لاغری به سبکِ «خروس خوان»

محققان می‌گویند صرف وعده شام در بازه زمانی بین ساعت پنج عصر تا هفت شب به کاهش وزن کمک می‌کند، چون شما زمان بیشتری برای سوزاندن آنچه میل کرده اید، دارید. همچنین، وقتی زود شام خود را می‌خورید، خواب راحت‌تری هم خواهید داشت. این روش به «مدل خروس‌خوان» معروف است.

شام را زودبخورید، خوش اخلاق می‌شوید

زمانیکه شما شام‌تان را زود می‌خورید، با ریتم طبیعی شبانه‌روزی بدنتان هماهنگ می‌شوید. این ریتم که بر سوخت‌وساز، هضم و ترشح هورمون‌ها تاثیر می‌گذارد، در ساعات روز به اوج می‌رسد و عصرها کند می‌شود. اما دیر غذا خوردن این ریتم را مختل می‌کند و می‌تواند بر خواب، هضم و حتی خلق‌وخوی‌تان اثر منفی بگذارد. همچنین افرادی که دیر شام می‌خورند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به چاقی قرار دارند.

غذا خوردن چهار ساعت قبل از خواب، به شما امکان می‌دهد برای پیاده‌روی بعد از شام هم زمان داشته باشید.

هضم بهترِ غذا در روشنایی روز

فرایند هضم، در زمانی که نور وجود دارد و بدن فعالیت می‌کند، به بهترین وجه انجام می‌شود. فعالیت بدنی مانند پیاده‌روی بعد از غذا باعث می‌شود سطح قند خون به طور موثرتری کنترل شود.

یکی دیگر از اثرات منفیِ خوردن دیرهنگام شام؛ سوزش معده یا ریفلاکس اسید است که تشدید می‌شود

ارتباط سکته مغزی با شام دیروقت

تحقیقات نشان داده است؛ افرادی که بعد از ساعت ۹ شب شام می‌خورند، ۲۸ درصد بیشتر در معرض خطر سکته مغزی‌اند و به ازای هر یک ساعتی که بعد از ساعت ۸ شب شام خورده می‌شود، احتمال سکته مغزی که در اثر آن خون‌رسانی به مغز موقتا قطع می‌شود، هشت درصد افزایش پیدا می‌کند.

شام دیروقت، شما را بدخواب می‌کند

علاوه بر زمان صرف وعده‌های غذایی، خوردن غذاهایی که چربی و اسید بالایی دارند یا حاوی کافئین‌اند و طعم‌های تندی دارند، بیشتر احتمال دارد که به سوءهاضمه و سوزش معده منجر شوند؛ آنچه می‌تواند خواب را هم مختل کند.

غذاهایی که به بهبود خواب کمک می‌کنند، معمولا تعادل خوبی از پروتئین‌های کم‌چرب، فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده دارند. این ترکیب غذایی به بدن کمک می‌کند در طول شب آرامش بیشتری داشته باشد و عمیق‌تر به خواب رود. زیرا غذاهای حاوی پروتئین می‌توانند به ترشح هورمون‌های خواب کمک کنند، در حالی که فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده انرژی پایدار و ماندگار برای بدن فراهم می‌آورند.

ولی حتی اگر شام سالمی را دیروقت بخورید، اثرات منفی خودش را بر بدن شما می‌گذارد که بد‌خوابی اولین آن‌هاست.