تهیه کیک تولد کودک، سلیقه به خرج دهید
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب کمربندی به قطر ۲۰ سانتیمتر و عمق ۹ سانتیمتر را چرب کنید.
مواد لازم کیک دو رنگ
- کره نرم ۱۲۵ گرم
- وانیل یک دوم قاشق چایخوری
- شکر ریز ۱۳۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد ۲۲۵ گرم
- بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری
- شیر ۱۲۵ میلی لیتر
مواد لازم برای تهیه آیسینگ
- کره نرم 125 گرم
- پودر شکر نرم و الک کرده 240 گرم
- شیر 1 قاشق سوپخوری
- رنگ آبی خوراکی چند قطره
- پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری
روش تهیه کیک دو رنگ
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب کمربندی به قطر ۲۰ سانتیمتر و عمق ۹ سانتیمتر را چرب کنید. کف ودیوارهاش را با کاغذ روغنی بپوشانید. کره، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. آنگاه تخم مرغها را یکی یکی بیفزائید و هم بزنید تا مایه یکدست شود. حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر و شیر را یک در میان به مایه قبل بیفزائید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مایه کیک را در قالب بریزید و کیک را به مدت تقریبی یک ساعت و ربع در فر بپزید. پس از ۵ دقیقه کیک را از قالب درآورید و روی پنجره سیمی بگذارید تا کاملا خنک شود. کیک را به تکههای مثلثی بزرگ ببرید، روی هم بگذارید و مانند عکس، لایه به لایه با آیسینگ آبی و شکلاتی بیارائید.
یادآوری:
برای تهیه آیسینگ؛ کره را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. آنگاه پودر شکر را کم کم به آن بیفزائید و هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. اکنون شیر را اضافه نمائید و مخلوط کنید. حالا آیسینگ را دو قسمت کنید. یکی را به رنگ آبی و دیگری را به رنگ شکلاتی درآورید.
منبع:
کودک سالم
نظر کاربران
بسیار عالی ممنون از تون
پاسخ ها
سلام، ممنون از توجه و لطف شما