تهیه کیک تولد کودک، سلیقه به خرج دهید

• کره نرم 125 گرم
• وانیل یک دوم قاشق چایخوری
• شکر ریز 130 گرم
• تخم مرغ 2 عدد
• آرد 225 گرم
• بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری
• شیر 125 میلی لیتر

مواد لازم برای تهیه آیسینگ

• کره نرم ۱۲۵ گرم
• پودر شکر نرم و الک کرده ۲۴۰ گرم
• شیر ۱ قاشق سوپخوری
• رنگ آبی خوراکی چند قطره
• پودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوری

روش تهیه کیک دو رنگ
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب کمربندی به قطر 20 سانتیمتر و عمق 9 سانتیمتر را چرب کنید. کف ودیواره‌‌اش را با کاغذ روغنی بپوشانید. کره، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. آن‌گاه تخم مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و هم بزنید تا مایه یکدست شود. حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر و شیر را یک در میان به مایه قبل بیفزائید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مایه کیک را در قالب بریزید و کیک را به مدت تقریبی یک ساعت و ربع در فر بپزید. پس از 5 دقیقه کیک را از قالب در‌آورید و روی پنجره سیمی بگذارید تا کاملا خنک شود. کیک را به تکه‌های مثلثی بزرگ ببرید، روی هم بگذارید و مانند عکس، لایه به لایه با آیسینگ آبی و شکلاتی بیارائید.

یادآوری:

برای تهیه آیسینگ؛ کره را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. آن‌گاه پودر شکر را کم کم به آن بیفزائید و هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. اکنون شیر را اضافه نمائید و مخلوط کنید. حالا آیسینگ را دو قسمت کنید. یکی را به رنگ آبی و دیگری را به رنگ شکلاتی درآورید.