۲۴۲۵۹۶
۴۷
۴۷

طرز تهیه دامپلینگ خوشمزه و خانگی

دامپلینگ، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیاست که با انواع مختلف مواد پر شده و به روش‌های گوناگونی پخته می‌شود. برای تهیه دامپلینگ خانگی، می‌توانید از خمیرهای مختلفی مانند خمیر پیراشکی، خمیر نودل یا خمیر مخصوص دامپلینگ استفاده کنید. در ادامه، یک دستور پخت ساده و خوشمزه برای دامپلینگ را به شما آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه دامپلینگ خوشمزه و خانگی

دامپلینگ، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیاست که با انواع مختلف مواد پر شده و به روش‌های گوناگونی پخته می‌شود. برای تهیه دامپلینگ خانگی، می‌توانید از خمیرهای مختلفی مانند خمیر پیراشکی، خمیر نودل یا خمیر مخصوص دامپلینگ استفاده کنید. در ادامه، یک دستور پخت ساده و خوشمزه برای دامپلینگ را به شما آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه دامپلینگ خوشمزه و خانگی

مواد لازم برای خمیر دامپلینگ:

  • آرد سفید: ۲ پیمانه
  • آب گرم: ۱ پیمانه
  • نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
  • روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای مواد میانی (فیلینگ):

  • گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
  • پیاز رنده شده: ۱ عدد
  • سیر رنده شده: ۱ حبه
  • کلم چینی خرد شده: ۱/۲ پیمانه
  • هویج رنده شده: ۱/۴ پیمانه
  • قارچ خرد شده: ۱/۴ پیمانه
  • سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن کنجد: ۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
  • نمک: به مقدار دلخواه

مواد لازم برای پخت:

  • آب
  • روغن

طرز تهیه دامپلینگ خوشمزه و خانگی

طرز تهیه:

  1. تهیه خمیر: آرد، نمک و روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. آب گرم را به تدریج اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا نرم و یکدست شود. خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در جای گرم قرار دهید تا استراحت کند.
  2. تهیه مواد میانی: گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، کلم چینی، هویج، قارچ، سس سویا، روغن کنجد، فلفل سیاه و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید تا مواد یکدست شوند.
  3. شکل دادن به دامپلینگ‌ها: خمیر را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و هر تکه را به صورت یک دایره پهن کنید. از مواد میانی در وسط هر دایره قرار دهید و لبه‌های خمیر را به هم بچسبانید تا به شکل دامپلینگ درآید.
  4. پخت دامپلینگ: یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. کمی روغن به آب اضافه کنید تا دامپلینگ‌ها به هم نچسبند. دامپلینگ‌ها را به آرامی در آب جوش قرار دهید و به مدت ۵-۷ دقیقه یا تا زمانی که شناور شوند، بپزید.
  5. سرو: دامپلینگ‌های پخته شده را با سس سویا، سس سیر یا هر سس دلخواه دیگری سرو کنید.

طرز تهیه دامپلینگ خوشمزه و خانگی

نکات مهم:

  • می‌توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند نخود فرنگی، ذرت و اسفناج نیز در مواد میانی استفاده کنید.
  • برای تهیه دامپلینگ‌های گیاهی، می‌توانید از سویا، قارچ و سبزیجات مختلف استفاده کنید.
  • برای تنوع بیشتر، می‌توانید دامپلینگ‌ها را سرخ کرده یا بخارپز کنید.
  • دامپلینگ‌ها را می‌توانید به صورت منجمد نگهداری کنید.

 

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

مشاوره ویدیویی

    • اخبار داغ
    • جدیدترین
    • پربیننده ترین
    • گوناگون
    • مطالب مرتبط

    برای ارسال نظر کلیک کنید

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «نی نی بان» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.