دستور آشپزی برای کودکان، غذایی لذیذ با اسفناج
برای پخت کالزون اروپایی به این شیوه عمل کنید.
چاشنیک:
مواد لازم:
مناسب برای 6 نفر
خمیر پیتزا یا پیراشکی : یک بسته
آرد : مقداری ( برای جلوگیری از چسبندگی خمیر)
روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
قارچ : 500 گرم
سیر خرد شده : 4 حبه
آویشن : یک قاشق مرباخوری
کره : 50 گرم
نمک، فلفل : به میزان لازم
سس گوجه فرنگی : یک پیمانه
اسفناج : 300 گرم
پنیرموزارلا : 200 گرم
فر را با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
روغن زیتون را در یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا گرم شود. قارچ را خرد کنید و آن را درون روغن زیتون بریزید و تفت دهید.
آویشن و سیر را اضافه کنید؛ آنقدر تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند. سپس کره را اضافه کنید و بگذارید تا ذوب شود. پس از آن با نمک و فلفل سیاه آن را مزه دار کنید.
سس گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. اسفناج را نیز اضافه کرده وبگذارید تا کاملاً بپزد.
کف ۲ عدد ظرف فر را کمی آرد بپاشید و کنار گذارید. خمیر پیتزا یا پیراشکی آماده شده را به ۴ بخش مساوی تقسیم کنید. روی یک سطح صاف و تمیز، خمیر ها را با وردنه صاف کنید به طوری که قطر هر یک ۳ میلیمتر شود.
مخلوط اسفناج و قارچ را روی خمیرهای پهن شده بریزید و سپس آنها را بپیچید. آنها را روی سینی فر که آماده کرده ایم چیده و به مدت حدوداً 10 الی 15 دقیقه روی طبقه پایین فر داغ قرار داده تا روی آن طلائی رنگ شود. سپس آن را از فرخارج کنید.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼