بدن ما روزانه چقدر فیبر لازم دارد؟
امروزه اینترنت مملو از مقالات، نمودار‌ها و دستور العمل‌هایی است که حول محور خوردن پروتئین بیشتر، از یک صبحانه ۳۰ گرمی پروتئین گرفته تا نوشیدنی‌های پرپروتئین و موارد دیگر برای کاهش وزن طبیعی، می‌چرخند و اگرچه کلید دستیابی به نتایج خوب در کاهش وزن، مصرف پروتئین بیشتر است، اما یک ماده مغذی وجود دارد که اغلب نادیده گرفته می‌شود و آن فیبر است!
هلث نیوز در مورد تاثیر فیبر بر سلامتی و کاهش وزن نوشت: فیبر نه تنها برای عملکرد دستگاه گوارش، بلکه برای سلامت کلی نیز بسیار مهم است. مطالعات نشان داده‌اند که می‌تواند کلسترول LDL به اضافه فشار خون را کاهش دهد و در برابر بیماری‌های قلبی از شمل محافظت کند. تحقیقات جدیدتر همچنین نشان می‌دهد که فیبر ممکن است باعث کاهش وزن و افزایش حساسیت به انسولین شود.
با این حال، آمار نشان می‌دهد که کمتر از ۵ درصد از آمریکایی‌ها به طور واقع‌بینانه میزان توصیه شده فیبر روزانه خود را که به طور متوسط تا ۳۴ گرم (گرم) برای مردان بالغ و حدود ۲۸ گرم برای زنان بالغ است، رعایت می‌کنند. بنابراین، چگونه می‌توانیم فیبر بیشتری مصرف کنیم؟
سبزیجات همواره منبع خوبی از فیبر هستند بنابراین لازم است که مصرف آن‌ها را به طور روزانه در برنامه خود بگنجانیم.