مصرف نودل در بارداری، مجاز است؟

• اگر باردار باشید، برای شما هم حتما این سئوال پیش آمده: آیا خوردن نودل در دوران بارداری مجاز است؟ ببینیم این سئوال شما چه جوابی دارد.

در این مقاله می‌خوانید:

• نودل یا رشته فرنگی چیست؟
• مصرف نودل در بارداری، مجاز است؟
• چرا نودل نخوریم؟
• مواد موجود در رشته فرنگی که می‌تواند در دوران بارداری مضر باشد
• بوتیل هیدروکینون چیست و چرا در نودل وجود دارد؟
• عوارض جانبی بوتیل هیدروکینون
• در صورت مصرف نودل، این نکات را رعایت کنید
• خلاصه درباره مصرف نودل در بارداری
  
  

نودل یا رشته فرنگی چیست؟
رشته فرنگی، غذای بسیار محبوبی است که به سبک ژاپنی‌ها آماده می‌شود برخی از افراد طعم آن را دوست دارند.

اگر چه هم خوشمزه است، هم آسان، اما مغذی نیست. یک وعده نودل فوری، غذایی متعادل به شمار نمی‌رود بلکه شامل نشاسته، نمک، طعم‌دهنده مصنوعی و چربی اشباع‌شده است.

مصرف نودل در بارداری، مجاز است؟
بهتر است در دوران بارداری غذاهای فرآوری‌شده و وعده‌های غذایی فوری را محدود کنید، هر چند که یک وعده غذایی گاه ضرری نخواهد داشت.
نودل یا رشته فرنگی فوری، نوعی غذای سریع است که بسیار راحت، سریع و آسان آماده می‌شود (تنها چیزی که نیاز دارید آب گرم است). این غذا ممکن است به آرام کردن معده و سرگیجه کمک کند. طعمی خوب دارد و مقرون به صرفه است.
اما اگر چه هم خوشمزه است، هم آسان، اما مغذی نیست. یک وعده نودل فوری، غذایی متعادل به شمار نمی‌رود بلکه شامل نشاسته، نمک، طعم‌دهنده مصنوعی و چربی اشباع‌شده است.
در آن مواد افزودنی مانند گلوتامات مونوسدیم و نگهدارنده‌هایی هم برای افزایش طعم و افزایش ماندگاری آن استفاده می‌شوند.

چرا نودل نخوریم؟
بارداری شما را مستعد تورم و احتباس آب می‌کند و سدیم زیاد فقط باعث بدتر شدن این شرایط می‌شود. رژیم غذایی با نمک بالا هم می‌تواند باعث فشار خون بالا شود و به سلامتی شما آسیب برساند.

بیشتر بخوانید: چگونه فشار خون در بارداری را کاهش دهیم؟

نودل، فاقد مواد مغذی حیاتی مانند پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است، بنابراین نباید به تنهایی یک وعده غذایی باشد.
تا آنجا که ممکن است به غذاهای تازه و فرآوری‌نشده پایبند باشید و تا حد زیادی قند، سدیم و سایر افزودنی‌های ناسالم را کاهش دهید.

مواد موجود در رشته فرنگی که می‌تواند در دوران بارداری مضر باشد
چند ماده در رشته فرنگی فوری وجود دارد که می‌تواند برای رشد نوزاد خطر ایجاد کند، بنابراین نباید آن‌ها را در رژیم غذایی خود قرار دهید. برخی از این مواد عبارتند از:

۱- مایدا
مایدا، آرد تصفیه‌شده‌ای است که ارزش غذایی ندارد زیرا در فرآیند تصفیه، کاملا از مواد مغذی، خالی می‎شود. هضم آن سخت است و مدت طولانی‌تری در دستگاه گوارش باقی می‌ماند. فیبر کمی دارد و ممکن است منجر به یبوست در بارداری شود.

بیشتر بخوانید: سه راه حل ساده درمان یبوست در بارداری

۲- نمک
رشته فرنگی، نمک زیادی در خود دارد و در صورت مصرف مکرر آن می‌تواند بر بارداری شما تاثیر بگذارد. مصرف زیاد سدیم در دوران بارداری می‌تواند شما را در درازمدت به فشار خون بالا مبتلا کند.

رشته فرنگی، مواد افزودنی رنگی و طعم‌دهنده دارد که استفاده از آن‌ها باعث افزایش طول عمر رشته فرنگی می‌شود. این مواد می‌تواند مانع رشد نوزاد شما شود.

۳- مواد نگهدارنده
رشته فرنگی، مواد افزودنی رنگی و طعم‌دهنده دارد که استفاده از آن‌ها باعث افزایش طول عمر رشته فرنگی می‌شود. این مواد می‌تواند مانع رشد نوزاد شما شود .

4- مونوسدیم گلوتامات
مونوسدیم گلوتامات به عنوان یک ماده رایج در بسیاری از مواد غذایی، به ویژه میان‌وعده‌های خوش‌طعم شناخته شده است. طعم و مزه مواد غذایی را بهبود می‌بخشد و از آن به مقدار زیاد در رشته فرنگی استفاده می‌شود.
مقادیر زیاد مونوسدیم گلوتامات در بدن ممکن است برای کودک خطر ایجاد کند . بنابراین از رشته فرنگی و سایر مواد غذایی حاوی مونوسدیم گلوتامات اجتناب کنید.

۵- چربی‌های ترانس
چربی‌های ترانس در غذاهای فرآوری‌شده، به مقدار زیاد وجود دارند و می‌توانند سطح کلسترول را در دوران بارداری افزایش دهند. بنابراین، تا حد امکان از مصرف نودل و غذاهای فرآوری‌شده در دوران بارداری خودداری کنید.

بوتیل هیدروکینون چیست و چرا در نودل وجود دارد؟
بوتیل هیدروکینون، یک ماده شیمیایی سمی است که به عنوان نگهدارنده در نودل استفاده می‌شود و به غیر از رشته فرنگی، در غذاهای دیگر مانند کراکرها هم وجود دارد. بوتیل هیدروکینون، یک مشتق نفتی است و حتی در رنگ، لوازم آرایشی و حتی آفت‌کش‌ها استفاده می‌شود.

اگر غذاهای حاوی بوتیل هیدروکینون در دوران بارداری به مقدار زیاد مصرف شود، می‌تواند منجر به حالت تهوع، هذیان، تنگی نفس و وزوز گوش شود.

این ماده، برای سلامتی کودک به ویژه در دراز مدت خطرناک است.

عوارض جانبی بوتیل هیدروکینون
اگر غذاهای حاوی بوتیل هیدروکینون در دوران بارداری به مقدار زیاد مصرف شود، می‌تواند منجر به حالت تهوع ، هذیان، تنگی نفس و وزوز گوش شود.
این ماده پس از مدت کوتاهی توسط بدن دفع می‌شود، اما اگر به طور منظم نودل مصرف کنید، ممکن است به مدت طولانی در بدن شما بماند.

بیشتر بخوانید: سندورم متابولیک در کودکان چیست؟

همچنین می‌تواند باعث سندرم متابولیک شود که فشار خون شما را به هم می‌ریزد، باعث چاقی و حتی افزایش سطح کلسترول بد می‌شود.
بوتیل هیدروکینون می‌تواند به مشکلات قلبی و دیابت هم منجر شود.

بیشتر بخوانید: تشخیص و درمان دیابت در دوران بارداری

در صورت مصرف نودل، این نکات را رعایت کنید
با این حال، اگر احساس می‌کنید گاهی اوقات دوست دارید نودل فوری بخورید، به این نکات توجه کنید:

۱- نمک و مواد افزودنی را کاهش دهید
فقط از نیمی یا کمتر از نیمی از طعم‌دهنده همراه کیسه نودل را استفاده کنید. حتی می‌توانید آن را به طور کامل کنار بگذارید و از مواد اولیه خود استفاده کنید.

به جای جوشاندن نودل در آب ساده، از آب سبزیجات یا مرغ خانگی استفاده کنید. گیاهان تازه و ادویه را به آب اضافه کنید.

۲- نودل را با موادی که در خانه دارید، درست کنید
به جای جوشاندن نودل در آب ساده، از آب سبزیجات یا مرغ خانگی استفاده کنید. گیاهان تازه و ادویه را به آب اضافه کنید. سیر، پیاز، گشنیز، فلفل و آب لیموترش همگی می‌توانند طعم خوشمزه‌ای به آن بدهند.

3- آن را سالم‌تر کنید
مواد غنی از مواد مغذی را به رشته فرنگی اضافه کنید. سبزیجاتی مانند اسفناج ، لوبیا، هویج، قارچ، گل کلم، نخود فرنگی، پیاز، فلفل دلمه یا کلم را به آن بیفزایید. همچنین می‌توانید به آن توفو، تخم مرغ آب‌پز، مرغ پخته یا ماهی اضافه کنید.

بیشتر بخوانید: فواید و مضرات مصرف اسفناج در بارداری

۴- در صورت امکان نودل غلات سبوس‌دار را انتخاب کنید
برچسب‌های روی بسته‌بندی را بخوانید و به دنبال نودل‌های سبوس‌دار یا گندم کامل باشید. بسیاری از افراد که به نسخه‌های تصفیه‌شده و آرد سفید عادت دارند، نسخه‌های سبوس‌دار را دوست ندارند، اما با گذشت زمان با طعم آن سازگار می‌شوید.

5- میان‌وعده‌های از پیش آماده‌شده داشته باشید
ایده خوبی است که میان‌وعده‌های سالم را برنامه‌ریزی و در زمان بروز گرسنگی از آن‌ها مصرف کنید.
اگر به طور ناگهانی گرسنه می‌شوید و هیچ چیزی برای خوردن دم دست ندارید، ممکن است به خوردن غذاهای فوری یا هله‌هوله روی بیاورید.

بیشتر بخوانید: اسنک های مقوی در دوران بارداری

خلاصه درباره مصرف نودل در بارداری
در دوران بارداری باید از خوردن نودل و سایر غذاهای فرآوری‌شده به طور کامل اجتناب کنید ، اما اگر نمی‌توانید این کار را انجام دهید، مصرف آن‌ها را کاهش دهید. حتما به آن سبزیجات اضافه کنید تا سالم‌تر شود.
رشته فرنگی از جمله غذاهای فرآوری‌شده است که هیچ فایده‌ای برای یک خانم باردار یا نوزادش ندارد .
چند سال بعد از به دنیا آوردن فرزندتان، می‌توانید هر چیزی را که می‌خواهید بخورید، اما در دوران بارداری، باید از غذاهای ناسالم اجتناب کنید.
برای شما بارداری شاد و سالمی آرزو می‌کنیم.

اگر سئوالی درباره تغذیه دوران بارداری دارید، می‎توانید آن را با پزشکان متخصص زنان و زایمان در کلینیک نی نی بان مطرح کنید.