مصرف ماهی در دوران حاملگی، چه فوایدی دارد؟

پژوهشگران بریتانیایی اظهار کردند: محدود کردن مصرف ماهی برای زنان باردار با توجه به اثرات منفی جیوه در رشد جنین بی‌اساس است. این تحقیق نشان می‌دهد ماهی تنها ۷ درصد از سطح جیوه در بدن انسان ایجاد می‌کند.

پروفسور ژان گولدینگ سرپرست این پژوهش اظهار کرد: خوردن ماهی فواید سلامتی بسیاری برای مادر و نوزاد دارد. زنان باردار نیاز به یک رژیم متعادل دارند. آنها باید ماهی را با دیگر رژیم‌های غذایی مفید از جمله میوه و سبزیجات مصرف کنند.

محققان دانشگاه بریستول طی ۹۰ مطالعه ۴۴۸۴ زن را مورد بررسی قرار دادند. نتایج نشان داد: در ۳۸ زن کمتر از یک درصد جیوه در خون آنها مشاهده شد.

محققان سپس ۱۰۳ نوع از اقلام غذایی و نوشیدنی مصرف شده توسط زنان باردار را بررسی کردند و فقط ۱۷ درصد از سطح جیوه در بدن آنها مشاهده کردند. غذاهایی شامل آب میوه خالص، نان، حبوبات، صدف، غلات سبوس‌دار و سالاد کمترین سطح جیوه و غذاهایی مانند نان سفید و سیب‌زمینی سرخ شده اثر منفی از سطح جیوه در خون آنها داشت.

جیوه می‌تواند از آب و هوا جذب شود. همچنین مواد پرکردن دندان، محصولات زیبایی، مواد مخدر، سوزاندن زباله، احتراق سوخت‌های فسیلی و قارچ‌کش‌ها و آفت‌کش‌ها از منابع مهم جیوه محسوب می‌شوند. خوردن ماهی در دوران بارداری دارای اثر مثبت بر روی ضریب هوشی و بینایی کودک در حال رشد است.