فولیک اسید، اوتیسم را دو برابر می‌کند!

مصرف بی‌رویه فولیک اسید در دوران بارداری خطر ابتلا به اوتیسم در نوزاد را افزایش می‌دهد. دکتر «دانیل فالین»، یکی محققانی است که روی ارتباط میزان دریافت فولیک اسید توسط مادر و تاثیر آن روی جنین کار کرده است. او می‌گوید: «ما مدت طولانی فکر می‌کردیم که کمبود فولیک اسید در مادران باردار برای رشد کودک مضر است. اما این مطالعه به ما می‌گوید که مقدار بیش از حد آن نیز ممکن است آسیب زننده باشد.

فولیک اسید ضروری اما…

مصرف فولیک اسید که مکمل ویتامین B است برای رشد عصبی جنین ضروری است. مطالعات متعدد مشخص نموده که کمبود فولیک اسید در اوایل حاملگی به نقائص هنگام تولد و خطر اختلالاتی چون اوتیسم می‌شود.

در ۱۹۹۰، مقامات بهداشتی در سراسر امریکای شمالی به تمام مادران باردار مصرف روزانه این ویتامین را پیشنهاد کردند.

با توجه به این پیشنهاد، فولیک اسید به بسیاری از محصولات غلات اضافه شد. اما حالا مطالعات نشان می‌دهند که سطوح بیش از حد این ویتامین ممکن است مضر باشد و مهم است که این مطلب برای جامعه علمی به رسمیت شناخته شود که استفاده بیش از حد اسید فولیک خطرناک است.

این بررسی بر روی ۱۳۹۱ زن باردار که بین سال‌های ۱۹۹۸ و ۲۰۱۳ فرزندشان را به دنیا آوردند، انجام شد. میزان فولیک اسید این مادران در سه هفته اول اندازه گیری شد. محققان دریافتند که اگر یک مادر جدید سطح بسیار بالایی از فولیک اسید را پس از زایمان داشته باشد، خطر ابتلای کودکش به اوتیسم دو برابر می‎شود.

استفاده بیش از حد ویتامین  B۱۲

استفاده بیش از حد از ویتامین 12 B در مادران جدید نیز باعث افزایش سه برابری خطر ابتلا به این اختلال بود. اگر هر دو سطح اسید فولیک و ویتامین 12 B با هم بالا می‌رفتند، خطر ابتلا به اوتیسم کودک ۱۷.۶ برابر افزایش می‌یابد. در همین حال، مادرانی که سطح متوسطی از اسید فولیک و ویتامین‌های مرتبط، چون B ۱۲ در خونشان در زمان تولد کودک داشته باشند، خطر داشتن فرزند مبتلا به اوتیسم کاهش می‌یابد.

ارتباط فولیک اسید با آلرژی، آسم و سرطان

همچنین مطالعات انسانی و حیوانی نشان می‌دهد که استفاده بیش از حد از فولیک اسید در دوران بارداری ممکن است به آلرژی، آسم و افزایش خطر ابتلا به سرطان و اختلال شناختی منجر شود.

نتیجه تحقیقات دیگری هم نشان داده، استفاده بیش از حد فولیک اسید و ویتامین B و خطر ابتلا به ASD افزایش داده است. ASDگروهی از اختلالات تکاملی است که بر تعامل اجتماعی کودکان و مهارت‌های ارتباطاتی و نیز علایق و رفتار آن‌ها تأثیر می‌گذارد.

مصرف فولیک اسید را قطع نکنید؛ متعادل کنید

محققان دانشگاه جانز هاپکینز در این باره گفتند که نمی‌خواهند این مطالعه زنان باردار را از مصرف اسید فولیک بازدارد. به همین دلیل مطالعات بیشتر برای تعیین سطح مناسبی از این ویتامین انجام خواهد گرفت.

آن‌ها اعلام کردند، ما نیاز به بررسی بیشتری داریم؛ اینکه آیا سطح بالای این ویتامین واقعا یک عامل خطر برای اوتیسم محسوب می‌شود و هنگامی که دوز مصرفی بالا می‌رود چه اتفاقی می‌افتد؟ و آیا این مطلب در مورد مکمل‌ها مصداق دارد یا فقط در مورد رژیم غذایی غنی شده است؟ همچنین ما درصدد یافتن دوز مناسب اسید فولیک و ویتامین 12 B هستیم.