این رژیم غذایی برای درمان کبد چرب مناسب است

کاهش وزن تدریجی با رژیم غذایی کم‌کالری و فعالیت بدنی نه تنها به رفع کبد چرب کمک می‌کند، بلکه می‌تواند التهاب، فیبروز و آسیب‌های سلولی کبد را کاهش داده و سلامت کامل را به این اندام حیاتی بازگرداند.متخصصان کبد و گوارش توصیه می‌کنند افراد مبتلا به کبد چرب باید میزان وارد کردن کالری به بدن خود را کنترل کنند.

نکته قابل توجه اینجاست که حتی غذاهای سالم نیز نباید بیش از حد مصرف شوند، زیرا زیاده‌روی در مصرف آنها ممکن است موجب وخیم‌تر شدن بیماری شود. در این میان، برخی چربی‌های مفید می‌توانند در درمان این بیماری مؤثر باشند.

دکتر امیرعلی سهراب پور، متخصص بیماری‌های کبدی، تأکید دارد که درمان اصلی کبد چرب از طریق کاهش وزن و رسیدن به وزن مطلوب، با استفاده از رژیم غذایی و فعالیت‌های ورزشی انجام می‌شود.

تنها با کاهش وزن به میزان ۵ درصد، می‌توان چربی‌های کبدی را کم کرد و کاهش ۱۰ درصدی وزن بدن نیز علاوه بر کاهش چربی‌ها، موجب رفع التهاب و جلوگیری از آسیب به سلول‌های کبدی خواهد شد.در مواردی که کبد چرب منجر به آسیب زدن به سلول‌های سالم کبد و فیبروز کبدی شده است، کاهش وزن تدریجی می‌تواند به سلامت مجدد کبد کمک کند.این کاهش وزن نباید سریع باشد؛ وزن مطلوب باید به آرامی و به میزان نیم تا یک کیلوگرم در هفته کم شود. کاهش وزن سریع می‌تواند عوارض جدی برای سلامتی به همراه داشته باشد.

غذای مناسب برای بیماران کبد چرب

رژیم مدیترانه‌ای شامل چربی‌های مفید، آنتی‌اکسیدان‌ها و کربوهیدرات‌های پیچیده است که کمک زیادی به کاهش چربی کبد می‌کند.در بسیاری از مبتلایان به کبد چرب، مشکل "مقاومت به انسولین" دیده می‌شود. در این وضعیت، بدن انسولین تولید می‌کند اما در استفاده از آن کارایی لازم را ندارد. نتیجه این اختلال، تجمع گلوکز در خون و تبدیل آن به چربی در کبد است.

جالب است بدانید برخی چربی‌ها در رژیم غذایی می‌توانند عملکرد انسولین را بهبود بخشیده و جذب بهتر گلوکز توسط سلول‌ها را ممکن سازند، که این امر از ذخیره چربی در کبد پیشگیری می‌کند. غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ مانند ماهی، روغن‌های گیاهی، گردو، دانه‌های کتان و سبزیجات برگ‌دار گزینه‌های خوبی برای افراد مبتلا به کبد چرب هستند.

منبع: رکنا