طرز تهیه سالاد کاب روسی. یک سالاد خوشمزه و پرطرفدار!
سالاد کاب روسی (Russian Cobb Salad) یک نسخه تغییریافته از سالاد کاب آمریکایی است که معمولاً با مواد ساده و خوشمزه تهیه می‌شود. در ادامه شمارا با طرز تهیه این سالاد آشنا میکنیم.
سالاد کاب روسی (Russian Cobb Salad) یک نسخه تغییریافته از سالاد کاب آمریکایی است که معمولاً با مواد ساده و خوشمزه تهیه می‌شود. در ادامه شما را با طرز تهیه این سالاد آشنا میکنیم:
مواد لازم:
- سینه مرغ پخته و خرد شده: ۱ عدد متوسط
- تخم‌مرغ آب‌پز: ۲ عدد
- کاهو تازه: ۲ پیمانه خرد شده
- گوجه‌فرنگی: ۲ عدد خرد شده
- خیارشور: ۱ پیمانه خرد شده
- سیب‌زمینی پخته: ۲ عدد کوچک، نگینی خرد شده
- هویج پخته و خرد شده: ۱ عدد
- ذرت پخته: ½ پیمانه
- نخود فرنگی پخته: ½ پیمانه
- ژامبون گوشت یا مرغ: ۱۰۰ گرم، خرد شده (اختیاری)
- پیازچه یا پیاز قرمز: ۱ عدد خرد شده
- پنیر فتا یا پنیر خامه‌ای: ۵۰ گرم، خرد شده (اختیاری)
مواد لازم برای سس:
- مایونز: ½ پیمانه
- ماست چکیده: ¼ پیمانه
- آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- خردل: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
مراحل تهیه
پختن مواد اولیه:
سینه مرغ را با نمک و فلفل و مقداری آب بپزید تا کاملاً نرم شود، سپس آن را به قطعات کوچک خرد کنید. سیب‌زمینی‌ها و هویج را نیز در آب جوش بپزید و پس از پخت، نگینی خرد کنید. تخم‌مرغ‌ها را آب‌پز کرده و بعد از پوست کندن، به قطعات کوچک خرد کنید.
آماده کردن سبزیجات:
کاهو، گوجه‌فرنگی، خیارشور و پیازچه را خرد کنید و آماده بگذارید. در یک کاسه کوچک، مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک، فلفل و خردل (در صورت تمایل) را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.
چیدن سالاد:
در یک ظرف بزرگ، ابتدا لایه‌ای از کاهو بگذارید. سپس به ترتیب گوجه‌فرنگی، خیارشور، سیب‌زمینی، هویج، مرغ، تخم‌مرغ آب‌پز، ژامبون، ذرت و نخود فرنگی را به صورت ردیفی یا لایه‌ای روی کاهو بچینید. روی سالاد را با سس آماده شده به صورت دلخواه تزئین کنید و در نهایت کمی پنیر فتا یا خامه‌ای روی سالاد بریزید.
سرو کردن:
سالاد را می‌توانید بلافاصله سرو کنید یا برای طعم بهتر حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.
نکات مهم
- اگر ژامبون دوست ندارید، می‌توانید آن را حذف کنید.
- مقدار سس را بسته به سلیقه خود می‌توانید کمتر یا بیشتر کنید.
