تغذیه مناسب کودکان، تخم بلدرچین بخورند؟

سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من پسری دارم که سه روزه یک سالگی اش تمام شده خواستم بدونم می تونم تخم بلدرچین بهش بدم، چطوری بهش بدم آبپز یا سرخش کنم و شیر گاو می تونم بهش بدم؟
پاسخ دکتر فاطمه هدی فلاح،‌ متخصص کودکان:
همه کودکان می توانند بعد از یک سالگی مانند دیگر اعضای خانواده بر سر سفره بشینند و از غذایی که آنها می خورند،‌ مصرف کنند. اما چون تخم مرغ، تخم بلدرچین و دیگر تخم های پرنده ها قابلیت بروز حساسیت و آلرژی را برای نوزادان دارند و در بسیاری از موارد منع مصرف برای آنها دارد،‌ تخم مرغ را باید از پایان 7 ماهگی نوزاد به مقدار خیلی کمی (اندازه نخود) زرده تخم مرغ را به او داد و فردای آن این مقدار را کمی بیشتر کرد تا در نهایت بعد از چند روز مصرف اندازه آن به یک زرده تخم مرغ کامل برسد. بر همین اساس شما باید تخم بلدرچین را هم به مدت ۲۰ دقیقه به خوبی بجوشانید تا مطمئن شوید که کاملا پخته است و مانند تخم مرغ به نوزاد خود بدهید و از سرخ کردن آن بپرهیزید چون در این روش،‌تخم بلدرچین به خوبی پخته نمی شود و زرده آن کاملا شل است و می تواند برای نوزاد هم خطرناک باشد. همچنین شما باید توجه داشته باشید که هر نوع غذایی که به نوزاد خود می دهید باید کاملا تازه باشد و هر روز برای او غذا تازه درست کنید و از دادن تخم بلدرچینی که روز قبل پخته اید کاملا خودداری کنید چون غذای مانده تمام مواد معدنی و مقوی خود را برای تامین بدن نوزاد، از دست داده است. بله شما می توانید بعد از یک سالگی فرزند خود به او شیر پاستوریزه بدهید اما زیر یک سالگی به خاطر اینکه ممکن است به شیر گاو حساسیت داشته باشد،‌ مصرف آن برای نوزادان ممنوع است.