مواد لازم کیک کرهای
- کره ۵۰۰ گرم
- شکر ۵۰۰ گرم
- تخممرغ ۸ عدد
- آرد ۶۸۰ گرم
- وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
- رنده پوست پرتقال ۱ قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری
مواد لازم کرم
- کره ۲۵۰ گرم
- پودر شکر ۴۸۰ گرم
- شیر ۴ قاشق سوپخوری
- رنگهای مجاز خوراکی (بنفش، زرد، صورتی، سبز و آبی)
- اسمارتیز صورتی ۳۴ عدد، آبی ۲۶ عدد
- ترافل به میزان لازم
- اسمارتیز باریک و بلند ۲ عدد
- صفحهی زیر کیک ۴۰×۴۰ سانتیمتر
روش تهیه
مواد را اندازهگیری کرده در دمای محیط قرار دهید تا کره کمی نرم شود بعد آنها را با هم مخلوط کنید. ابتدا با دور کند و سپس با دور تند همزن بزنید تا رنگ مواد تغییر کرده و کرم رنگ شود. قالبی عمیق(در ابعاد ۳۰×۳۰) را با روغن جامد یا کره چرب کرده آرد بپاشید یا کاغذ روغنی بیاندازید و در فری از پیش گرم شده با دمای۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا کیک پخته شود.
روش تهیه کرم:
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼