راهنمای شروع غذای جامد

ورود شما به این مرحله هیجان انگیز را تبریک می‌گوییم.
مطمئنا لحظات جالبی را در هنگام دادن اولین غذاها به کودکتان تجربه خواهید کرد. شروع تغذیه کودک با غذای جامد قدم جدید و هیجان انگیزی در فرایند تغذیه او محسوب می‌شود که اغلب با سوالات زیادی همراه است. احتمالا می‌خواهید بدانید چه غذایی به عنوان اولین غذای جامد کودک پیشنهاد می‌شود، چطور باید بفهمید کودکتان آماده است و چگونه باید شروع کنید. دستورالعمل‌هایی که در ادامه گفته می‎‌شود، به شما در راستای قدم‌های بزرگی که کودکتان به سوی غذای جامد برمی‌دارد کمک خواهد کرد.

تغذیه مناسب مخصوص معده‌های کوچک
بعد از ۶ ماهگی کودکان برای رشد و تکامل، در کنار شیر مادر به غذاهای دیگر نیز نیاز دارند. از آنجایی که معده کودک هنوز بسیار کوچک است، غذایی که می‌خورد باید شامل مواد مغذی بسیاری باشد. آهن یکی از مهم‌ترین مواد مغذی است که کودک در این سن به آن نیازمند است، پس اولین غذایی که در اختیار او قرار می‌دهید باید سرشار از آهن باشد. گوشت قرمز یکی از بهترین منابع آهن است و به عنوان یکی از اولین غذاهای کودکتان پیشنهاد می‌شود.
غلات کامل غنی شده مخصوص کودکان مواد مغذی زیادی را در اختیار آن‌ها قرار می‌دهد. نحوه طراحی این غلات به گونه‌ای است که مواد مغذی ضروری را در وعده‌های کوچک در خود جای داده و مناسب معده کوچک کودکان هستند که در هر وعده نمی‌توانند میزان زیادی غذا بخورند. غلات مخصوص کودکان بسیار زودهضم بوده و سرشار از آهن است، به همین دلیل به عنوان اولین طعمی که کودک از غذای جامد تجربه می‌کند گزینه بسیار خوبی محسوب می‌شوند. در ابتدا با غلاتی که غلظت کمتری دارند شروع کنید و وقتی کودکتان غذا خوردن با قاشق را یاد گرفت به سراغ بافت و غلظت بیشتری بروید. با این کار همزمان با تکامل مهارت غذا خوردن فرزندتان پیش خواهید رفت. معرفی بافت‌ها و طعم‌های جدید در زمان مناسب بخش مهمی از شکل گیری عادات غذایی سالم در کودکتان است.

چطور متوجه شوم کودکم آماده است؟
کودکان در این سن همچنان باید مهارت‌های خود را تقویت کنند تا غذا را کامل در دهانشان حرکت داده و ببلعند. تا سن ۶ ماهگی، کودک شما مهارت‌های حرکتی شامل نشستن در حین غذا خوردن، خوردن غذا با قاشق و برگرداندن سر در هنگام سیری را یاد گرفته‌ است.
به دنبال این اتفاقات ویژه باشید:
• بدون کمک شما می‌نشیند، زیرا بر روی بالاتنه خود کنترل دارد.
• سرش را به راست و چپ تکان می‌دهد.
• وقتی قاشق غذا را نزدیک دهانش می‌برید، با یک ریتم مشخص زبانش را عقب و جلو می‌برد. این کار باعث می‌شود غذا را وارد دهانش کرده و قورت بدهد. شاید چند روز طول بکشد تا غذا خوردن با قاشق را یاد بگیرد، اما به سرعت این اتفاق می‌افتد!
خوب است بدانید
در قرار ملاقات ۶ ماهگی فرزندتان با پزشک اطفال، با پزشک درباره نحوه تغذیه کودک با غذای جامد مشورت کنید.

بهترین مواد مغذی را به کودکتان بدهید
نوزادان به سرعت رشد می‌کنند و در هر مرحله نیاز غذایی مشخصی دارند. غلات غنی شده مخصوص کودکان ترکیبی از ویتامین‌های B، روی، کلسیم، آهن و ویتامین E است که همگی در رشد سریع فرزندتان موثرند. غلات حاوی آهن، تا سن ۲ سالگی بخش مهمی از برنامه غذایی کودک شما را تشکیل می‌دهند.

میز غذا را برای اولین تجربه دلبندتان با غذای جامد آماده کنید
نکاتی که در زیر آورده شده‌اند به شما کمک می‌کنند تا کودکتان را برای خوردن اولین قاشق غذای مکمل آماده کنید.
• به او شیر بدهید تا خیلی گرسنه نشود و بی‌قراری نکند.
• برای این کار وقت کافی بگذارید. زمانی از روز را انتخاب کنید که هیچ عجله‌ای نداشته باشید.
• یک قاشق مناسب انتخاب کنید. از یک قاشق‌ کوچک مخصوص کودک استفاده کنید که برای محافظت از لثه‌های حساس کودک، روکش شده‌باشد.
• او را روی صندلی مخصوص کودک و یا یک صندلی صاف و بلند بنشانید و مطمئن شوید که سر او در وضعیتی عمودی و صاف قرار دارد و به عقب خم نشده‌است.
• اجازه بدهید کودک با غذا ارتباط برقرار کند. کمی پوره یا غلات روی سینی صندلی‌ بگذارید تا بتواند با انگشتانش با آن‌ها بازی کند و از این طریق با مدل و بافت غذا آشنا شود. اجازه بدهید تا به خوبی با مدل و بوی غذا آشنا شود. این کار در آن واحد هم باعث به هم ریختگی می‌شود و هم کار جالب و هیجان انگیزی است. پس کمی شوخ طبع باشید و در عین حال دوربین عکاسی را نیز برای ثبت این لحظات آماده کنید!
• اولین لقمه! روبروی فرزندتان بنشینید و قاشق نیمه‌پر را در فاصله ۲.۵ سانتی متری از صورتش نگه‌دارید. توجه او را به خود جلب کنید و قاشق را نزدیک دهانش ببرید. برای اولین لقمه، سعی کنید کمی از غذا را روی لبان کودک بگذارید. درصورتی‌که از طعم غذا خوشش آمد لقمه بعدی را به محض اینکه دهانش را باز کرد در دهانش بگذارید. با توجه به اینکه کودک آرام و یا سریع غذا می‌خواهد، باید سرعتتان در غذا دادن را تنظیم کنید و دائما حواستان به نشانه‌های سیری او نیز باشد. کافیست به مرور در این راه تجربه کسب کنید!
• بیشتر و بیشتر سعی کنید. تعجب نکنید اگر فرزندتان اولین غذایی که در دهانش قرار دادید را بلافاصله به بیرون برگرداند. این یک واکنش کاملا طبیعی است. اگر احساس کردید کودکتان در مورد این تجربه ناراحت است اصراری به ادامه نداشته باشید و زمان دیگری این کار را امتحان کنید.
خوب است بدانید
شیر شما هنوز هم منبع اصلی غذای کودکتان است. اکنون وقت معرفی طعم‌ها و مزه‌های جدید و زمانی برای کشف تجربه‌های جدید.

نکاتی برای معرفی غلات مخصوص کودکان غنی شده با آهن
• در ابتدا با برنج کودک یا غلات حاوی جو دوسر شروع کنید و اگر عکس‌العمل خاصی از کودک مشاهده نکردید غلات حاوی جو را امتحان کنید. با دادن غلات تک دانه‌ای به فرزندتان می‌توانید هر نوع حساسیت یا واکنش احتمالی نسبت به آن ماده غذایی مانند جوش، اسهال و یا استفراغ را شناسایی کنید.
• غلات مخصوص کودک را با شیشه شیر به او ندهید. برای این کار تنها از قاشق استفاده کنی. مگر اینکه پزشک اطفال این را از شما خواسته باشد.
• وقتی شروع به دادن غلات به کودکتان کردید، بهتر است آن را با شیر خود مخلوط کنید. وقتی فرزندتان به این میزان از غلظت غذا عادت کرد، کم کم سراغ غلظت‌های بیشتری بروید.
• تنها به‌اندازه‌ای برای کودکتان غذا آماده کنید که فکر می‌کنید می‌خورد. غذایی که آماده کردید را برای دفعات بعد نگهداری نکنید، زیرا باکتری‌ها به راحتی می‌توانند روی آن رشد کنند.

نکته مهم
اگر قبل از امتحان کردن هر نوع غذای جدید سه روز صبر کنید، می‌توانید هرگونه ناسازگاری یا حساسیت مانند جوش، اسهال، آبریزش بینی و یا استفراغ را تشخیص بدهید. اگر نسبت به واکنش خاصی از سوی کودکتان مشکوک هستید، دیگر آن غذا را به او ندهید و با پزشک اطفال مشورت کنید.

نمونه برنامه غذایی یک روز کودک ۶ تا ۷ ماهه
این برنامه غذایی توسط متخصصان تغذیه‌ای که در سایت حضور دارند و به‌عنوان نمونه‌ای از یک برنامه غذایی کامل برای یک کودک ۶ تا ۷ ماهه طراحی شده ‌است که همه مواد مغذی مورد نیاز کودک را تامین می‌کند. فرزند شما ممکن است بیشتر یا کمتر از این مقدار غذا بخورد، پس همواره به نشانه‌های گرسنگی و سیری او توجه کنید.
غذای صبح
شیر مادر (تا قبل از ۱ سالگی نباید به کودکتان شیر گاو بدهید)
صبحانه
• ۲ قاشق غذاخوری پوره میوه مانند هلو یا گلابی
• ۲ قاشق غذاخوری غلات کامل غنی شده با آهن مخصوص کودکان که با شیر مادر مخلوط شده‌است.
میان‌وعده صبح
• شیر مادر
نهار
• ۱/۴ پیمانه یا ۴ قاشق غذاخوری پوره سبزیجات مانند هویج
• ۴ قاشق غذاخوری پوره گوشت
• شیر مادر
میان‌وعده بعد‌از‌ظهر
• شیر مادر
شام
• ۲ قاشق غذاخوری غلات کامل غنی شده با آهن مخصوص کودکان که با شیر مادر مخلوط شده‌است.
• ۲ قاشق غذاخوری پوره میوه
• شیر مادر.
غذای عصر
• شیر مادر

غذاهایی که در حال حاضر نباید به فرزندتان بدهید
دادن غذاهای مخصوص بزرگسالان...
ادامه راهنمای شروع غذای جامد را مطالعه کنید.