طرز تهیه ۵ نوع دسر انار برای شب یلدا
۵ دسر خوشمزه و جذاب با انار برای شب یلدا که با ترکیب طعم ترش و شیرین این میوه پرخاصیت، ایده‌آل‌ترین انتخاب برای تزئین میز یلدایی شما خواهند بود.
در این مطلب، با طرز تهیه ۵ نوع دسر جذاب و خوشمزه با انار، مخصوص شب یلدا آشنا خواهید شد. این دسرها نه تنها ساده و سریع تهیه می‌شوند، بلکه جلوه‌ای زیبا و طعمی دلپذیر به میز یلدای شما خواهند بخشید.
۱- شکلات برشی با انار
دسر شکلات برشی با انار یکی از انتخاب‌های عالی برای شب یلداست که ترکیبی لذت‌بخش از شکلات و ترشی انار را به شما ارایه می‌دهد.
مواد لازم
- دانه‌های انار: یک سوم پیمانه
- کره کاکائو: یک چهارم پیمانه، به صورت رنده شده
- پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه
- پوست لیموترش: نصف قاشق چای‌خوری، به صورت رنده شده
طرز تهیه
- مقداری آب در ظرف ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. کره کاکائو را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً ذوب شود.
- پودر کاکائو و پوست لیموترش را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- شکلات آب‌شده را در قالب‌های دلخواه ریخته و پس از کمی خنک شدن، دانه‌های انار را روی آن قرار دهید. قالب‌ها را برای حدود ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
۲- پودینگ انار
پودینگ انار یکی دیگر از گزینه‌های ساده و خوشمزه است که با مزۀ ترش و شیرین خود، طعم جذابی را برای شب یلدا ایجاد می‌کند.
مواد لازم
- آب انار: ۴۰۰ گرم
- نشاستۀ ذرت: ۴۰ گرم
- شکر: ۴۰ گرم
- وانیل: به مقدار دلخواه
- پودر نارگیل و دانه‌های انار: برای تزیین
طرز تهیه
- آب انار را با نشاستۀ ذرت مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید تا نشاسته کاملاً حل شود.
- شکر و مقداری وانیل را افزوده و مخلوط کنید.
- مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.
- پودینگ را در ظرف دلخواه ریخته و پس از خنک شدن، با پودر نارگیل و دانه‌های انار تزیین کنید.
۳- پاناکوتا با هل و انار
این دسر جذاب با ترکیب شیرینی خامه، عطر هل و ترشی انار، برای شب یلدا بسیار مناسب است.
مواد لازم
- شیر پرچرب: ۵۰۰ میلی‌لیتر
- خامۀ صبحانه: ۲۰۰ میلی‌لیتر
- شکر: ۱۰۰ گرم
- پودر ژلاتین: ۸ گرم
- هل آسیاب شده: نصف قاشق چای‌خوری
- وانیل: ۲ گرم
- دانه‌های انار: برای تزیین
طرز تهیه
- پودر ژلاتین را در آب سرد خیس کرده و شیر، خامه و شکر را به آرامی گرم کنید.
- ژلاتین را به مخلوط شیر اضافه کرده و هل و وانیل را نیز اضافه کنید.
- مخلوط را پشت صافی ریخته و در قالب بریزید. سپس در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود. با دانه‌های انار تزیین کنید.
۴- شیک انار
شیک انار، دسر ساده‌ای است که در زمان کوتاهی آماده می‌شود و برای شب یلدا مناسب است.
مواد لازم
- آب انار: یک پیمانه
- شیر سرد: یک پیمانه
- بستنی وانیل: ۲-۳ اسکوپ
- شکر: به مقدار دلخواه
- دانه‌های انار: برای تزیین
طرز تهیه
- آب انار، شیر، بستنی و شکر را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید.
- پس از یکدست شدن، آن را در لیوان ریخته و با دانه‌های انار تزیین کنید.
۵- تارت شکلاتی با انار
تارت شکلاتی با انار، دسر شیک و جذابی است که ترکیب شیرینی شکلات با طعم انار را ارائه می‌دهد.
مواد لازم
- بیسکوییت پتی‌بور: ۲۰۰ گرم
- کره: ۱۵۰ گرم
- شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم
- خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
- دانه‌های انار: برای تزیین
- ژله بی‌رنگ: برای براق شدن سطح تارت
طرز تهیه
- بیسکوییت‌ها را خرد کرده و به همراه کره مخلوط کنید. سپس کف قالب فشرده کنید و در یخچال قرار دهید.
- شکلات، کره و خامه را آب کرده و روی لایه بیسکوییتی بریزید. دوباره قالب را در یخچال قرار دهید.
- روی تارت را با ژله و دانه انار تزیین کنید و تا زمان سفت شدن کامل در یخچال نگه دارید.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼