کیک بستنی فوری، طرز تهیه

کیک بستنی تمشک
تمشک‌ها را در دستگاه غذاساز پوره کنید. آن‌گاه شیر‌عسلی و زرده تخم‌مرغ‌ها را در کاسه دستگاه همزن برقی بریزید و بزنید.

مواد لازم:
تمشک، شاه‌توت یا توت‌فرنگی ۴۰۰ گرم
شیرعسلی 1 قوطی 380 گرمی
زرده تخم مرغ ۳ عدد
خامه صبحانه 500 میلی لیتر

روش تهیه:
تمشک‌ها را در دستگاه غذاساز پوره کنید. آن‌گاه شیر‌عسلی و زرده تخم‌مرغ‌ها را در کاسه دستگاه همزن برقی بریزید و بزنید.

حالا خامه و پوره تمشک را بیفزائید و مخلوط کنید.

اکنون مایه کیک بستنی را در قالب کمربندی به قطر ۲۰ سانتیمتر بریزید و دست کم ۶ ساعت در فریزر نگه دارید تا ببندد.

اینک کمربند قالب را باز کنید و کیک را برای پذیرائی در ظرف زیبائی قرار دهید. کرم وانیلی را در کیسه شیرینی‌پزی دارای ماسوره (۱A) بریزید و روی کیک را مانند عکس بیارائید.

(روش تهیه کرم وانیلی)

مواد لازم کرم وانیلی:

سفیده تخم مرغ ۷ عدد
شکر دانه ریز 450 گرم
اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری

روش تهیه کرم وانیلی:
سفیده تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید. آن‌گاه سفیده‌ها را 4 دقیقه با همزن دستی هم بزنید تا شکر حل شود.

حالا ظرف را از روی بخار بردارید و سفیده را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد.