پاستا غذای مقوی برای کودکان + چند دستور تهیه مناسب کودکان

پاستا یکی از غذاهای مقوی و محبوب در میان کودکان است که به ‌خاطر دارا بودن کربوهیدرات‌های پیچیده، انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم می‌کند. به علاوه، این ماده غذایی منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B و فیبر (در صورت تهیه از آرد کامل) است که اگر با سس‌های غنی از پروتئین مانند گوشت یا حبوبات ترکیب شود، ارزش غذایی آن چند برابر خواهد شد. برای والدینی که به دنبال یک گزینه سالم، خوشمزه و جذاب برای کودکان هستند، پاستاهای برند مانا انتخابی هوشمندانه است. پاستاهای مانا با کیفیتی بالا، بافتی لطیف و پختی آسان، بهترین همراه سفره‌های خانگی شما هستند تا تغذیه کودکان‌ شما را هم سالم‌تر و هم لذت‌بخش‌تر کنند.

ارزش غذایی پاستا برای کودکان

پاستا سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده است. یعنی نوعی کربوهیدرات که برخلاف قندهای ساده، به ‌آرامی در بدن تجزیه می‌شود و انرژی پایدار و ماندگاری را برای بدن کودک فراهم می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود پاستا انتخابی عالی برای وعده‌های غذایی کودکان به ‌ویژه در ساعات قبل از مدرسه یا فعالیت‌های بدنی باشد.
علاوه بر کربوهیدرات‌ها، پاستا حاوی ویتامین‌های گروه B مانند نیاسین، ریبوفلاوین و تیامین نیز هست که به بهبود عملکرد سیستم عصبی و افزایش تمرکز کمک می‌کنند. مخصوصاً اگر از انواع سبوس‌دار یا غنی ‌شده استفاده شود، پاستا می‌تواند منبع خوبی از فیبر و آهن نیز باشد که در سلامت گوارش و تقویت سیستم ایمنی کودکان نقش کلیدی دارند.

مزایای پاستا در رژیم غذایی کودک

یکی از مزیت‌های اصلی پاستا، قابلیت ترکیب آن با مواد غذایی دیگر است. پاستا می‌تواند پایه‌ای برای غذاهایی باشد که حاوی پروتئین‌های حیوانی مانند گوشت و مرغ، یا پروتئین‌های گیاهی مثل عدس و نخود هستند. هم‌چنین، افزودن سبزیجات تازه مانند گوجه‌فرنگی، اسفناج یا کدو به پاستا، نه‌ تنها طعم آن را دل‌پذیرتر می‌کند، بلکه آن را به وعده‌ای سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها تبدیل می‌سازد.
کودکان نیز اغلب پاستا را به دلیل تنوع بالا در شکل، رنگ و نحوه‌ طبخ آن دوست دارند. این ویژگی باعث می‌شود والدین بتوانند غذاهایی خلاقانه و متنوع تهیه کنند تا کودکانی که معمولا به غذا خوردن بی‌میل هستند نیز جذب وعده‌ غذایی خود شوند.

پاستاهای مانا، انتخاب برتر برای کودکان

مانا در تولید پاستاهای خود از آرد سمولینای مرغوب و بدون افزودنی‌های مضر استفاده می‌کند که در حفظ ارزش غذایی و سلامت کودک نقش به‌سزایی دارد. مانا انواع پاستاهای فرمی مانند پاپیونی، پفکی و گوش‌ماهی را نیز روانه بازار می‌کند که به ‌دلیل شکل‌های متنوع و جذاب، برای کودکان بسیار دل‌پذیر هستند. در واقع، این تنوع می‌تواند اشتهای کودکان را تحریک کرده و آن‌ها را به خوردن غذاهای سالم‌تر ترغیب کند.

پاستاهای نیمه آماده مانا به ‌گونه‌ای ساخته شده‌اند که در مدت زمان کوتاهی پخته می‌شوند و این ویژگی برای والدین پرمشغله بسیار مفید است. به علاوه، پخت سریع به حفظ مواد مغذی در غذا کمک می‌کند. پاستاهای این برند را می‌توانید به ‌راحتی با انواع سبزیجات، گوشت، مرغ و سس‌های سالم ترکیب کنید تا وعده‌های غذایی متنوع و مغذی برای کودکان خود بپزید. در نهایت، برخی از محصولات مانا، مانند پاستاهای سبوس‌دار، حاوی فیبر بیشتر و ویتامین‌های اضافی هستند که به رشد و سلامت کودکان کمک می‌کنند و فواید زیادی دارند.

چند دستور تهیه پاستا مناسب کودکان

در زیر، سه دستور تهیه پاستای خانگی برایتان آورده‌ایم که حدس می‌زنیم کودک‌ شما عاشق آن‌ها خواهد شد:

پاستای مرغ و گوجه‌فرنگی

مواد لازم:

• ۳۰۰ گرم پاستا (لوله‌ای، پیچی)
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۲ عدد سینه مرغ خرد شده
• نمک و فلفل به میزان لازم
• ۱ عدد پیاز متوسط ریز خرد شده
• ۲ حبه سیر رنده شده
• ۱ قوطی (۴۰۰ گرم) گوجه‌فرنگی خرد شده
• ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
• ۱ قاشق چای‌خوری اورگانو خشک
• برگ‌های تازه ریحان (برای تزئین)
• پنیر پارمزان رنده شده (برای تزئین)

دستور پخت:

1. یک قابلمه بزرگ آب نمک‌دار را به جوش بیاورید. پاستا را اضافه کرده و طبق دستورالعمل روی بسته، تا زمانی که به حالت آل دنته برسد، بپزید. سپس پاستا را آبکشی کرده و کنار بگذارید. فقط کمی از آب پاستا را برای سس در صورت نیاز نگه دارید.
2. در حین پخت پاستا، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ خرد شده را با نمک و فلفل مزه‌دار کرده و به تابه اضافه کنید. حدود ۵ تا ۷ دقیقه آن را بپزید تا مرغ طلایی شده و کاملاً پخته شود. سپس مرغ را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
3. در همان تابه، در صورت نیاز ۱ قاشق غذاخوری دیگر روغن زیتون اضافه کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر بپزید تا عطر سیر آزاد شود.
4. گوجه‌فرنگی خرد شده، رب گوجه‌فرنگی و اورگانو خشک را به تابه اضافه کنید. سس را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید تا کمی غلیظ شود. سپس به میزان لازم با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
5. مرغ پخته شده را دوباره به تابه با سس اضافه کنید. همه مواد را خوب هم بزنید تا مرغ به‌ طور یکنواخت پوشش داده شود. سپس پاستای پخته شده را به تابه اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. در صورت نیاز، کمی از آب پاستا که کنار گذاشته بودید را نیز اضافه کنید تا سس به غلظت دلخواه برسد.
6. تابه را از روی حرارت بردارید و با برگ‌های تازه ریحان و پنیر پارمزان رنده شده تزئین کنید. پاستای آماده شده را گرم سرو کنید و از طعم آن در کنار کودک خود لذت ببرید!

پاستا با پنیر فتا و گوجه‌فرنگی

مواد لازم:

• ۴۰۰ گرم گوجه‌فرنگی گیلاسی رسیده
• ۲ حبه سیر
• ۶ عدد زیتون سیاه
• نصف دسته ریحان (۱۵ گرم)
• روغن زیتون
• سرکه قرمز
• ۱۲۵ گرم پنیر فتا
• ۳۰۰ گرم پاستا

دستور پخت:

1. گوجه‌فرنگی‌ها را نصف کنید، سیر را پوست بکنید و ریز خرد کنید. هسته‌های زیتون‌ها را نیز درآورید و سپس همه مواد را در دستگاه سرخ‌کن بدون روغن قرار دهید.
2. ساقه‌های ریحان را ریز خرد کرده و برگ‌ها را کنار بگذارید، سپس ساقه‌های خرد شده را روی سایر مواد بپاشید. ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، نصف قاشق غذاخوری سرکه قرمز و یک مقدار نمک و فلفل سیاه نیز اضافه کنید و همه مواد را به ‌خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند.
3. پنیر فتا را به سه قطعه تقسیم کنید و روی هم روی مواد بچینید. سپس همه مواد را به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بپزید یا پخت را تا زمانی که گوجه‌فرنگی‌ها حالت مربایی پیدا کنند و پنیر فتا طلایی و نرم شود، ادامه دهید.
4. در همین حین، پاستا را در یک قابلمه آب نمک‌دار جوش طبق دستورالعمل بسته بپزید. سپس با قاشق مشبک، پاستا را مستقیماً به سایر مواد در سرخ‌کن منتقل کنید. بیشتر برگ‌های ریحان را پاره کرده و در این مرحله داخل مواد بریزید. سپس همه مواد را با هم مخلوط و به ‌خوبی مزه‌دار کرده و در صورت نیاز با کمی آب پاستا رقیق کنید.
5. پاستا را در ظرف‌های جداگانه تقسیم کنید، باقی‌مانده برگ‌های ریحان را روی آن پخش کنید و به همراه کودک خود از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

پاستای گل‌کلم و پنیر

مواد لازم:

• ۱۰۰ گرم نان سوردو خشک
• ۲ حبه سیر
• نصف سر گل‌کلم (۴۰۰ گرم)
• روغن زیتون
• ۱ عدد پیاز
• ۴۰۰ میلی‌لیتر شیر کم‌چرب
• ۳۰۰ گرم پاستا
• ۷۰ گرم پنیر چدار

دستور پخت:

1. نان سوردو را به قطعات کوچک درآورده و در مخلوط‌کن بریزید. سیر را پوست بکنید و به مخلوط‌کن اضافه کنید. سپس برگ‌های خوب گل‌کلم را نیز پاره کرده و به مخلوط‌کن بیفزایید.
2. نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کرده و همه مواد را میکس کنید تا به پودر ریز تبدیل شوند. سپس مخلوط را به یک تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط منتقل کرده و ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شود، بپزید و گهگاه هم بزنید.
3. در همین حین، پیاز را پوست بکنید و همراه با گل‌کلم، شامل ساقه، به صورت درشت خرد کنید.
4. خرده‌های نان ترد را در یک کاسه بریزید و تابه را دوباره روی حرارت قرار دهید. شیر را داخل تابه بریزید و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کرده، درب تابه را بگذارید و اجازه دهید به آرامی بپزد.
5. همزمان، پاستا را در قابلمه‌ای از آب نمک‌دار جوش طبق دستورالعمل بسته بپزید. زمانی که پاستا تقریباً آماده شد، مخلوط گل‌کلم را به مخلوط‌کن منتقل کنید (نیازی به شستن مخلوط‌کن نیست)، پنیر چدار را رنده کرده و داخل آن بریزید، سپس همه مواد را میکس کنید تا به حالت کاملاً صاف و یکدست درآید. بعد به‌خوبی مزه‌دار کنید و مخلوط را دوباره به تابه بازگردانید.
6. پاستا را آبکشی کنید و کمی از آب پاستا را برای سس کنار بگذارید. پاستا را به سس اضافه کرده و در صورت نیاز، با کمی از آب پاستا سس را رقیق کنید، سپس با خرده‌های نان ترد روی آن را تزئین کرده و برای کودک خود سرو کنید.

کلام آخر

پاستا به عنوان یک منبع غنی از کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر و ویتامین‌ها، یک غذای مغذی و مناسب برای رشد کودکان محسوب می‌شود. در واقع، با ترکیب پاستا با مواد مغذی دیگر مانند سبزیجات، گوشت یا پنیر، می‌توانید وعده غذایی کامل و متعادلی را برای فرزندان‌تان فراهم کنید. پاستاهای برند مانا با کیفیت عالی و طعم بی‌نظیر، انتخابی مناسب برای خانواده‌ها به ‌ویژه کودکان هستند. با استفاده از پاستاهای مانا، نه تنها یک غذای خوشمزه و مغذی به سفره خود می‌آورید، بلکه به رشد و سلامت فرزندان‌تان نیز کمک می‌کنید.