تغذیه قبل از حاملگی، چی بخورم؟

به دلیل نقش سوءتغذیه بر روی سلامت سلول، زنان باردار تا سه ماه قبل از حاملگی باید درصدد رفع آن برآیند. خدیجه رحمانی عضو هیات علمی انستیتو تغذیه اظهارداشت: بارداری به دلیل تغییرات عادی فیزیولوژیک، بیوشیمیایی و متابولیک، نیازهای تغذیه‌ای بارداری را تغییر می‌دهد، بنابراین، توصیه‌های غذایی برای این افراد ضروری و آنان نیازمند مشاوره‌ی تغذیه‌ می‌باشند. وی با اشاره به، افراد در معرض خطر تصریح کرد: افراد دارای عادات غلط غذایی، مبتلایان به بیماریهای مزمن و نیازمند به مصرف مداوم دارو، افراد دچار کاهش یا افزایش وزن و بیماران کم خون از افراد در معرض خطر محسوب می‌شوند. وی گفت:‌ در دوران بارداری سالم، به طور متوسط برای مادر، ۱۲ کیلوگرم افزایش وزن حاصل می‌شود، که آن در طی این دوران یکسان نیست. به گفته‌ی وی، برای کسب افزایش وزن الگوی تغذیه‌ای صحیح ضروری است، که آن شامل شیر، لبنیات، گوشت، میوه، سبزیجات، نان و غلات است؛ میزان دریافت شیر و غذای جانشینی آن بین ۳ تا ۴ واحد در روز می‌باشد. وی هر واحد از این گروه را معادل ۱ لیوان شیر، ۲ لیوان دوغ و سه چهارم لیوان ماست ذکر کرد؛ میزان گوشت مصرفی ۲ تا ۳ واحد در روز توصیه می‌شود که هر واحد آن معادل ۳۰ تا ۶۰ گرم گوشت قرمز یا سفید می‌باشد و حبوبات و تخم‌مرغ جز جانشینان گوشت هستند. رحمانی، میزان مصرف سبزی و میوه در دوران بارداری را بین ۴ تا ۵ واحد در روز دانست و ادامه داد: باید ۱ تا ۲ واحد آن از مرکبات تامین گردد، که هر واحد معادل یک عدد متوسط میوه می‌باشد. عضو هیات علمی انستیتو تغذیه توصیه کرد: میزان نان و غلات مصرفی بین ۶ تا ۱۲ واحد در روز است که منبع مهمی برای تامین انرژی می‌باشد؛ مصرف مایعات حدود ۳ لیتر در روز یا ۸ تا ۱۲ لیوان در روز ضروری است که شامل انواع مایعات نظیر شیر، چای، آبمیوه‌ و سایر نوشابه‌های مجاز می‌باشد، و مصرف غذاهای دریایی و نمک یددار، اثرات مفیدی در بارداری خواهد داشت. وی میزان مصرف چربیها را در روز بین ۵ تا ۷ قاشق غذاخوری بیان و یاد‌آور شد: زنان باردار باید سعی کنند، که حداکثر از روغن زیتون استفاده نمایند و مصرف برخی از مکمل‌ها نظیر اسیدفولیک از سه ماه قبل از بارداری و آهن از ماه چهارم بارداری ضروری است. رحمانی در خاتمه مصرف مولتی ویتامین‌ها را طی دوران بارداری در بین وعده‌های غذایی با یک لیوان آب توصیه کرد.