غذای مقوی برای کودکان، خوراک مرغ و آویشن
بجای آن‌که مدام زرشک پلو با مرغ به خورد خانواده بدهید ابتکار جدید به خرج دهید و غذاهای تازه‌ای را به سفره‌یتان دعوت کنید. می‌توانید برای امشب مرغ و آویشن را امتحان کنید.
راسخون:بجای آن‌که مدام زرشک پلو با مرغ به خورد خانواده بدهید ابتکار جدید به خرج دهید و غذاهای تازه‌ای را به سفره‌یتان دعوت کنید. می‌توانید برای امشب مرغ و آویشن را امتحان کنید.
مواد لازم برای ۶ نفر :
ران مرغ ۶ عدد
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ۱عدد
آرد سفید گندم ۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ ۵/۱ پیمانه
پودر آویشن یک دوم قاشق چایخوری
مواد لازم برای سرو:
سیب زمینی ۳۵۰ گرم
هویج ۱عدد
نخود سبز ۱ لیوان
سس خردل یک دوم قاشق چایخوری
آب پرتقال یک دوم پیمانه
پوست پرتقال رنده شده ۵/۱قاشق چایخوری
ماست چکیده ۴ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه:
از قبل فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فار نهایت (۱۷۷درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. ران‌های مرغ را بشویید. در تابه مقدار کمی روغن ریخته و آن‌ها کمی تفت دهید. سپس پیاز را اضافه کرده و تفت دهید. آنگاه آرد را افزوده و بعد از آن آب مرغ و آویشن را اضافه کنید و بگذارید یک ساعت در فر بپزد.
سیب‌زمینی را پوست گرفته و دو قسمت کنید و در آب جوش و کمی نمک بپزید. هویج‌ها را از طول برش دهید و همراه نخود فرنگی بپزید.
نحوه سرو غذا برای کودکان:
۱. یک عدد از ران‌ها را بردارید، استخوان آن را جدا کنید و همراه سیب زمینی، هویج و نخود فرنگی در مخلوط کن به صورت پوره در آورید و سپس به کودک بدهید. (کودک ۱۲- ۹ماهه)
۲. یک ران دیگر را بدون استخوان کرده و به دلخواه قطعه قطعه کرده و همراه کمی از آب مرغ و سبزیجات پخته داخل بشقاب کودک نو پا بچینید. (کودک ۱۸- ۱۲ ماهه)
۳. دو قطعه دیگر مرغ را در ظرف سرو غذای کودک قرار دهید و سس خردل، آب و پوست رنده شده پرتقال، ماست چکیده و ادویه را با هم مخلوط کرده و مانند سس روی مرغ‌ها بریزید. سپس همراه سبزیجات سرو کنید و با کمی جعفری آن را تزئین کنید.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼