غذای خوشمزه برای بچه ها، سیب زمینی شکم‌پر

سیب‌زمینی‌ها را بجوشانید یا بخارپز کنید و یا در مایکروویو بپزید تا نرم شود. در این هنگام روغن را در تابه کوچکی گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. سپس هویج و مرغ را بیفزایید و ۵ دقیقه تفت دهید تا مرغ چرخکرده قهوه‌ای شود و بپزد.

مواد لازم برای تهیه۱۲ عدد

• سیب‌زمینی کوچک 12 عدد (480 گرم)
• روغن زیتون 1 قاشق چایخوری
• پیاز کوچک خردشده یک‌دوم عدد (40 گرم)
• هویج کوچک رنده شده یک‌دوم عدد (35 گرم)
• مرغ چرخکرده 100 گرم
• پوره گوجه‌فرنگی یک‌دوم پیمانه (125 میلی‌لیتر)
• پنیر پارمسان رنده شده 1 قاشق سوپخوری

روش تهیه
سیب‌زمینی‌ها را بجوشانید یا بخارپز کنید و یا در مایکروویو بپزید تا نرم شود. در این هنگام روغن را در تابه کوچکی گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. سپس هویج و مرغ را بیفزایید و 5 دقیقه تفت دهید تا مرغ چرخکرده قهوه‌ای شود و بپزد.

آن‌گاه پوره گوجه‌فرنگی را بیفزایید و به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و بگذارید برای حدود 5 دقیقه به آرامی بجوشد تا آب اضافی آن تبخیر شود. بالای هر یک از سیب‌زمینی‌ها برش نازکی بزنید و با قاشق چایخوری داخل آنها (حدود دو‌سوم درون سیب‌زمینی‌ها) را با دقت خالی کنید. با قاشق از مخلوط آماده شده در سیب‌زمینی‌ها بریزید و روی آنها پنیر بپاشید.

یادآوری 1:

شما می‌توانید از محتویات داخل سیب‌زمینی‌ها که خالی نموده‌اید، کمی پوره سیب‌زمینی نیز تهیه نمایید.

یادآوری 2:

در صورتی که بخواهید داخل سیب‌زمینی‌‌ها را با سبزیجات پر کنید، 1 قاشق چایخوری روغن زیتون را در تابه کوچکی گرم کنید و 3 عدد کدوی کوچک رنده شده را به آن بیفزایید و هم بزنید تا نرم شود. حالا یک‌سوم پیمانه (80 میلی‌لیتر) شیر اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید بدون در به آرامی برای 5 دقیقه بجوشد تا مایع بخار شود. اکنون آن را با 2 قاشق سوپخوری پنیر چدار رنده شده مخلوط نمایید.