۲۴۴۲۹۴

«کنسرو ماهی» نزدیک بود، قاتل مرد جوان شود!

خوشبختانه بیمار با قرار گرفتن تحت درمان‌های حمایتی، پس از چند روز از دستگاه مکانیکال ونتیلاسیون جدا و تنفس، ضعف عضلانی و توانایی حرکت چهار اندام و دو بینی و پتوز پلک (افتادگی پلک) او در روند بهبودی قرار گرفت

بیمار ۴۴ساله مشهدی که در پی مصرف کنسرو ماهی نجوشیده، دچار مسمومیت با سم بوتولیسم و علائمی همچون ضعف عضلانی شدید، تاری دید، دو بینی، پتوز پلک‌ها، دیسفاژی، گسترش ضعف عضلانی و نارسایی تنفسی شده بود، پس از بستری در بخشICU بیمارستان ترخیص شد.

«کنسرو ماهی» نزدیک بود، قاتل مرد جوان شود!

دکتر رضا بصیری، فوق تخصص بیماری‌های ریه، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد و پزشک معالج این بیمار پیرامون پروسه درمانی این بیمار اظهار کرد: طبق علائم ظاهر شده در پی مصرف کنسرو ماهی، بررسی مسمومیت با بوتولیسم، با استفاده از آزمایش مدفوع برای بیمار انجام شد و نتایج حاصله مسمومیت با سم بوتولیسم را تأیید کرد.

«کنسرو ماهی» نزدیک بود، قاتل مرد جوان شود!

وی افزود: خوشبختانه بیمار با قرار گرفتن تحت درمان‌های حمایتی، پس از چند روز از دستگاه مکانیکال ونتیلاسیون جدا و تنفس، ضعف عضلانی و توانایی حرکت چهار اندام و دو بینی و پتوز پلک (افتادگی پلک) او در روند بهبودی قرار گرفت، اما با توجه به اینکه، مدت ۲۶ روز در بیمارستان بستری بود، فیزیوتراپی تنفسی و اندام‌ها برای وی تجویز شد.

این پزشک به مردم توصیه کرده است جهت پیشگیری از بروز این نوع از مسمومیت حتما غذاهای کنسرو را به مدت لازم جوشانده و سپس مصرف کنند.اما این مدت لازم چقدر است؟

کنسرو را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب جوش بجوشانید

برای جوشاندن یک کنسرو ماهی به منظور اطمینان از ایمنی و جلوگیری از احتمال رشد باکتری‌هایی مانند بوتولینوم، معمولاً توصیه می‌شود کنسرو را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب جوش بجوشانید.

«کنسرو ماهی» نزدیک بود، قاتل مرد جوان شود!

کنسرو را قبل از جوشاندن باز نکنید و با همان درب بسته داخل آب قرار دهید. آب باید کاملاً کنسرو را بپوشاند. در صورت کمبود آب، مطمئن شوید که آن را حین جوشیدن اضافه کنید. آب باید کاملاً در حال جوش باشد تا حرارت کافی به تمام بخش‌های کنسرو برسد.

پس از جوشاندن، اجازه دهید کنسرو کمی خنک شود و سپس آن را باز کنید. اگر متوجه هرگونه بو یا ظاهر غیرطبیعی شدید، از مصرف آن خودداری کنید.

 

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

  • اخبار داغ
  • جدیدترین
  • پربیننده ترین
  • گوناگون
  • مطالب مرتبط

برای ارسال نظر کلیک کنید

لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

در غیر این صورت، «نی نی بان» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

هم اکنون دیگران می خوانند