالم که بخشی از مواد مغذی مورد نیاز بدن به‌خصوص ریزمغذی‌هایی مثل آهن را تأمین می‌کند، استفاده ‌کنند.