295
کد: 196818
23 فروردين 1398 - 11:50
با وجودی‌‌‌ ‏که مادران باردار باید از مصرف مقادیر خیلی زیاد شوید بپرهیزند، ولی می‌‌‌‏تواند راه‌‌‌‏ حل مناسبی برای مادران شیرده باشد از سال‌‌‌ ها قبل شوید، برای کمک به افزایش جریان شیر استفاده می‌‌‌‏ شده است.

شوید یکی از گیاهان خانواده هویج « آمبلی فرا » است، و اغلب در باغ‌‌‌‏ها با رازیانه و بادیان رومی« انیسون » اشتباه گرفته می‌‌‌‏شود- زیرا این دو نیز از همین خانواده هستند با برگ‌‌‌‏های معطر و باریک.یکی از درمان‌‌‌‏های شناخته‌‌‌‏شده برای تنظیمِ روند کند عادت ماهیانه در خانم‌‌‌‏ها، شوید است. گیاهانی که عادت ماهیانه را تقویت می‌‌‌‏کنند، گیاهان قاعدگی‌‌‌‏آور نامیده می‌‌‌‏شوند. بسیاری از گیاهان خانواده هویج این خاصیت را دارند. دکتر جیمز دوک در کتاب خود « داروسازی سبز »، می‌‌‌‏نویسد : « ترکیب آپیول موجود در شوید یک جز به‌‌‌ ‏شدت قاعدگی‌‌‌‏آور است که به‌‌‌‏همین دلیل اغلب گیاپزشکان « عطاری‌‌‌‏ها » به زنان باردار هشدار می‌‌‌‏هند تا از مصرف شوید به‌‌‌‏صورت فراورده‌‌‌‏های تغلیظ شده، در این دوران بپرهیزند. » نسخه دکتر دوک برای مشکل کندی جریان عادت ماهیانه این است؛ چای دم‌‌‌‏کرده، حاصل از ۲ قاشق چایخوری تخم له‌‌‌‏شده شوید.

باوجودی‌‌‌‏که مادران باردار باید از مصرف مقادیر خیلی زیاد شوید بپرهیزند، ولی می‌‌‌‏تواند راه‌‌‌‏حل مناسبی برای مادران شیرده باشد. از سال‌‌‌‏ها قبل شوید، برای کمک به افزایش جریان شیر استفاده می‌‌‌‏شده است، و از طرفی این شیر می‌‌‌‏تواند برای تسکینِ دل‌‌‌‏ درد طفل شیرخوار نیز موثر باشد.یک گیاه شوید به تنهایی می‌‌‌‏تواند هزاران تخم تولید کند و طبق مطالعه‌‌‌‏ای در سال ۲۰۱۲ معلوم شد که شوید قابلیت باروری مردان را بیشتر می‌‌‌‏کند. درواقع تخم شوید، کیفیت و توانایی اسپرم را افزایش می‌‌‌‏دهد.

تغذیه
مصرف شوید برای افرادی که نگران صدمات استخوانی هستند، توصیه می‌‌‌‏شود. زیرا غنی از مواد معدنی مثل آهن، منیزیوم و منگنز است. یک قاشق غذاخوری تخم شوید، حدوداٌ به‌‌‌‏اندازه یک لیوان کوچک شیر کلسیم دارد.همچنین شوید منبع خوبی از ویتامین‌‌‌‏های C, A وفولات است.

چگونه استفاده می‌‌‌‏شود
شوید طعم خوشایند وملایمی دارد  کمی شور، کمی شیرین، با گل‌‌‌‏های ظریف. برگ‌‌‌‏های ظریف و نازک آن بخصوص وقتی تازه چیده شدند، بهترین طعم را دارند.شوید معطر است، برگ‌‌‌‏های خاص و جالب آن در ترکیب با ماهی، حبوبات، ماست، پنیر، سبزیجات و سس گوجه‌‌‌‏فرنگی عالی می‌‌‌‏شود. ولی طولانی‌‌‌‏مدت نمی‌‌‌‏ماند. بوته استفاده نشده آن خیلی زود در فریزر، خرد و نرم می‌‌‌‏شود. برخلاف خیلی از گیاهان دیگر طعم بد و نامطلوبی ندارد. پس اگر طعم آن را دوست دارید، سراغ‌‌‌‏اش بروید و از آن زیاد استفاده کنید. سس پِستوی شوید…امتحان کردید؟ برگ‌‌‌‏های آن برای غذا مناسب‌‌‌‏اند ولی وقتی عطاری‌‌‌‏ها سراغ‌‌‌‏اش می‌‌‌‏روند، بیشتر با تخم شوید سروکار دارند که نمای ظاهری و طعم آن خیلی شبیه سایر بستگان خانواده هویج است؛ مثل زیره. شما می‌‌‌‏توانید از تخم له‌‌‌‏شده آن چای درست کنید یا برای طعم دادن به سرکه از آن استفاده کنید؛ یا از همه ساده‌‌‌‏تر، آنها رابجوید. تخم‌‌‌‏های شوید در ایجاد احساس خوشایند در دهان و رفع بوی بد آن موثرند.

حقایق جالب درباره شِوید
شوید گل‌‌‌‏های زردرنگی دارد که برای برخی از حشرات گرده‌‌‌‏افشان، مثل زنبورها و پروانه‌‌‌‏ها، خیلی جذاب است.اغلب به تخم‌‌‌‏ شوید، « تخم معبد » نیز می‌‌‌‏گفتند زیرا بچه‌‌‌‏ها برای ساکت ماندن طی مراسم طولانی کلیسا، تخم‌‌‌‏های آن را می‌‌‌‏جویدند.رومی‌‌‌‏های باستان از روغن شوید برای برطرف کردن دردهای ناشی از ورم مفاصل، عصب سیاتیک و التیام زخم استفاده می‌‌‌‏کردند.نیکلاس کالپِپِر،گیاه‌‌‏پزشک قرن هفدهم، شوید را به‌‌‌‏عنوان رازیانه درجه دو درنظر گرفت. هر دو گیاه خصوصیات بسیار مشابهی دارند.

ویدئو
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
* کد امنیتی: