شش خوراکی موثر در کنترل اشتها
«شاخص گلیسمی آووکادو فقط ۵ است و به طور فوق‌العاده‌ای آرام هضم می‌شود و انرژی ثابتی فراهم می‌کند، بدون اینکه به افزایش قند خون منجر شوند؛ آنچه اغلب باعث هوس خوردن می‌شود.»
داروهای جدید کاهش وزن مانند اوزمپیک بسیار محبوب شده‌اند، اما دسترسی به این داروها برای همه آسان نیست و این داروها کاملا بدون عوارض نیستند. نیویورک‌پست به نقل از مارک هیوئت، متخصص تغذیه، می‌نویسد، شناخت عوامل مختلفی که باعث گرسنگی می‌شوند، راهی آسان‌تر برای کنترل وزن است.
به گفته هیوئیت، این شناخت دقیق باعث می‌شود فرد به جای اتکای صرف به قدرت اراده خود برای مقاومت در برابر غذاها، عواملی مانند شاخص گلیسمی (GI) مواد غذایی را هم که بر میزان گرسنگی تاثیر زیادی دارند، در نظر بگیرد.
این عدد که برای هر غذایی که قصد خوردن آن را دارید، می‌توانید به‌راحتی جستجویش کنید، به ما می‌گوید که آن خوراکی چگونه بر قند خون تاثیر می‌گذارد و اینکه پس از خوردن آن، میل و اشتها برای خوردن چقدر سریع دوباره بازخواهد گشت.
اولویت دادن به مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین در واقع سریع‌ترین و آسان‌ترین راه برای کنترل اشتها به صورت طبیعی است. هیوئیت می‌گوید: «بیشتر مردم روی کالری‌ها تمرکز می‌کنند، اما تحقیقات نشان می‌دهد که نحوه تاثیر غذاها بر قند خون هم به همان اندازه در کنترل گرسنگی مهم است.»
غذاهای با شاخص گلیسمی پایین (کمتر از ۵۵) به‌آهستگی هضم و جذب می‌شوند. این به معنی ایجاد تغییر تدریجی، به جای افزایش و کاهش‌های ناگهانی، در قند خون می‌شود، به کنترل اشتها کمک می‌کند و شما را مدت بیشتری سیر نگه می‌دارد و میل به غذا خوردن را به روشی طبیعی کاهش می‌دهد.
در ادامه شش ماده غذایی با شاخص گلیسمی پایین برای گنجاندن در رژیم غذایی پیشنهاد شده است:
آووکادو
هیوئت می‌گوید: «شاخص گلیسمی آووکادو فقط ۵ است و به طور فوق‌العاده‌ای آرام هضم می‌شود و انرژی ثابتی فراهم می‌کند، بدون اینکه به افزایش قند خون منجر شوند؛ آنچه اغلب باعث هوس خوردن می‌شود.»
ترکیب فیبر و چربی‌های سالم آووکادو هورمون‌های اشتها را کنترل می‌کند و بر همین اساس یکی از مهم‌ترین مواد غذایی برای کنترل اشتها به روش طبیعی است.
مارچوبه
مارچوبه با شاخص گلیسمی ۱۵، انتخابی عالی برای کنترل اشتها است. محتوای بالای فیبر آن هضم را کند می‌کند و در عین حال حجم زیادی دارد و به شما کمک می‌کند بدون دریافت کالری اضافی، احساس سیری کنید. مارچوبه در سلامتی روده هم که نقش مهمی در کنترل اشتها دارد، موثر است.
بادام
بادام با شاخص گلیسمی ۱۵، ترکیبی قوی از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم است و برخلاف تنقلات پرکربوهیدرات که باعث افزایش و کاهش ناگهانی قند خون می‌شوند، به‌آرامی هضم می‌شود و انرژی ثابت فراهم می‌کند و از هوس‌های ناگهانی جلوگیری می‌کند. مواد مغذی آن به تنظیم هورمون‌های اشتها مانند گرلین و لپتین هم کمک می‌کند.
زیتون سیاه
زیتون‌های سیاه با شاخص گلیسمی ۱۵ ترکیب منحصر‌به‌فردی از چربی‌های تک‌غیراشباع و پلی‌فنول‌ها را دارد که در کنترل اشتها موثرند. این چربی‌های سالم هضم را کند می‌کنند و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند. پلی‌فنول‌های موجود در زیتون هم با کاهش التهاب که از سیگنال‌های ناگهانی گرسنگی جلوگیری می‌کند، مرتبطند.
فلفل تند
فلفل تند با شاخص گلیسمی ۱۵ حاوی کپسایسین‌اند. بنابر شواهد به‌دست آمده، کپسایسین سوخت‌وساز را به‌آرامی افزایش می‌دهد و در عین حال اشتها را سرکوب می‌کند و به این ترتیب ابزار قدرتمندی برای کنترل وزن است. مصرف غذاهای تند مصرف کالری روزانه را بدون تلاش آگاهانه، کاهش می‌دهد.
زنجبیل
زنجبیل با شاخص گلیسمی ۱۵ به دلیل خواص موثر آن بر هضم و کنترل اشتها معروف است. این ماده با افزایش کالری‌سوزی و کم کردن مقاومت به انسولین در کنترل گرسنگی نقش دارد و از افت قند خون بعد از صرف غذا و ولع برای غذاها جلوگیری می‌کند.»
