شروع غذای کمکی نوزادان، کی مرغ بدهم؟
از چه زمانی باید ببه بچه ها غذای غیر گیاهی را شروع کرد؟
از چه زمانی باید ببه بچه ها غذای غیر گیاهی را شروع کرد؟ میوه و سبزیجات برای کودکان بسیار مفید است، اما برخی والدین می خواهند هر چه زودتر دادن گوشت مرغ را به بچه ها شروع کنند. مرغ دارای مواد مغذی بسیاری می باشد و دارای چربی پایین و پروتئین زیاد می باشد. اما والدین باید بدانند که از چه زمانی می توانند دادن مرغ به کودکان را شروع کنند.
از چه موقع به کودکان مرغ بدهیم؟
از شش ماهگی می توانید به کودکان خود مرغ بدهید که در این زمان کودکان خوردن غذای جامد را شروع می کنند. هر روز می توانید دو وعده مرغ به کودک خود بدهید. مقدار مرغ در هر وعده بیشتر از دو وعده نباشد. به تدریج این مقدار را کاهش دهید.
مزیت های سالم مرغ برای کودکان:
مرغ به خاطر داشتن مواد مغدی فراوان یک غذای عالی برای کودکان محسوب می شود.
رشد سالم عضلات:
۱۰۰ گرم مرغ حاوی ۱۸.۶ گرم پروتئین می باشد که کیفیت آن در طول پخت افزایش می یابد. پروتئین ها برای رشد کودکان بسیار ضروری می باشند که رشد عضلات را آسان می کند. پروتئین های حیوانی نسبت به پروتئین های گیاهی سریع تر هضم می شوند.
دستگاه گردش خون را بهتر می کند:
مرغ حاوی آهن می باشد که برای رشد سلول های قرمز خونی ضروری می باشد. مرغ غنی از پتاسیم است که از رگ های خونی محافظت می کند.
برای استخوان ها خوب است:
۱۰۰ گرم مرغ حاوی ۱۵ میلی گرم کلسیم و ۱۸۲ میلی گرم فسفر می باشد. هر دوی اینها نقش مهمی در تقویت و محکم شدن استخوان ها بازی می کنند.
ویتامین ها رشد مغز را آسان می کنند:
مرغ غنی از ویتامین ث و آ می باشد. همچنین، حاوی ویتامین ب ۱۲ می باشد که کوبالامین نامیده می شود که برای رشد مغز در نوزادان ضروری است.
ریز مغذی ها برای ایمنی سالم:
مرغ حاوی ریز مغذی هایی مانند منیزیم و روی می باشد که نقش مهمی در سلامتی سیستم ایمنی بدن بازی می کنند.
ارزش تغذیه ای 100 گرم مرغ:
-انرژی: 215 کیلو کالری
-پروتئین: 18.6 گرم
-چربی: 15.06 گرم
-کلسیم: 15 میلی گرم
-آهن: 0.9 میلی گرم
-منیزیم:20 میلی گرم
-فسفر:147 میلی گرم
-پتاسیم: 189 میلی گرم
-سدیم: 70 میلی گرم
-روی:1.31 میلی گرم
-ویتامین ث: 1.6 میلی گرم
-ویتامین ب 1 ( تیامین): 0.06 میلی گرم
-ویتامین ب 2 (ریبوفلاوین): 0.12 میلی گرم
-ویتامین ب3 (نیاسین): 6.801 میلی گرم
-ویتامین ب6: 0.35 میلی گرم
-ویتامین ب9( فولات): 6µg
-ویتامین ب 12: 0.31µg
-ویتامین آ:41µg
-ویتامین د: 0.2µg
-ویتامین ای: 0.3 میلی گرم
-ویتامین K: 1.5µg
چگونه مرغ را انتخاب و نگهداری کنیم؟
همیشه مرغ تازه را از فروشگاه معتبری خریداری کنید. هر گونه گوشتی، از جمله گوشت مرغ مستعد آلودگی با میکروب هستند.
مرغی بخرید و ارگانیک و تازه باشد و از غذاهای طبیعی تغذیه کرده باشد. گوشت آلوده می تواند حاوی پاتوژن هایی باشد که به نوزاد آسیب می رساند.
هیچ وقت مرغ فرآوری شده را برای کودکان تهیه نکنید.
سعی کنید مرغ را به اندازه مصرف تهیه کنید و به مدت طولانی در فریزر نگه داری نکنید، چون باکتری ها به راحتی در آن می توانند تکثیر یابند.
دستور تهیه غذا با مرغ برای کودکان:
1. طرز تهیه پوره مرغ:
دستور تهیه این غذا بسیار اسان است و تقریبا در سراسر جهان مشهور است.
مناسب برای کودکان شش ماه به بعد:
مواد لازم:
2 فنجان مرغ خرد شده بدون استخوان
3/4 فنجان آب
طرز تهیه:
مرغ را درآب بگذارید و بگذارید با حرارت کم بپزد.
پس از اینکه پخت و سرد شد به همراه اب داخل بلندر بریزید. آنقدر هم بزنید تا به همان غلظتی که می خواهید برسد.
2. سوپ مرغ:
آماده کردن این سوپ هم شبیه به پوره مرغ است.البته برای کودکانی خوب است که به جای غذاهای سفت، غذاهای مایع دوست دارند. در این دستور تهیه از مرغ استخوان دار استفاده کرده ایم، چون حاوی مواد مغذی بیشتری است.
مناسب برای کودکان شش ماهه و بیشتر:
مواد لازم:
3-4 فنجان گوشت مرغ استخوان دار
7 الی 8 فنجان آب
طرز تهیه:
1. مرغ را به طور کانل بجوشانید. 25 الی 30 دقیقه کافیست تا همه مواد مغذی مرغ در آب حل شود.
2. وقتی پخت، اجازه دهید خوب سرد شود. حالا با استفاده از آبکش، آب مرغ را آبکش کنید و آبی را که به دست آورده اید به کودک بدهید، این آب سرشار از مواد مغذی است.
3.مرغ با برنج:
برنج غنی از کربوهیدرات است و منبع عالی برای رشد کودکان محسوب می شود.
مناسب برای کودکان شش ماه به بالا:
مواد لازم:
2 فنجان مرغ بدون استخوان خرد شده
2 فنجان برنج
1 فنجان موز له شده
4 الی 5 فنجان آب
طرز تهیه:
مرغ و برنج را به صورت جداگانه بپزید.
وقتی مرغ و برنج پخته شدند،آنها را داخل بلندر بریزید و کمی هم آب بریزید و خوب مخلوط کنید. می توانید برای شیرین شدن مزه آن موز له شده هم داخل آن بریزید.
وقتی به غلظت دلخواهتان رسید، بلندر را خاموش کنید.
منبع:
مجله اینترنتی نمونه ها
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼