با نخود فرنگی چه غذاهایی درست کنیم؟

نخود فرنگی یا نخود سبز یکی از گیاهان بسیار مفیدی به شمار می‌رود که در گروه حبوبات قرار دارد و از طرفی به خاطر اینکه دانه های آن در غلاف کیسه مانندی قرار دارد و این کیسه ها از گل به عمل می آید به همین دلیل نوعی میوه نیز محسوب می شود.

جالب است بدانید نخود فرنگی از جمله حبوباتی می باشد که هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف می شود. از فواید این گیاه سبز می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش اختلالات معده و گوارش، بهبود سیستم گوارشی، تنظیم قند خون، جلوگیری از چین و چروک پوست، جلوگیری از آلزایمر، پیشگیری از پوکی استخوان، پیشگیری از سرطان معده و سلامت روان اشاره کرد.

سوپ نخودفرنگی با برنج: سوپ نخودفرنگی یک نوع سوپ مقوی می باشد که علاوه بر اینکه خوشمزه است؛ طرز تهیه بسیار آسانی نیز دارد و گزینه بسیار مناسبی برای کودکان دلبند شماست. این غذا با استفاده از موادی همچون برنج، نخود فرنگی، پیاز، سینه مرغ ریش شده، کره و نمک تهیه و طبخ می شود و طعم بسیار بی نظیری دارد پیشنهاد میکنیم برای یک بار هم آن را تهیه کنید.

خورشت نخودفرنگی: یکی دیگر از خورشت های خوشمزه ایرانی که با استفاده از نخود فرنگی پخته میشود خورش نخود فرنگی نام دارد که طعم بسیار خوشمزه ای دارد و علاوه بر نخود فرنگی با استفاده از موادی همچون گوشت چرخ کرده، پیاز، روغن، چیپس، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل تهیه می شود. به غیر از وعده های ناهار و شام این غذا در ماه رمضان به عنوان سحری نیز سرو می شود.

پاستا با گوجه و نخود فرنگی: یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ ایتالیایی که طرفداران زیادی هم دارد می توان به پاستا با گوجه و نخود فرنگی اشاره کرد؛ که در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می شود و طعم بسیار متفاوت و لذیذی دارد. در تهیه این غذای خوشمزه موادی همچون پاستا، نخود فرنگی، سیر، پنیر رومانو، پنیر پارمزان، پیاز، روغن زیتون، هویج، رب گوجه فرنگی و... به کار برده می شود.

املت نخودفرنگی: همانطور که می‌دانید املت یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی به شمار می رود که طرز تهیه بسیار آسانی هم دارد به همین منظور در این مطلب املتی را به شما معرفی می کنیم که با استفاده از نخود فرنگی پخته می شود و دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. نخود فرنگی، تخم مرغ، گوجه فرنگی، جعفری خرد شده، روغن حیوانی یا کره و... از جمله مواد بکار رفته در این املت است.

سالاد کدو سبز با نخودفرنگی: سالاد نخود فرنگی و کدو سبز از پرطرفدارترین غذاهای سبک و سالمی است که ترکیبی از سبزیجات می باشد و بسیار مفید است. این سالاد به عنوان پیش غذا سرو می شود و با استفاده از موادی همچون لوبیا سبز، نخود فرنگی، روغن زیتون، کدو خیاری، برگ نعنا، سرکه بالزامیک و پنیر پارمزان تهیه می شود.

کتلت مرغ با نخودفرنگی: کتلت مرغ با نخود فرنگی یکی دیگر از غذاهایی به شمار می رود که با استفاده از نخود فرنگی تهیه می شود و یک غذایی متفاوت و خوشمزه می باشد. سینه مرغ، نخود فرنگی، پیاز، هویج، فلفل دلمه ای، جوش شیرین، جعفری و... تهیه می شود. این غذای خوشمزه علاقه مندان زیادی به خود اختصاص داده است و علاوه بر نهار و شام به عنوان میان وعده و پیش غذا نیز سرو می شود.

حمص نخود سبز: یک نوع غذای گیاهی و عربی که بسیار مقوی و سالم است و برای زنان باردار گزینه بسیار مناسبی به شمار می‌رود غذایی به نام حمص نخود سبز می باشد که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود. طرز تهیه این غذا در هر کشوری متفاوت است. حمص نخود سبز تقریباً ۳۰ دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد. سیر، نخود سبز، روغن زیتون، فلفل سیاه، نان باگت فرانسوی، جعفری، آب لیموی تازه و... از جمله موادی است که در تهیه این غذا به کار برده می شود.

راویولی نخود فرنگی: یکی دیگر از غذاهای ایتالیایی که با استفاده از نخود فرنگی تهیه می شود و طعم و مزه خاصی دارد معروف به راویولی نخود فرنگی می باشد. این غذا بسیار مفید و سبک است و از لحاظ ظاهری شبیه به بالشتک های کوچکی از جنس پاستا میباشد که به صورت چهارگوش یا گرد تهیه می شود و با ترکیبی از انواع سبزیجات، نخود فرنگی، روغن زیتون، پیازچه، سیر، تخم مرغ و... تهیه می شود.

پیلاف بلغور و نخودفرنگی: از جمله غذاهایی که بهترین گزینه ی جایگزین برای وعده های غذایی برنجی می باشد پیلاف بلغور و نخودفرنگی نام دارد که با استفاده از موادی همچون پیاز، سیر، فرنگی، شوید تازه، میخک، آب مرغ، آبلیمو، زنجبیل، بلغور گندم و... تهیه می شود. پیشنهاد می کنیم برای یک بار هم که شده طعم بی نظیر این غذای منحصر به فرد را بچشید مطمئن باشید که همان یکبار شیفته طعم فوق العاده آن خواهید شد.