غذای مقوی کودکان، طرز تهیه سوپ کدوتنبل

متقاعد کردن بچه‌ها برای خوردن غذاهای سالم، شاید یکی از سخت‌ترین کارهای دنیا باشد اما خب مادرها هم ترفندهای مخصوص خودشان را برای دور زدن، مشکل غذا خوردن بچه‌ها دارند. در دستور غذایی امروز آشپزخانه کودک، به شما طرز تهیه سوپ کدوتنبل را آموزش می‌دهیم. کدو تنبل با طعم شیرین و رنگ زیبایی که دارد سرشار از ویتامین‌های مختلفی است که به افزایش قدرت بینایی و جلوگیری از بروز سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و همین کدو تنبل را تبدیل به گزینه‌ای مناسب برای درست کردن غذای کودک می‌کند.

نصف پیمانه پیاز شیرین خرد شده. می‌توانید پیاز را رنده کنید یا نگینی خرد کنید.
یک قاشق چایخوری پودر سیر یا سیر تازه خرد شده.
یک عدد سیب متوسط ریز شده(می توانید به جای سیب خرد شده از یک فنجان سس سیب استفاده کنید)
یک قاشق سوپخوری کره
یک فنجان کدو تنبل پخته شده (بهتر است آن را پوره کنید) یا یک فنجان کدوتنبل کنسروی
یک قاشق چایخوری ادویه کاری
سه فنجان آب مرغ پخته شده

دانه بدون پوست کدوتنبل
ماست خامه ای یا خامه ترش
برگ تازه آویشن
می‌توانید به دلخواه به جای آویشن از ادویه زعتر استفاده کنید. زعتر نوعی ادویه ترکیبی در خاورمیانه و لبنان است و می‌توانید از ادویه فروشی آن را تهیه کنید.
دستور پخت
پیاز، سیب و سیر را در یک قابلمه متوسط رووی حرارت تفت دهید تا نرم شوند. می‌توانید اول پیاز را تفت دهید تا طلایی شود و بعد سیب را اضافه کنید و در نهایت سیر یا پودر سیر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم اجازه دهید نرم شوند.
کدو تنبل، پودر کاری و آب مرغ را اضافه کنید و کمی نمک و فلفل بزنید تا طعم بگیرد.
اجازه دهید تا سوپ به جوش بیاید و بعد شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید نیم ساعت بجوشد. می‌توانید در این فاصله از سوپ بچشید و در صورت نیاز به آن چاشنی اضافه کنید.
در نهایت بعد از تمام شدن پخت سوپ، باید سوپ یک دست، نرم و نارنجی رنگ داشته باشد که طعم فوق العاده‌ای دارد. می‌توانید در هنگام سرو یک قاشق سوپخوری خامه ترش یا ماست خامه‌ای شیرین (ماست یونانی) را روی هر بشقاب سوپ گذاشته و با دانه‌های کدو تنبل و کمی آویشن تازه تزیین کنید.