نوشیدنی‌های خنک تابستانی: طراوت در گرمای تابستان

فصل تابستان و گرمای طاقت‌فرسا، میل به نوشیدنی‌های خنک و گوارا را افزایش می‌دهد. در این مقاله، به معرفی 8 نوشیدنی خنک و خوشمزه می‌پردازیم که می‌توانید در خانه تهیه کنید و از گرمای تابستان لذت ببرید:

شربت خاکشیر:

شربت خاکشیر، نوشیدنی سنتی و پرطرفداری است که در سفره ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. خاکشیر طبعی خنک و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و منیزیم است و به رفع عطش و گرمازدگی کمک می‌کند.

مواد لازم:

• 1 پیمانه خاکشیر

• 4 پیمانه آب

• ۱ پیمانه شکر
• گلاب (به دلخواه)

طرز تهیه:

1. خاکشیر را به مدت 2 تا 3 ساعت در آب خیس کنید.

2. در یک قابلمه، آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.

3. پس از حل شدن شکر، خاکشیر خیس شده را به همراه گلاب به شربت اضافه کنید.

4. اجازه دهید شربت به جوش بیاید و سپس حرارت را کم کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر بجوشانید تا شربت غلیظ شود.

5. پس از خنک شدن شربت، آن را در یخچال قرار دهید و به دلخواه با یخ سرو کنید.

اسموتی هندوانه و نعناع:

اسموتی هندوانه و نعناع، نوشیدنی خنک و پرطرفداری است که در فصل تابستان بسیار محبوب است. هندوانه سرشار از آب و ویتامین‌ها است و نعناع طبعی خنک و ضد التهاب دارد. این اسموتی، علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است، برای سلامتی نیز مفید است.

مواد لازم:

• 2 پیمانه هندوانه یخ‌زده

• 1 پیمانه ماست یونانی

• ۱/۲ پیمانه برگ نعناع
• ۱/۴ پیمانه عسل (به دلخواه)

طرز تهیه:

1. تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و به مدت 30 ثانیه تا 1 دقیقه مخلوط کنید تا یکدست شوند.

2. اسموتی را بلافاصله در لیوان بریزید و سرو کنید.

شربت سکنجبین:

شربت سکنجبین، نوشیدنی سنتی و پرطرفداری است که از ترکیب سرکه، خرما و عسل تهیه می‌شود. این شربت طبعی خنک و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به رفع عطش و گرمازدگی کمک می‌کند.

مواد لازم:

• 3 قاشق غذاخوری سکنجبین

• 2 قاشق غذاخوری عسل

• ۲ قاشق چایخوری گلاب
• ۱ عدد خیار
• ۱ عدد لیمو ترش
• به میزان دلخواه یخ

طرز تهیه:

1. سکنجبین، عسل، گلاب، خیار رنده شده و آبلیمو را در یک لیوان بزرگ مخلوط کنید.

2. به اندازه دلخواه آب اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی حل شوند.

3. لیوان را پر از یخ کنید و شربت سکنجبین را سرو کنید.

شربت لیمو و نعناع:

این شربت خنک و ساده، سرشار از ویتامین C است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. نعناع نیز خاصیت ضد التهابی دارد و برای رفع مشکلات گوارشی مفید است.

مواد لازم:

• 2 عدد لیمو ترش

• 200 گرم نعناع تازه

• ۳ قاشق غذاخوری عسل
• یخ به میزان دلخواه

طرز تهیه:

1. لیموها را به صورت ورقه‌ای برش دهید.

2. نعناع را به همراه لیمو در لیوان بریزید و با پشت قاشق کمی له کنید تا عطر و طعم آن آزاد شود.

3. عسل و یخ را به لیوان اضافه کنید و از این نوشیدنی گوارا لذت ببرید.

آب طالبی:

• مواد لازم:

  • 1 عدد طالبی

  • 2 پیمانه آب

  • ۱/۴ پیمانه شکر (به دلخواه)
  • ۱ عدد لیمو ترش

• طرز تهیه:

  1. طالبی را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید.

  2. طالبی را به قطعات کوچک خرد کنید و در مخلوط کن بریزید.

  3. آب، شکر و آبلیمو را به مخلوط کن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه مخلوط کنید تا یکدست شوند.
  4. آب طالبی را از صافی عبور دهید تا تفاله آن جدا شود.
  5. آب طالبی را در یخچال قرار دهید و به دلخواه با یخ سرو کنید.