مصرف دلمه برگ مو در بارداری | فواید، مضرات و نکات مهم

ارزش غذایی دلمه برگ مو

برگ مو دارای ترکیبات مغذی متعددی است که در صورت پخت اصولی می‌تواند بخشی از نیازهای تغذیه‌ای بدن را تامین کند. دلمه برگ مو حاوی فیبر، ویتامین‌های گروه B، ویتامین A، ویتامین K و مقدار قابل توجهی آنتی‌اکسیدان است. وجود برنج و سبزیجات در دلمه نیز باعث تامین انرژی و کمک به عملکرد بهتر دستگاه گوارش می‌شود. اگر دلمه با گوشت تهیه شود، پروتئین و آهن بیشتری در اختیار بدن قرار می‌گیرد که در دوران بارداری اهمیت زیادی دارد.

فواید مصرف دلمه برگ مو در بارداری

بعضی از فواید مصرف دلمه برگ مو در بارداری عبارتند از:

• کمک به کاهش یبوست

فیبر موجود در برگ مو و سبزیجات دلمه به بهبود حرکات روده کمک می‌کند و می‌تواند یبوست بارداری را کاهش دهد.

• تامین برخی ویتامین‌های مورد نیاز

دلمه برگ مو حاوی ویتامین‌هایی است که برای سلامت عمومی مادر، تقویت سیستم ایمنی و رشد مناسب جنین نقش دارند.

• کمک به تامین انرژی

وجود برنج و روغن در دلمه برگ مو باعث می‌شود این غذا انرژی‌زا باشد و به رفع خستگی مادران باردار کمک کند، به‌خصوص در سه ماهه دوم و سوم بارداری.

بیشتر بخوانید: خواص و مضرات مصرف غوره در بارداری

مضرات احتمالی دلمه برگ مو در بارداری

با این حال مانند مصرف هر غذای دیگری؛ افراط در خوردن دلمه برگ مو در بارداری نیز می‌تواند خطراتی داشته باشد که از جمله مهم‌ترین آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• دریافت نمک بالا

یکی از مهم‌ترین نکات منفی دلمه برگ مو، مقدار بالای نمک در برخی دستورهای پخت یا انواع آماده و کنسروی آن است. مصرف زیاد نمک در بارداری می‌تواند باعث احتباس آب، ورم و افزایش فشار خون شود.

• مشکلات گوارشی

مصرف بیش از حد دلمه برگ مو ممکن است باعث نفخ، سنگینی معده یا سوزش سر دل شود، به‌ویژه اگر با ادویه زیاد یا چاشنی‌های ترش تهیه شده باشد.

• مصرف دلمه‌های آماده و کنسروی

انواع کنسروی دلمه برگ مو معمولا حاوی مواد نگهدارنده و سدیم بالاتری هستند و برای مصرف مداوم در بارداری توصیه نمی‌شوند.

به نقل از preeclampsia.org

They found that pregnant women eating an ultra-processed foods diet were 28% more likely to develop preeclampsia than patients who did not. These same women were 48% more likely to develop gestational diabetes as well.

تحقیقات دریافتند که زنان باردار که از غذاهای کنسروی و فرآوری شده استفاده می کنند، 28 درصد بیشتر از بیمارانی که این رژیم را مصرف نمی کنند، در معرض ابتلا به پره اکلامپسی هستند. همین زنان 48 درصد، بیشتر در معرض ابتلا به دیابت بارداری بودند.

آیا مصرف دلمه برگ مو برای جنین ضرر دارد؟

در صورت مصرف متعادل و تهیه سالم، دلمه برگ مو ضرری برای جنین ندارد و حتی می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل باشد. مشکل زمانی ایجاد می‌شود که مصرف آن بیش از حد باشد یا از انواع شور و آماده استفاده شود.

بیشتر بخوانید: خواص و مضرات مصرف حلیم در بارداری

ویار دلمه برگ مو در بارداری و جنسیت جنین

ویار دلمه برگ مو در بارداری ارتباط علمی مشخص و مستقیمی با جنسیت جنین ندارد. تمایل به خوردن یک نوع غذا در دوران بارداری بیشتر به تغییرات هورمونی، نوسانات حس چشایی و نیازهای بدن مربوط است و نه به اینکه جنین دختر است یا پسر. بنابراین ویار دلمه برگ مو صرفاً یک واکنش طبیعی بدن به نیازهای غذایی یا تغییرات هورمونی مادر است و نمی‌توان از آن برای پیش‌بینی جنسیت جنین استفاده کرد.

دلمه برگ مو در بارداری چند عدد مجاز است؟

در صورت نداشتن مشکل خاص پزشکی، مصرف متعادل دلمه برگ مو مشکلی ایجاد نمی‌کند. به طور معمول مصرف ۴ تا ۶ عدد دلمه خانگی در یک وعده غذایی، آن هم نه به صورت روزانه، مقدار مناسبی در دوران بارداری محسوب می‌شود. زیاده‌روی در مصرف توصیه نمی‌شود.

دلمه برگ مو خانگی بهتر است یا آماده؟

دلمه برگ مو خانگی انتخاب بسیار مناسب‌تری برای زنان باردار است، زیرا:

• میزان نمک آن قابل کنترل است
• از برگ مو تازه استفاده می‌شود
• فاقد مواد نگهدارنده است
• امکان استفاده از مواد اولیه سالم‌تر وجود دارد

در مقابل، دلمه‌های آماده یا رستورانی معمولا چرب‌تر و شورتر هستند.

روش سالم‌تر تهیه دلمه برگ مو در بارداری

برای سالم‌تر شدن دلمه برگ مو در این دوران:

• از برگ مو تازه و به خوبی شسته شده استفاده کنید
• مقدار نمک را به حداقل برسانید
• از روغن کم و ترجیحا روغن‌های گیاهی استفاده کنید
• ادویه و چاشنی ترش را متعادل مصرف کنید
• در صورت استفاده از گوشت، گوشت کم‌چرب انتخاب کنید

سخن پایانی

دلمه برگ مو در بارداری در صورت مصرف متعادل و خانگی می‌تواند غذایی مفید و مغذی باشد. این غذا به تامین فیبر، انرژی و برخی ویتامین‌ها کمک می‌کند، اما مصرف زیاد آن به‌ویژه به دلیل نمک بالا توصیه نمی‌شود. بهترین انتخاب، دلمه خانگی با نمک کم و مواد اولیه سالم است.