راهنمای غذای کودک، مخصوص والدین

یکی از مهمترین بخش‌هایی که بر ارتباط بین کودک و والدین تأثیر می‌گذارد و زیر ساخت‌های ارتباطی او را با مفهوم غذا و خوردن در آینده پیوند می‌دهد؛ تربیت عادات غذایی او در دوران کودکی است. از بدو تولد کودک، والدین مخصوصا مادر، نگران تغذیه و نوع شیر خوردن و سپس غذا خوردن او هستند. لذا باید در انتخاب نوع رفتاری که برای تشویق کودک به غذا خوردن در پیش می‌گیریم؛ بسیار دقت کنیم. زیرا گاهی آنقدر غذا خوردن کودک برای والدین مهم می‌شود، که اصلی‌ترین بخش ارتباطی با او را به خود اختصاص می‌دهد و سایر بخش‌های مهم ارتباط با او را می‌بلعد.
بنابراین باید توجه کنیم که نوع احساس و هیجان ما نسبت به غذا خوردن کودک، باعث می‌شود او بفهمد چه چیزی برای ما حساسیت برانگیزاست و کجا و چگونه می‌تواند با ما جنگ قدرت را شروع کند. باید به عنوان یک والد آگاه بدانیم که غذا خوردن را نباید با جایزه دادن، احساسات مثبت و منفی، هیجانهای خودمان از شادی یا عصبانیت بابت غذا خوردن یا غذا نخوردن کودک پیوند بزنیم. چون این قبیل ارتباطات هیجانی و عاطفی با غذا، در تمام طول زندگی کودک همراه او خواهد بود. ما نمی‌توانیم تا همیشه بر عادات و رفتارهای غذا خوردن کودک نظارت داشته باشیم ؛ بنابراین ایجاد ارتباط آن با احساسات پیچیده و رفتارهای عاطفی اصلا توصیه نمی‌شود.
ادامه سه کتاب درباره غذا خوردن کودک و چالشهایی که والدین در جریان آن دچارش می‌شوند را معرفی می‌کنیم .

کتاب کتی خودش غذا می‌خورد
نویسنده : تاکه‌شی تارو
مترجم : ناصر جلالیان
انتشارات قدیانی، ۱۳۹۲
قیمت نسخه کاغذی : 12500تومان
مخاطب : کودکان ۳ تا ۷ ساله
آشنا کردن کودک با آداب وآیین‌های غذا خوردن درخانواده، به او می‌آموزد که برای درست کردن غذا چه زحمتی در خانواده کشیده شده است؛ پیش از غذا خوردن باید چه کارهایی انجام شود و در هنگام غذا خوردن چگونه خودش غذا بخورد و انجام چه کارهایی در حین غذا خوردن درست است. البته همه این آموزش‌ها باید در فضایی بی تنش صورت بگیرد. کتاب «کتی خودش غذا می‌خورد» به کودک همه اینها را در فضایی شیرین و کودکانه می‌آموزد.

کتاب بهترین کلیدهای تغذیه برای کودکان و نوجوانان
نویسنده : کارولین مور، رابرت شولمن، می‌می کر
مترجمان : جواد میدانی، مهناز بهمن
انتشارات صابرین، ۱۳۹۶
قیمت نسخه کاغذی : 29000 تومان
مخاطب : والدین، مربیان و مراقبان کودک
امروزه در بسیاری از جوامع پیشرفته یا در حال توسعه، سوء تغذیه، نه به معنای فقر غذایی و کمبود مواد غذایی است؛ بلکه عادات غذایی ناسالم و استفاده از غذاهای آماده و پر از چربی و کربوهیدرات، نوع جدیدی از سوء تغذیه را گسترش داده است. در کلینیکهای مربوط به اختلال‌های خوردن، شاهد کودکان و نوجوانانی هستیم که دچار چاقی مفرط هستند و با برنامه‌های رژیم‌غذایی تحت نظارت و سختگیری والدین درگیر هستند. در حالی که مساله غذا خوردن کودکان و چگونه خوردن آنها، تنها یکی از مواردی است که باید در جریان رشد و تربیت کودک به آن توجه کنیم.
کتاب حاضر در یک مسیر درست و کاربردی از ابتدای تولد تا زمانی که غذای کمکی را برای کودک شروع می‌کنیم و بعد باید مراقب دریافت انواع املاح و ویتامینها به کودک باشیم تا خللی در رشد جسمانی‌اش حاصل نشود را برایمان ترسیم می‌کند. یکی از ویژگی‌های خوب کتاب، تاکید بر گسترش فرهنگ سلامت غذا خوردن میان تمام اعضای خانواده است. این چیزی است که ما والدین نیز همراه با کودک باید در زندگی خود تمرین و نهادینه کنیم.

کتاب چهل نکته کلیدی برای شیر دادن به نوزاد
نویسنده : دکتر ویلیام سیزر، مارتا سیزر
مترجم : دکتر جواد میدانی
انتشارات صابرین، ۱۳۹۶
قیمت نسخه کاغذی : 22000تومان
مخاطب: والدین و بزرگسالان
شیر دادن به کودک، یکی از قسمتهای مهم و هیجان انگیز در عین حال چالشی در ارتباط بین مادر و نوزاد است. ترکیب این روند سخت با باورها و فرهنگ سنتی درباره شیر دادن مادر و شیر خوردن کودک، یک بار روانی سنگین برای مادر ایجاد می‌کند. در ابتدا همه محیط اطراف، کفایت مادر را به توان شیردهی او به کودک نسبت می‌دهند و حتی اگر یک مادر به هر دلیلی نخواهد یا نتواند به فرزند خود از شیر خودش بدهد؛ مورد قضاوت بی‌رحمانه‌ای از سوی جامعه قرار می‌گیرد.
این روندی است که هر چقدر هم برای آن آماده باشیم؛ چون در گرو رفتار و واکنش کودک نسبت به مادر و توان مکیدن او است؛ باز هم ممکن است ما را دچار چالش و بروز تجربیات ناخوشایند کند. تا کودک بیاموزد چگونه شیر بخورد و مادر یاد بگیرد بدن خود را با نیاز کودک هماهنگ کند؛ زخمها و دردهای ناشی اززایمان و زخم شدن سینه‌ها بهبود یابد، شاید نزدیک به دو ماه طول بکشد.
تصورات غلط درباره تغذیه با شیرخشک نیز بر فشار روانی این دوران افزوده است. در حالی که مهمترین اصل در این مورد تغذیه کامل کودک و آرامش روانی مادر است. چه تغذیه کودک با شیرخشک یا شیر مادر از طیق سینه یا شیشه شیر باشد؛ فقط باید بر تغذیه کامل کودک متمرکز باشیم و سلامت جسمانی کودک و مادر را با توقعات و انتظارات نابجا به خطر نیندازیم. اگر این رابطه بر اساسی درست و حمایتگر و تامین کننده بین مادر و کودک شکل بگیرد؛ دنیای امن برای نوزاد فراهم کرده‌ایم که در بستر آن می‌تواند توانمندی‌های جسمی و ذهنی خود را گسترش دهد.
کتاب توصیه‌های بسیار خوبی در مورد سلامت جسمی و روانی این فرآیند برای مادر و کودک دارد که فقط باعث تغذیه او نمی‌شود ؛ بلکه پایه و اساس دلبستگی امن این مهمترین رابطه زندگی را فراهم می‌کند.