خوردن کفیر در بارداری، فواید

مخمرهای کفیر با تولید اسیدفولیک از بروز کم خونی به ویژه در زنان باردار پیشگیری می کند.

یک کارشناس صنایع غذایی گفت: مخمرهای کفیر با تولید اسیدفولیک از بروز کم خونی به ویژه در زنان باردار پیشگیری می کند .

علی اکبر کمالی کارشناس صنایع غذایی با بیان اینکه مخمرهای نوشیدنی کفیر قادر به ساخت اسیدفولیک در بدن است، گفت: کمبود اسیدفولیک در زنان باردار بسیار شایع است اما مصرف این نوشیدنی به نحوی معجزه آسا موجب پیشگیری و درمان کم خونی و بسیاری از بیمارها در این افراد می شود.

وی در ادامه در خصوص خواص درمانی نوشیدنی کفیر خاطر نشان کرد: اصلاح سیستم گوارشی در زمان مصرف داروهای آنتی بیوتیک، افزایش حرکات روده، رفع یبوست، پوکی استخوان، آلرژی، اسهال و ضد عفونی کردن روده از مهمترین خواص این نوشیدنی لبنی مفید است.

این کارشناس تاکید کرد: بیمارانی که مبتلا به عدم تحمل لاکتوز شیر هستند، باید کفیر مصرف کنند چون ارگانیسم های آن قابلیت تجزیه لاکتوز شیر را دارد.

کمالی افزود: درمان اختلالات گوارشی اسهال، فشار خون،‌کنترل بیش فعالی از دیگر خواص مفید این ماده غذایی است.

وی اظهار داشت: کفیر، مانع تکثیر باکتری های ترشح کننده سموم پوست و مو شده و در نتیجه موجب زیبایی پوست و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

این کارشناس تصریح کرد: مخمرهای نوشیدنی کفیر سرشار از ویتامین های گروه b، نیاسین، پیردوکسین و اسیدفولیک است که برای زنان باردار معجزه می کند.

شایان ذکر است :نوشیدنی کفیر سرشار از فیبر، کلسیم و پروتئین است.

این نوشیدنی مجموعه باکتریهای مفید و زنده است که در تنظیم فشار خون نیز نقش مهمی دارد.

مصرف اینگونه مواد لبنی پروبیوتیک برای خانم های باردار و شیرده مفید است و در سلامت جنین و یا نوزاد آنها نقش بسیار مهمی ایفا می کند. در حقیقت، مصرف لبنیات پروبیوتیک در دوران بارداری و شیردهی در خانم ها سبب انتقال مواد مفید موجود در این لبنیات (از طریق جفت) به جنین و (در دوران شیردهی از راه شیر مادر) به نوزاد می شود که این ترکیبات پروبیوتیک به عنوان یک عامل محافظ، بدن جنین و نوزاد را در برابر اگزمای پوستی و یا حساسیت پوستی محافظت می نماید.

تحقیقات جدید، همچنین این مساله را ثابت کرده اند که اثر محصولات پروبیوتیک بر پیشگیری از بروز اگزما و یا حساسیت پوستی در جنین و یا نوزاد زمانی که مادران آنها در طول دوران زندگی ایشان سابقه ابتلا به اگزما و یا حساسیت پوستی داشته اند، از اهمیت بیشتری برخورادار است. در واقع بسیاری از خصوصیات والدین از طریق ژن ها از والدین به جنین منتقل می شوند و یکی از این خصوصیات هم می تواند وجود اگزما و یا حساسیت پوستی مادر باشد.

بنابراین مادرانی که سابقه ابتلا به حساسیت یا اگزماهای پوستی دارند، به احتمال بیشتری این نوع بیماری پوستی را به جنین یا نوزاد خود در طول دوران بارداری یا شیرهی انتقال می دهند.

در نتیجه با نظر محققین تغذیه و بر اساس تحقیقات انجام شده در مورد محصولات پروبیوتیک به مادران باردار و شیرده توصیه می شود که با توجه به اثرات سودمند محصولات پروبیوتیکی مانند لبنیات پروبیوتیک، از 2 ماه قبل از بارداری تا پایان بارداری و در طول دوران شیردهی در برنامه روزانه خود از لبنیات پروبیوتیک استفاده نمایند تا نوزادانی سالم به دنیا آورند و پرورش دهند.

منبع: باشگاه خبرنگاران