خوردن گردو در بارداری _ ۸ فایده و عوارض + میزان مجاز مصرف

آیا خوردن گردو در بارداری خوب است؟

بله، مصرف گردو در دوران بارداری ایمن است. گردو غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ است که به عملکرد کمک می‌کند. همچنین منبع مهمی از تغذیه پیش از زایمان است و سرشار از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که همه برای بارداری سالم و رشد جنین ضروری هستند.

خوردن گردو در سه ماه اول بارداری مجاز است؟

بله. مصرف گردو در سه ماهه اول بارداری کاملاً مجاز و حتی توصیه‌ شده است زیرا این دوره حساس‌ترین زمان برای تشکیل مغز، سیستم عصبی و لوله عصبی جنین است و گردو با تامین اسیدهای چرب امگا-۳، فولات و آنتی‌اکسیدان‌ها به پیشگیری از نقص‌های مادرزادی و رشد سالم مغز کمک می‌کند.

خواص گردو در بارداری چیست؟

خوردن گردو در دوران بارداری برای سلامت مادر و رشد جنین مفید است. در ادامه خاصیت گردو در بارداری را ذکر می‌کنیم.

1. القای خواب در سه ماهه سوم بارداری: خوردن گردو در بارداری باعث تحریک هورمون ملاتونین می‌شود. این هورمون خواب را القا می‌کند. بنابراین مصرف آن در سه ماهه سوم  بارداری به داشتن خواب راحت کمک می‌کند.

2. بهبود خلق و خو: گردو منبع اسیدهای چرب امگا 3، به‌ویژه اسید آلفا – لینولنیک است که به بهبود خلق‌وخوی  مادر کمک می‌کنند.

3. کنترل وزن: گردو غنی از پروتئین و فیبر است، گرسنگی را برآورده می‌کند و به سلامت گوارش کمک می‌کند. همچنین شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد و ممکن است از افزایش بیش از حد وزن جلوگیری کند.

4. تولید گلبول قرمز: گردو منبع غنی مس است که به تولید گلبول‌های قرمز خون، ترمیم بافت‌ها و رشد و نمو جنین کمک می‌کند.

   ---

   بیشتر بخوانید: چرا مصرف مس در دوران بارداری اهمیت دارد؟

5. ---

   رشد مغز و سیستم عصبی نوزاد: گردو بهترین منبع اسید فولیک است که به رشد مغز و سیستم عصبی نوزاد کمک می‌کند. همچنین خطر نقص لوله عصبی و ناهنجاری‌های مادرزادی در نوزاد را کاهش می‌دهد و به بهبود عملکرد شناختی کمک می‌کند.

6. جلوگیری از آسیب رادیکال‌های آزاد: آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند مانند کینون، جوگلون، تانن‌ها، تلیماگرندین، مس و ویتامین E موجود در گردو، مادر باردار و جنین را از آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. خوردن گردو می‌تواند ایمنی را بهبود بخشد و حفاظت در برابر عفونت‌ها را افزایش دهد.

7. حفظ سلامت قلب: گردو غنی از آرژنین، یک اسید آمینه است که به شل شدن عروق خونی تنگ‌ شده کمک می‌کند و جریان خون را تحریک می‌کند. بنابراین خطر فشار خون بالا را کاهش می‌دهد و سطح کلسترول بدن را نیز مدیریت می‌کند.

8. رشد بینایی جنین: گردو حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ است که برای مادر و جنین مفید است. این اسیدهای چرب فعالیت سلول‌های مغزی را تحریک و به رشد بینایی جنین کمک می‌کنند.

خواص گردو در بارداری برای جنین

مصرف متعادل گردو در بارداری یکی از بهترین انتخاب‌های غذایی برای حمایت از رشد و سلامت جنین است. گردو به دلیل ترکیبات غنی و منحصربه‌فرد خود، فواید متعددی برای رشد جسمی، مغزی و حتی زیبایی جنین دارد. در ادامه، مهم‌ترین خواص گردو برای جنین آورده شده است:

رشد مغز جنین:

گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ (به‌ویژهDHA ) است که نقش کلیدی در تشکیل و عملکرد سلول‌های مغزی جنین دارد. این اسیدهای چرب:

• فعالیت سلول‌های مغزی را تحریک می‌کنند.
• به رشد سیستم عصبی مرکزی کمک می‌کنند.
• خطر نقص لوله عصبی را کاهش می‌دهند.
• عملکرد شناختی و هوش جنین را در آینده بهبود می‌بخشند.

تقویت سیستم ایمنی و محافظت از سلول‌ها:

گردو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند مانند ویتامین E، تانن‌ها و مس است. این ترکیبات، از جنین در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و سیستم ایمنی او را تقویت می‌کنند. این امر به کاهش خطر عفونت‌ها و التهاب‌های داخل رحمی کمک می‌کند.

 پیشگیری از نقص‌های مادرزادی با اسید فولیک:

گردو منبع طبیعی اسید فولیک است که:

• در تشکیل لوله عصبی جنین نقش حیاتی دارد.
• خطر نقص لوله عصبی (مانند اسپینا بیفیدا) را کاهش می‌دهد.
• به رشد سالم مغز و نخاع کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید:  مراحل رشد جنین، لقاح تا تولد

مضرات گردو در بارداری

عوارض مصرف بیش از اندازه گردو در بارداری به شرح زیر است.

• ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال و نفخ شود.
• اگر به برخی مواد غذایی حساسیت دارید، پیش از افزودن گردو به رژیم غذایی خود احتیاط کنید زیرا ممکن است باعث واکنش‌های آلرژیک شود.
• گردو ممکن است در جذب آهن اختلال ایجاد کند و در درازمدت موجب کم‌خونی شود.
• از آن‌جا که گردو کالری بالایی دارد، مصرف زیاد آن می‌تواند منجر به افزایش وزن بیش از حد شود و کنترل وزن در دوران بارداری را دشوار کند.

میزان مصرف گردو در بارداری

چند عدد گردو می‌توان در دوران بارداری خورد؟ شما می‌توانید روزانه تا ۳۰ گرم گردو مصرف کنید. این مقدار برابر با یک ‌سوم فنجان یا حدود ۱۰ عدد گردوی کامل است. مصرف روزانه بیشتر از این مقدار ممکن است باعث افزایش وزن و مشکلات گوارشی شود. بنابراین، گردو را به اندازه و با احتیاط مصرف کنید، به‌ویژه اگر مغزهای دیگری مانند بادام نیز می‌خورید. خوردن بادام در دوران بارداری نیز می‌تواند مانند گردو، چربی‌های سالم و ریزمغذی‌های ضروری را برای بدن تامین کند.

چه نکاتی را باید هنگام خوردن گردو در بارداری رعایت کرد؟

• پیش از افزودن گردو به رژیم غذایی دوران بارداری خود، با پزشک مشورت کنید.
• از گردوهای طبیعی استفاده کنید. از نوع‌های پوشیده با شکر، نمک یا آب‌نباتی پرهیز کنید تا خطر دیابت بارداری کاهش یابد.
• اگر مغز گردو لکه‌های تیره دارد یا طعم آن تند و فاسد است، از خوردنش خودداری کنید.
• گردوها را در ظرف دربسته یا در یخچال نگهداری کنید تا تازه بمانند.

بیشتر بخوانید: خوردن عسل در بارداری ـ فواید برای مادر و جنین + موارد منع مصرف

چگونه گردو را در رژیم غذایی دوران بارداری بگنجانیم؟

گردو می‌تواند جایگزین تنقلات ناسالم بین وعده‌های غذایی شود. همچنین می‌توانید به روش‌های مختلفی آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید که در ادامه آمده است.

• گردوی خردشده یا کامل را به سالادها یا به‌عنوان تزئین غذا اضافه کنید.
• آن را به خوراک‌های پخته، سالادهای میوه و سبزیجات یا غذاهای گوشتی و ماهی اضافه کنید تا طعمی غنی و ترد داشته باشند.
• سه تا چهار عدد گردو را ریز خرد کرده و با یک لیوان آب و دو قاشق عسل مخلوط کنید. این ترکیب به کاهش بی‌خوابی، استرس و سردرد کمک می‌کند.
• یک عدد موز را برش دهید، در عسل بغلتانید و روی آن گردوی خردشده بریزید. این میان‌وعده شما را سیر نگه می‌دارد و به کنترل میل به شیرینی کمک می‌کند.
• گردو را با چربی‌های سالم مانند آووکادو و سبزیجات برگ‌دار ترکیب کرده و یک اسموتی مغذی و سیرکننده تهیه کنید.

گردو خوراکی سالمی است و باید با احتیاط در رژیم بارداری گنجانده شود. آن را به اندازه و برای تنوع مصرف کنید. اگر در مصرف آن تردید دارید یا فکر می‌کنید ممکن است به آن حساسیت داشته باشید، حتماً ابتدا با پزشک مشورت کنید. مصرف گردو همراه با سایر میوه‌های خشک در دوران بارداری می‌تواند بسیار مفید باشد. بنابراین، از پزشک خود بپرسید کدام مغزها و دانه‌ها را می‌توانید با خیال راحت در دوران بارداری مصرف کنید.

خوردن پنیر و گردو در بارداری

ترکیب پنیر و گردو در دوران بارداری می‌تواند یک گزینه غذایی بسیار مفید و موثر باشد. پنیر منبع عالی کلسیم است که برای رشد و تقویت استخوان‌های جنین حیاتی است، در حالی که گردو با برخورداری از اسیدهای چرب امگا-۳، به رشد مغز جنین کمک می‌کند. علاوه بر این، این ترکیب غذایی، انرژی مورد نیاز برای تحمل روزهای پرچالش بارداری را تامین می‌کند.

با این وجود، باید به میزان مصرف پنیر دقت شود زیرا بعضی انواع آن ممکن است حاوی نمک زیاد یا چربی‌های اشباع بالا باشند که مصرف بیش از حد آن‌ها می‌تواند فشار خون مادر را افزایش دهد یا منجر به اضافه وزن شود. بنابراین، توصیه می‌شود پنیرهای کم‌چرب و کم‌نمک را انتخاب کنید و مصرف را به مقدار متعادل محدود نمایید تا حداکثر بهره را از فواید این ترکیب ببرید.

خوردن خرما با گردو در بارداری

ترکیب خرما و گردو در دوران بارداری یک انتخاب غذایی مغذی و پرانرژی برای زنان باردار محسوب می‌شود. خرما غنی از قندهای طبیعی است که انرژی سریع و پایداری را برای مادر تامین می‌کند، در حالی که گردو با داشتن اسیدهای چرب امگا-۳ و پروتئین‌های باکیفیت، به رشد سالم مغز و سیستم عصبی جنین کمک می‌کند. این ترکیب نه تنها منبع خوبی از انرژی است، بلکه به کاهش خستگی و ضعف مادر نیز کمک می‌کند.

با این حال، خرما قند بالایی دارد و مصرف بیش از حد آن می‌تواند سطح قند خون را افزایش دهد، به ویژه برای مادرانی که در خطر دیابت بارداری هستند. بنابراین، مصرف خرما باید متعادل و با احتیاط باشد تا از بروز مشکلات مرتبط با قند خون جلوگیری شود.

آیا مصرف گردو خیس در بارداری مجاز است؟

بله. گردو خیس طعم بسیار خوبی دارد و بسیاری از مادران می‌خواهند بدانند که آیا خوردن آن در بارداری ایمن است یا خیر. در پاسخ باید گفت، گردو خیس، آنزیم‌های فعال بیشتری دارد و هضم و جذب آن بهتر است. در نتیجه، مصرف گردو خیس به بهبود سلامت کلی مادر و جنین کمک کرده و بهره‌وری تغذیه‌ای را افزایش می‌دهد. با این وجود، پیش از مصرف گردو تازه در بارداری، توجه کنید که کپک نزده باشد.

تاثیر گردو بر زیبایی جنین

زیبایی جنین عمدتاً به عوامل ژنتیکی و محیطی وابسته است اما یکی از مهم‌ترین فواید گردو در بارداری برای جنین، بهبود کیفیت و رشد مطلوب‌تر پوست، مو و اندام‌های بدن اوست. گردو به دلیل برخورداری از ویتامین‌ها و مواد معدنی ارزشمند مانند اسیدهای چرب امگا-۳، آنتی‌اکسیدان‌ها، روی، اسید فولیک و سایر ترکیبات مفید، می‌تواند به شادابی، زیبایی پوست و موی جنین کمک کرده و سلامت کلی او را تقویت نماید.

بیشتر بخوانید: زن باردار چه بخورد که فرزندش زیبا شود؟ ۶ خوراکی + نکات مهم 

بهترین زمان خوردن گردو در بارداری

بهترین زمان مصرف گردو در دوران بارداری، سه ماهه اول است زیرا در این دوره تشکیل مغز، سیستم عصبی و لوله عصبی جنین رخ می‌دهد و اسیدهای چرب امگا-۳ و فولات گردو نقش حیاتی در پیشگیری از نقص‌های مادرزادی دارند. با این حال، مصرف منظم و روزانه (۳۰ گرم) گردو در تمام سه ماهه‌ها توصیه می‌شود تا از رشد مغز، بینایی، پوست و سیستم ایمنی جنین حمایت شود. در سه ماهه سوم، گردو به دلیل ملاتونین طبیعی به بهبود خواب مادر و کاهش استرس کمک می‌کند که به طور غیرمستقیم سلامت جنین را نیز تقویت می‌نماید.

خوردن گردو در بارداری برای هوش جنین مفید است؟

بله، گردو با اسیدهای چرب امگا-۳ و فولات به رشد مغز و هوش جنین کمک می‌کند.

آیا گردو می‌تواند به رفع مشکلات رایج دوران بارداری مانند تهوع صبحگاهی و یبوست کمک کند؟

بر اساس مطالعات انجام شده، گردو می‌تواند به کاهش یبوست کمک کند زیرا منبع غنی از فیبر است. در هر ۱۰۰ گرم گردو حدود ۹.۷ گرم فیبر وجود دارد. با این حال، هیچ مطالعه‌ی علمی‌ای تاثیر مفید گردو بر تهوع صبحگاهی را گزارش نکرده است.

سخن پایانی

در مجموع، گردو یک انتخاب هوشمندانه و ایمن در رژیم بارداری است که فواید زیادی برای جنین و سلامت مادر دارد. ترکیب گردو با موادی مانند خرما، پنیر کم‌چرب یا ماست، ارزش غذایی را چند برابر می‌کند؛ بنابراین، گنجاندن گردو در رژیم روزانه بارداری نه تنها مجاز، بلکه بسیار توصیه ‌شده است.