طرز تهیه کیک تولد، شبیه به ماهی

مواد لازم

• تخم مرغ ۳ عدد
• کرة نرم شده ۲۰۰ گرم
• شکر دانه ریز ۱۵۰ گرم
• شیر ۱۲۵ میلی لیتر
• آرد ۱۸۵ گرم
• بیکینگ پودر یک و یک چهارم قاشق چایخوری
• کرة بادام زمینی ۱ قاشق چایخوری
• موز پوره کرده ۱ عدد
• گردوی برشته و خرد کرده ۱۰۰ گرم
• رنگ صورتی خوراکی چند قطره
• رنگ سبز خوراکی چند قطره
• خمیر فوندانت به میزان لازم

روش تهیه
فر را با دمای 160 درجة سانتیگراد گرم کنید. قالب 12 تائی مافین را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید و یک قالب به قطر 18 سانتیمتر را چرب کنید. آن‌گاه تخم مرغ‌ها، کره و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس شیر را افزوده و مخلوط سازید. حالا آرد، بیکینگ پودر و کرة بادام زمینی را درون مایة فراهم کرده بریزید و مخلوط سازید. اکنون موز و گردو را بیفزائید و مایة کیک را بین قالب‌های مافین و قالب کیک تقسیم کنید. کیک‌ها را به مدت 18-20 دقیقه در فر بپزید و روی پنجرة سیمی خنک کنید.حالا کیک گرد را دو نیم کنید و روی نیمه‌های کیک را با کرم کره‌ای زرد رنگ بپوشانید. کیک‌ها را مانند تصویر روی تختة مخصوص کیک بچینید تا به شکل ماهی درآید و از تصویر کمک بگیرید و روی مافین‌ها را با کرم کره‌ای که با رنگ صورتی و سبز مخلوط کرده‌اید بیارائید. اینک با خمیر فوندانت برای ماهی چشم و باله بگذارید.

یادآوری1:

برای تهیة کرم کره‌ای؛ 250 گرم کرة نرم را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. آن‌گاه 480 گرم پودر شکر الک کرده را کم کم به آن بیفزائید و هم بزنید تا کرم یکدستی حاصل شود. اکنون 2 قاشق سوپخوری شیر را اضافه نمائید و مخلوط کنید.

یادآوری2 :

خمیر فوندانت را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید.