برگ‌های خرمالو را دور نریزید

مردم هزاران سال است که درخت خرمالو، می کارند و پرورش می‌دهند و منتظر می‌شوند تا میوه‌های سبزش بزرگ شوند و نارنجی. این درخت که میوه‌های خوشمزه و گسی دارد، اصالتاً چینی است. خرمالو سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی مهمی مانند فیبر و ویتامین A است که برای سلامت بسیار مفید است. برگ‌های میوه خرمالو همچنین سرشار از ویتامین C، تانن و فیبر است و به همین دلیل با آن چای‌های درمانی می‌سازند. پس بهتر است در این فصل، هر وقت به خرید می‌روید، از کنار خرمالو به راحتی نگذرید.

خرمالویی که می‌شود، نارس خورد

خرمالوها تنها یک نوع ندارند، بلکه در دنیا صدها نوع خرمالو وجود دارد، انواع هاچیا و فویو از محبوب‌ترین آن‌ها هستند.

خرمالوی هاچیا قلبی شکل است و مواد شیمیایی گیاهی به نام تانن دارند که طعم خشک و تلخی به میوه نارس می‌دهد. این نوع خرمالو قبل از مصرف باید کاملا برسد.

خرمالو فویو هم، حاوی تانن است، اما برخلاف خرمالو هاچیا، می‌توانید از انواع ترد و گوجه‌فرنگی شکل فویو حتی زمانی که کاملاً نرسیدند، بخورید و لذت ببرید.

می‌توانید خرمالو را به صورت تازه، خشک یا پخته مصرف کنید. آن‌ها همچنین معمولاً در سراسر جهان در ژله، نوشیدنی، پای، کاری و پودینگ استفاده می‌شوند.

برگ‌های خرمالو را دور نریزید

مواد مغذی خرمالو

خرمالو نه تنها خوشمزه است، بلکه مملو از مواد مغذی است که می‌تواند از چندین جهت برای سلامتی مفید باشد. این میوه خوشرنگ کالری کمی دارد و سرشار از فیبر است. برای همین تبدیل به یک غذای کاهش وزن مطلوب می‌شود. مثلایک خرمالوی ژاپنی ۱۶۸ گرمی شامل موارد زیر است:

کالری: ۱۱۸

کربوهیدرات: ۳۱ گرم

پروتئین: ۱ گرم

چربی: ۰.۳ گرم

فیبر: ۶ گرم

ویتامین A-C-E-K و B۱ و B۲

پتاسیم، مس، منگنز. فولیک اسید، منیزیم و فسفر

برگ‌های خرمالو را دور نریزید

یک خرمالو در برابر صد بیماری

خرمالو حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی است که دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. آنتی اکسیدان‌ها از آسیب سلولی جلوگیری یا آن را کند می‌کنند، برای همین برای بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان و بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر مفیدند.

خرمالو همچنین سرشار از آنتی اکسیدان‌های کاروتنوئیدی مانند بتاکاروتن است و بر اساس یک بررسی تحقیقی در سال ۲۰۱۶، مطالعات نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی که سرشار از بتاکاروتن هستند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان ریه، سرطان روده بزرگ و بیماری‌های متابولیک و دیابت نوع ۲ را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند.