اصول تغذیه مناسب برای کودکان ۲ تا ۵ سال
تغذیه سالم کودکان ۲ تا ۵ سال نقش مهمی در رشد و تکامل آنها دارد. آگاهی از میزان انرژی و پروتئین موردنیاز روزانه کودکان می‌تواند به والدین کمک کند تا بهترین مواد غذایی را برای سلامت جسمی و ذهنی فرزند خود تامین کنند.
دوران کودکی پس از نوزادی به عنوان دوره‌ای آرام‌تر برای رشد جسمی شناخته می‌شود، اما نباید فراموش کرد که رشد اجتماعی و شناختی کودک ادامه دارد. بعد از دو سالگی، سرعت رشد کاهش پیدا کرده و در نتیجه اشتهای کودک نیز کم می‌شود. این موضوع ممکن است باعث نگرانی برخی از والدین شود، اما با پایش رشد می‌توان از کفایت تغذیه کودک اطمینان حاصل کرد.
نیازهای انرژی و پروتئین کودکان ۲ تا ۵ سال
مقدار انرژی مورد نیاز کودکان در این گروه سنی به جنسیت و سن آنها بستگی دارد:
انرژی مورد نیاز کودک ۲_۳ سال:
پسران: ۱۲۵۰-۹۵۰ کیلوکالری
انرژی مورد نیاز کودک ۴_۵ سال:
پسران: ۱۳۵۰_۱۴۷۵ کیلوکالری
پروتئین مورد نیاز کودکان ۲_۳ سال و ۴_۵ سال نیز به ترتیب ۱۳ و ۱۹ گرم در روز است.
کودک در این سن به ۳ وعده اصلی و حداقل ۲_۳ میان وعده در روز نیاز دارد. این میان وعده‌ها شامل مواردی مانند شیر پاستوریزه، خرما، میوه و خشکبار است.
از دادن تنقلاتی مانند چیپس و پفک که ارزش تغذیه‌ای پایینی دارند، خودداری کنید.
کودکان در این سن به میزان ۲_۴ برابر بیشتر از دیگر گروه‌های سنی به کلسیم نیاز دارند، بنابراین لازم است که حداقل ۲ واحد لبنیات در روز در برنامه غذایی آنها گنجانده شود.
مصرف منابع غنی آهن مثل گوشت لخم بسیار اهمیت دارد و توصیه می‌شود در برنامه غذایی کودک گنجانده شود.
توصیه‌های تکمیلی برای تغذیه کودکان
اشتهای کودک ممکن است به دلیل خلق و خو و شرایط مختلف متغیر باشد. بنابراین از مجبور کردن کودک به غذا خوردن باید پرهیز کنید.
حس استقلال و انتخاب غذا را به کودک بدهید تا به ارتباط مثبت او با غذا کمک کنید.
باید آرام باشید و صبور، مخصوصاً زمانی که کودک هنگام غذا خوردن احتمالاً ریخت و پاش می‌کند.
خواب کافی برای کودک اهمیت بالایی دارد، زیرا خستگی و خواب‌آلودگی می‌تواند اشتهای او را کاهش دهد.
برای تأمین ویتامین‌های A و C از سبزی‌های سبز تیره و نارنجی و میوه‌های زرد و نارنجی استفاده کنید.
از دادن نوشیدنی‌های شیرین به کودکان که باعث خطر اضافه وزن، چاقی و پوسیدگی دندان می‌شوند، تا جای ممکن خودداری کنید.
مصرف غذاهای آماده و کنسروی را کاهش دهید و برنامه‌ای متنوع و کم‌حجم برای کودک در نظر بگیرید.
به خاطر داشته باشید کودکانی که با خانواده غذا می‌خورند، اغلب مصرف میوه و سبزی بیشتری دارند و از مصرف نوشابه و غذاهای آماده اجتناب می‌کنند.
منبع: رکنا