فرنی کاکائویی، دسری خوشمزه و مقوی

فرنی کاکائویی یکی از دسرهای محبوب و پرطرفدار به خصوص برای کودکان است. طرز تهیه آن بسیار ساده است و با مواد اولیه کمی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید.

مواد لازم:

• شیر: ۳ لیوان
• آرد برنج: ۳ قاشق غذاخوری
• شکر: ۳ قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
• کره: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
• وانیل: نوک قاشق چایخوری
• مغزها و میوه خشک (برای تزیین)

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی: شیر را در یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید. آرد برنج و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و به تدریج به شیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود.
2. پخت فرنی: اجازه دهید مخلوط به آرامی گرم شود و غلیظ شود. مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
3. شیرین کردن: پس از غلیظ شدن فرنی، شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود.
4. اضافه کردن طعم‌دهنده‌ها: کره، گلاب و وانیل را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.
5. سرو: فرنی آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و با مغزها و میوه‌های خشک تزیین کنید. فرنی کاکائویی را می‌توانید گرم یا سرد میل کنید.

نکات مهم:

• برای داشتن فرنی نرم‌تر می‌توانید از نشاسته ذرت به جای آرد برنج استفاده کنید.
• برای طعم بهتر، می‌توانید از شیر پرچرب استفاده کنید.
• به جای پودر کاکائو می‌توانید از شکلات تخته‌ای آب شده استفاده کنید.
• برای تزیین فرنی می‌توانید از موز، توت فرنگی، گردو، بادام و پسته استفاده کنید.