چطور برگر رژیمی درست کنم! خوشمزه ترین غذای رژیمی

مواد لازم جهت تهیه برگر رژیمی:

مرحله اول تهیه برگر رژیمی:

ابتدا پیاز را رنده ریز بزنید و آبش را بگیرید سپس با گوشت چرخ کرده گاوی و نمک و فلفل سیاه و جعفری خوب مخلوط کنید و مواد را خوب ورز دهید تا منسجم شود سپس روی مواد همبرگر سلفون کشیده و برای نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.

مرحله دوم: تهیه برگر

 بعد از گذشت نیم ساعت مواد را از یخچال خارج کنید و به اندازه نارنگی از مواد بردارید اگر دستگاه همبرگر زن دارید استفاده کنید وگرنه با دست به شکل گرد دربیاورید و روی کاغذ روغنی قرار دهید و برای ۵ دقیقه در فریزر قرار داده تا گوشت شکل بگیرد.

مرحله سوم:

 تابه گریل را کمی چرب کنید و همبرگر ها را با حرارت ملایم داخل تابه سرخ کنید سپس برگردانید و طرف دیگر را نیز گریل کنید سپس همبرگر را داخل نان سبوس دار بگذارید و روی آن کاهو و جوانه و گوجه به دلخواه بگذارید به همین راحتی همیرگر رژیمی ما حاضر شد. نوش جان!

نکات مهم در تهیه برگر رژیمی:

1- بهتر است برای تهیه یک همبرگر رژیمی از گوشت کم چرب مثل گوشت بره، مرغ و یا شتر مرغ استفاده نمایید. اگر هم از گوشت گوساله استفاده می کنید، از گوشت مغز ران گوساله استفاده نمایید.

2-برای نان همبرگر بهتر است از نان غلات کامل مثل نان سبوسدار، نان جو، نان چاودار و… استفاده نمایید. نان های کوچک 50 گرمی که اندازه کف دست هستند بهترین گزینه برای کاهش کالری و حجم همبرگر می باشد.

3- برای مواد داخل همبرگر از گوجه فرنگی و کاهوی فراوان استفاده نمایید. کاهو و گوجه فرنگی دارای مقادیر بالای فیبر بوده و موجب احساس سیری می شوند.

4- از روشهای پخت بدون روغن و رژیمی استفاده نمایید. بهتر است همبرگر را داخل فر را بر روی گریل یا تابه های رژیمی بدون روغن طبخ نمایید.