پیشگیری از ویروس کرونا، مصرف سبزی کم شده
مصرف میوه و سبزی کم شده است و مردم می‌ترسند که میوه و سبزی مصرف کنند اما با ضد عفونی خطری برای ابتلای افراد به کرونا وجود ندارد.
زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اظهار کرد: مصرف خودسرانه مکمل‌ها موجب بهم ریختن تناسب در بدن می‌شود و توصیه ما این است که تعادل را رعایت کنیم حتی اگر کسی بیش از اندازه آب بنوشد دچار عارضه می‌شود و مصرف بی رویه خودسرانه و بی رویه مکمل‌ها سیستم ایمن بدن را تضعیف می‌کند.
او ادامه داد: ما دستوالعمل‌های بهدااشتی را ابلاغ کردیم و با سامانه تلفنی ۴۰۳۰ اطلاعات لازم در زمینه تغذیه به مردم داده می‌شود و برنامه داریم تا خط مشاوره تلفنی تغذیه در دوران بحران کرونا را اه اندازی کنیم.
عبداللهی با اشاره به نحوه ضدعفونی و شست‌وشوی میوه و سبزی اظهار کرد: وقتی سبزی و میوه خریداری شد کیسه دور انداخته شود و با محلول دترژن و چند قطره مایع ظرفشویی سبزی و میوه و پس از آن ظرف سبزی و سینک ظرفشویی کاملا شست و شو شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت بیان کرد: گزارش‌هایی داریم که مصرف میوه و سبزی کم شده است و مردم می‌ترسند که میوه و سبزی مصرف کنند و تلاش می‌کنیم به مردم آموزش بدهیم که با ضدعفونی هیچ خطری برای ابتلای افراد به کرونا وجود ندارد.
عبداللهی درباره مصرف ویتامین D اظهار کرد: به دلیل اینکه مردم جهان و ایران با کمبود ویتامین D مواجه هستند توصیه داریم افراد هر ماه یک دور ۵۰ هزار ویتامین مصرف کنند و از سه سال پیش طرح مکمل یاری در وزارت بهداشت اجرایی شد و اگر فردی بنابر آزمایش کمبود ویتامین D دارد باید دوز پیشنهادی تجویز شده و بعد از برطرف شدن کمبود مثل افراد عادی دوز ۵۰ هزاری مصرف شود.
روزهای کرونایی لبنیات پرچرب بخوریم یا کم چرب؟
خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه و رزیم درمانی اظهار کرد: بدن انسان قادر به ساخت اسید‌های چرب اشباع است و اسید‌های چرب غیر اشباع نیز که از طریق مصرف مواد غذایی دریافت می‌شود.
او تصریح کرد: افراد لزومی به دریافت چربی‌های غیر اشباع ندارند؛ و معمولا چربی‌های اشباع از منابعی حیوانی مانند شیر، گوشت قرمز و سایر لبنیات جذب می‌شود؛ با توجه به این که بدن نیازی به این نوع چربی ندارد پس مصرف این مواد غذایی ضرورتی ندارد، افزایش چربی‌های اشباع شده در بدن باعث افزایش وزن و بروز برخی از سرطان‌ها می شود.
او ادامه داد:افراد با مصرف لبنیات کم چرب و گوشت قرمز بدون چربی یا همان لخم چربی مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند پس نیازی به مصرف چربی‌های غیر اشباع نیست؛ همچنین گوشت لخم دارای ۴ درصد چربی است، بنابراین نیازی به مصرف بیش از حد این مواد غذایی نیست.لبنبات پر چرب مصرف نکنید!
او بیان کرد:افراد می‌توانند با جایگزین کردن گوشت سفید به جای گوشت قرمز و استفاده از لبنیات کم چرب کمک فراوانی به سلامتی افراد داشته باشد.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید به این که این روز‌ها افراد مبتلا به کرونا در حال افزایش هستند افزود:افراد باید تمام عوامل آلوده کننده بدن اعم از ویروس‌ها و باکتری‌ها، چربی‌های اشباع که نه تنها مفید نیست بلکه برای بدن مضر است؛ و منشا بروز برخی بیماری‌ها و سرطان‌ها نیز است، از بدن دور کنند.
رحمانی ادامه داد: در این شرایطی افراد باید مواد غذایی که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند را مصرف کنند؛ تا بدن بتواند با این ویروس مقابله کند.
منبع:
باشگاه خبرنگاران
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼