مسمومیت در کودک، رابطه آن با گرما

نی نی بان:استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: حدود ۶۰ درصد کودکان در فصل گرما دچار مسمومیت غذایی می شوند.

مهناز فروزان روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی ایرنا افزود: با توجه به قرار گرفتن در فصل گرما، بسیاری از غذاهای طبخ شده و آماده می تواند برای افراد بویژه کودکان که دارای سیستم ایمنی ضعیفی هستند، مسمومیت ایجاد کند.

وی با اینکه مهم ترین عامل بروز مسمومیت غذایی، باکتری سالمونلا است، اظهار داشت:همه غذاهای خام با منشا حیوانی مثل گوشت، مرغ، تخم مرغ و غذاهای دریایی می تواند آلوده به باکتری سالمونلا شود.

این متخصص داخلی ادامه داد: به همین دلیل پخت کامل مواد غذایی باعث از بین رفتن باکتری سالمونلا می شود ولی باید والدین توجه داشته باشند که مواد غذایی طبخ شده را حتما در یخچال نگهداری کنند، زیرا در فضای آزاد بر اثر گرما آلوده می شود.

فروزان تصریح کرد اگر کودکی بر اثر مسمومیت، دچار تب شد باید به وسیله کیسه یخ یا یک حوله خیس وی را خشک کنند و تبش پایین بیاید.

وی گفت: پس از اینکه اشتهای کودک برگشت و تقاضای غذا کرد، باید از غذاهای زود هضم مثل سوپ، ماست، ژله و غذاهای بدون چربی استفاده کرد تا اثر بیماری طی یک هفته برطرف شود.