1877 بازدید
کد: 110959
07 شهريور 1396 - 17:03
شیر مادر از آغاز تولد و تا پایان دوران شیردهی ماده‌ای است زنده و قابل تغییر.
 شیر مادر از آغاز تولد و تا پایان دوران شیردهی ماده‌ای است زنده و قابل تغییر بر حسب نیاز زمان حال و سن شیرخوار که بارزترین تقسیم‌بندی شیر مادر شامل مراحل تولید کلستروم و سپس شیر انتقالی و نهایتا شیر رسیده می‌باشد که ترکیبات هر دوره‌ای کاملا متفاوت با دوره‌ بعدی و منطبق با نیاز زیستی و نیازهای شرایط زندگی خارج از رحمی مادر می‌باشد.

مقایسه سرانگشتی قسمتی از تفاوت‌های‌ این دوره‌ها معلوم می‌دارد که کلستروم حاوی پروتئین بیشتر به میزان 2 گرم در صد است که قسمت اعظم آن ایمنوگلوبولین‌ها و ویتامین‌های محلول در چربی و مواد معدنی فراوان‌تر مخصوصا سدیم و پتاسیم می‌باشد. ضمناً رنگ زرد آغوز یا کلستروم ناشی از بتاکاروتن فراوانی است که دارا می‌باشد.

شیر انتقالی که در فاصله 4 تا 5 روز بعد از تولد کودک آغاز به تولید می‌گردد، گر چه از میزان غلظت ایمنوگلوبولین‌ها کاسته می‌شود و میزان پروتئین نیز به 5/1 گرم در صد افت می‌نماید، ولی افزایش در میزان چربی، لاکتوز و ویتامین‌های محلول در آب و افزایش میزان انرژی و حفظ میزان مواد معدنی به میزان کلستروم می‌باشد.

مرحله آخر بین 14-15 روز بعد از تولد کودک تولید می‌شود و تا زمانی که به طور اصولی و رعایت شرایط لازم نوزاد از طریق سینه تغذیه می‌گردد که برای مدت‌ طولانی ادامه خواهد داشت. طبیعتا ترکیبات متفاوت با دو دوره قبلی بوده و منطبق با شرایط محیطی و تغذیه مادر و دفعات شیردهی و زمان شیردهی است. برای نمونه در جدول زیر به قسمتی از تغییرات سیستماتیک مواد موجود در مراحل سه گانه اشاره گردیده است که بر حسب 100 میلی‌لیتر محاسبه شده‌اند.
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
* کد امنیتی: