تغذیه مفید در دوران بارداری، خصوصا اوایل

املت ویژه
مواد لازم:
۱-تخم مرغ سه عدد ۲- شیر یک قاشق غذاخوری ۳-نمک یک چهارم قاشق چایخوری ۴-روغن زیتون دو قاشق غذاخوری ۵-پیاز یک دوم خرد شده ۶-پیازچه یک عدد خرد شده ۷-سیر دو حبه خرد شده ۸-اسفناج جوان یک پیمانه خرد شده ۹-دانه کامل (گندم ، جو) یک دوم پیمانه ، پخته شده

روش تهیه :
در ظرفی بزرگ تخم مرغ ها ، شیر و نمک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید . یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه ای مناسب روی حرارت متوسط قرار دهید . پیاز ، سیر را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه تفت دهید . اسفناج جوان ، دانه ها و باقیمانده روغن زیتون را اضافه کرده و مخلوط را به خوبی هم زده و به مدت 5-3 دقیقه پخت را ادامه دهید . حرارت را کم کرده و مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا تخم مرغ با سبزی و دانه ها مخلوط شود و به مدت 3-2 دقیقه پخت را ادامه دهید تا تخم مرغ پخته شود . سپس تابه را از روی حرارت برداشته و پیازچه ، فلفل سیاه را برای مزه دارکردن اضافه کنید. سپس غذا را با نان دلخواه سرو و نوش جان کنید .
*این وعده غذایی منبعی خوب از پروتئین ، کربوهیدرات ، کلسیم ، آهن ، فولات و فیبر است .

پاستا لیمویی با اسفناج دو غذای مفید برای سه ماهه اول بارداری
مواد لازم:
۱-پاستا ۲۳۰ گرم ۲-روغن زیتون دو قاشق غذاخوری ۳-برگ اسفناج جوان ۴۵۰ گرم ۴-آب لیمو تازه یک چهارم پیمانه ۵-پوست لیمو ترش یک دوم قاشق چایخوری رنده شده ۶-نمک یک دوم قاشق چایخوری ۷-پنیر پارمزان چهار قاشق غذاخوری

روش تهیه :
پاستا را مطابق دستور روی بسته آماده کنید به طور همزمان ، روغن زیتونت را در تابه ای بزرگ روی حرارت ملایم قرار دهید . اسفناج را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه آنها را حرارت دهید تا نرم شوند آب لیمو و رنده پوست لیمو ترش را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید سپس مخلوط را با نمک مزه دار کنید. مخلوط اسفناج و آب لیمو را به پاستا اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند .پنیر پارمزان را روی پاستا به خوبی پخش کرده و سرو کنید.

*این وعده غذایی منبعی خوب از ویتامین c ، A ، اسید فولیک ، فیبر ، کلسیم ، کربوهیدرات است .