طرز تهیه دو نوع غذای رژیمی با تن ماهی/ اگر رژیم دارید بخوانید

رژیم‌های غذایی گاه می‌توانند طاقت‌فرسا و خسته‌کننده باشند، به خصوص زمانی که با کمبود تنوع روبرو باشید. اما نگران نباشید! تن ماهی به عنوان یک ماده غذایی مغذی و خوشمزه، می‌تواند ناجی رژیم غذایی شما باشد و طعم و تنوعی شگفت‌انگیز به سفره رژیمی‌تان اضافه کند.

۱. سالاد تن ماهی با لوبیا سفید:

مواد لازم:

• 1 قوطی کنسرو تن ماهی (حدود 185 گرم)

• 1 قوطی کنسرو لوبیا سفید (حدود 400 گرم)

• ۱ عدد پیاز قرمز، ریز خرد شده
• ۱ عدد گوجه فرنگی، نگینی خرد شده
• ۱/۲ فنجان جعفری تازه، خرد شده
• ۱/۴ فنجان روغن زیتون
• ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
• ۱ قاشق غذاخوری سرکه
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. تن ماهی را از کنسرو خارج کرده و با چنگال له کنید تا استخوان‌های آن جدا شود.

2. لوبیا سفید را آبکش کرده و به تن ماهی اضافه کنید.

3. پیاز، گوجه فرنگی و جعفری را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
4. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آبلیمو، سرکه، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
5. سس را به مخلوط تن ماهی و لوبیا اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به طور یکنواخت آغشته شوند.
6. سالاد را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
7. سالاد را با نان تست سبوس‌دار یا نان لواش میل کنید.

نکات:

• می‌توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند خیار، کرفس یا فلفل دلمه ای نیز در این سالاد استفاده کنید.

• اگر به دنبال طعمی تندتر هستید، می‌توانید از 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز به سس اضافه کنید.

۲. خوراک تن ماهی با سیب زمینی:

مواد لازم:

• 1 قوطی کنسرو تن ماهی (حدود 185 گرم)

• 2 عدد سیب زمینی متوسط، پوست کنده و نگینی خرد شده

• ۱ عدد پیاز قرمز، ریز خرد شده
• ۱ فنجان گوجه فرنگی گیلاسی، نصف شده
• ۱/۲ فنجان فلفل دلمه ای سبز، نگینی خرد شده
• ۱/۴ فنجان جعفری تازه، خرد شده
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
• ۱/۲ قاشق چایخوری زیره سبز
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

2. سیب زمینی ها را در یک کاسه بزرگ با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.

3. سیب زمینی ها را روی یک سینی فر پخش کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید.
4. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند، پیاز، گوجه فرنگی گیلاسی، فلفل دلمه ای و جعفری را در یک تابه با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند.
5. تن ماهی را به تابه اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر تفت دهید تا گرم شود.
6. آبلیمو و زیره سبز را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
7. مخلوط تن ماهی را به سیب زمینی های پخته شده اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر در فر بپزید تا گرم شوند.
8. خوراک را با نان تست سبوس‌دار یا نان لواش میل کنید.

نکات:

• می‌توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند قارچ، کدو سبز یا بادمجان نیز در این خوراک استفاده کنید.

• برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر به مخلوط تن ماهی اضافه کنید.

• اگر به دنبال طعمی تندتر هستید، می‌توانید از ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل قرمز به مخلوط تن ماهی اضافه کنید.