آیا خوردن ماست و ترشی باعث لک و پیس می‌شود؟ طب مدرن و سنتی چه نظر دارند؟
یکی از مواردی که همیشه از کودکی می‌ترسیدیم دچار آن شویم و بزرگ‌ترها همواره ما را از آن بر حذر می‌داشتند، لک و پیس ناشی از خوردن همزمانِ ماست و ترشی بود. موضوعی که طب رایج یا پزشکی مدرن، آن را رد می‌کند.
دکتر محمدجواد نخعی، متخصص پوست و مو و زیبایی و استاد دانشگاه درباره این ادعا که ترکیبی مثل ماست و ترشی باعث بروز لکه، کک و مک، پیس یا بثورات پوستی می‌شود، می‌گوید: «این حرف اصلا پایه علمی ندارد و در هیچ مطالعه‌ای مورد بحث قرار نگرفته و مصرف همزمان ماست و ترشی یا شیر و ترشیجات و ... هیچ آسیبی به پوست نمی‌رساند و باعث بروز لکه‌های پوستی و ... نمی‌شود.»
این حرف، خرافه نیست
متخصصان طب سنتی اما معتقدند که مصرف همزمان بعضی خوراکی‌ها که طبع متفاوتی دارند، می‌تواند روی سلامت فرد تاثیر بگذارد و حتی بیماری‌زا باشد. دکتر روشنک مکبرنژاد، دکترای تخصصی طب سنتی ایرانی و رئیس انجمن علمی طب سنتی ایران در این زمینه می‌گوید: از دیدگاه طب سنتی، برخی غذاها با یکدیگر ناسازگارند و نباید با هم یا در فاصله زمانی کوتاه مصرف شوند. یک علتش این است که هضم این دو ماده غذایی با هم متفاوت است و یکسان نیست و باعث می‌شود که بعد از خوردن غذا، آن اخلاط یا موادی که در بدن تولید می‌شوند، مواد مناسبی نباشند. همچنین مصرف دو ماده غذایی که از نظر سردی و گرمی با هم سازگاری ندارند (مثلا یک ماده غذایی خیلی سرد است و دیگری خیلی گرم)، می‌توانند در بدن عارضه ایجاد کنند.
این متخصص طب سنتی ایرانی ادامه می‌دهد: البته باید توجه داشت که این اثرات و عوارض در همه افراد اتفاق نمی‌افتد و فقط در بعضی‌ها رخ می‌دهد. ولی درکل، این موضوع از دیدگاه طب سنتی واقعیت دارد و فقط باور عمومی نیست. برخی غذاها واقعاً با هم سازگار نیستند.
رئیس انجمن علمی طب سنتی ایران در مورد اثرات مصرف همزمان ماست و ترشی روی پوست صورت هم می‌گوید: این دو ماده غذایی به دلیل طبع سردی که هردو دارند، نباید با هم مصرف شوند و این باور که می‌گوید مصرف همزمان آنها ممکن است باعث ایجاد لک و پیس یا برص در پوست شود، بین مردم وجود دارد ولی از نگاه طب سنتی، مصرف مکرر ماست و ترشی با هم، ممکن است برای برخی افراد بیماری‌زا باشد و مشکلات پوستی هم ایجاد کند. هرچند این عوارض لزوما فقط لکه‌های پوستی نیست.
منبع: همشهری آنلاین
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼