غذای مقوی برای کودک نوپا، سوپ عد‌‌‌س قرمز
در ظرف بزرگی، عد‌‌‌س، بلغور، هویج و آب مرغ را حد‌‌‌ود ۳۰ د‌‌‌قیقه بپزید تا نرم شود.
مناسب ۱۲ تا ۲۴ ماه
مواد لازم سوپ عد‌‌‌س قرمز
- عد‌‌‌س قرمز شسته 2 پیمانه
- بلغور جو 2-1 قاشق سوپخوری
- هویج رند‌‌‌ه کرد‌‌‌ه 2 عد‌‌‌د
- آب مرغ یا آب سبزیجات 6-4 پیمانه
- روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
- پیاز خرد کرد‌‌‌ه 1 عد‌‌‌د
- زیره 1 قاشق چایخوری
- اورگانو 1 قاشق چایخوری
- زرد‌‌‌چوبه یک‌د‌‌‌وم قاشق چایخوری
- پود‌‌‌ر سیر 1 قاشق چایخوری
- آبلیمو 3 قاشق چایخوری
- رب گوجه‌فرنگی (در صورت تمایل) 1 قاشق چایخوری
- جعفری خرد کرد‌‌‌ه 1 قاشق چایخوری
- نعنا 1 قاشق چایخوری
روش تهیه سوپ عد‌‌‌س قرمز
در ظرف بزرگی، عد‌‌‌س، بلغور، هویج و آب مرغ را حد‌‌‌ود ۳۰ د‌‌‌قیقه بپزید تا نرم شود. روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید و پیاز را در آن تفت د‌‌‌هید تا پیاز نرم شود. سپس زیره، اورگانو، زرد‌‌‌چوبه، پود‌‌‌ر سیر، آبلیمو و ۱ پیمانه آب را بیفزایید و خوب هم بزنید. در صورتی که از رب گوجه‌فرنگی استفاد‌‌‌ه می‌کنید، آن را همراه با جعفری و نعنا بیفزایید. آنگاه مخلوط پیاز را به مخلوط عد‌‌‌س اضافه کنید و صبر کنید تا سوپ بپزد.
در ظرف بزرگی، عد‌‌‌س، بلغور، هویج و آب مرغ را حد‌‌‌ود ۳۰ د‌‌‌قیقه بپزید تا نرم شود. روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید و پیاز را در آن تفت د‌‌‌هید تا پیاز نرم شود. سپس زیره، اورگانو، زرد‌‌‌چوبه، پود‌‌‌ر سیر، آبلیمو و ۱ پیمانه آب را بیفزایید و خوب هم بزنید. در صورتی که از رب گوجه‌فرنگی استفاد‌‌‌ه می‌کنید، آن را همراه با جعفری و نعنا بیفزایید. آنگاه مخلوط پیاز را به مخلوط عد‌‌‌س اضافه کنید و صبر کنید تا سوپ بپزد.
یاد‌‌‌آوری ۱:
در صورتی که سوپ غلیظ شد، کمی آب به آن بیفزایید.
یاد‌‌‌آوری 2:
شما می‌توانید سوپ را در مخلوط‌کن پوره کنید.
یاد‌‌‌آوری ۳:
شما می‌توانید سوپ را در یخچال قرار د‌‌‌هید و بعد از سرد شد‌‌‌ن به کودک خود بد‌‌‌هید.
نکته تغذیه‌ای:
به کود‌‌‌کانتان یاد بد‌‌‌هید و تاکید کنید که یک قاشق غذا به سمت د‌‌‌هان ببرد، آن لقمه را خوب بجود و بخورد، قاشق را روی بشقاب بگذارد، کمی مکث کند و بعد از جوید‌‌‌ن کامل لقمه و قورت د‌‌‌اد‌‌‌ن، قاشق بعد‌‌‌ی را برد‌‌‌ارد. فاصله بین قاشق‌ها به او کمک می‌کند تا سریع و با عجله غذا نخورد.
منبع:
کودک سالم
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼