۲۴۲۶۱۴
۲۳۶۹
۲۳۶۹

طرز تهیه دیپ مرغ و بادمجان، خوشمزه ترین غذای مجلسی

دیپ مرغ و بادمجان یکی از خوراکی‌های لذیذ و متنوع است که می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده‌ای خوشمزه سرو شود. این دیپ با ترکیب مزه‌های خوشایند مرغ و بادمجان، به همراه ادویه‌های معطر، طعمی فوق‌العاده دارد.

طرز تهیه دیپ مرغ و بادمجان، خوشمزه ترین غذای مجلسی

دیپ مرغ و بادمجان یکی از خوراکی‌های لذیذ و متنوع است که می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده‌ای خوشمزه سرو شود. این دیپ با ترکیب مزه‌های خوشایند مرغ و بادمجان، به همراه ادویه‌های معطر، طعمی فوق‌العاده دارد. در ادامه، با مراحل تهیه این دیپ خوشمزه آشنا خواهید شد.

مواد لازم:

  • ۲ عدد بادمجان متوسط
  • ۲۰۰ گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان
  • ۱ پیاز متوسط
  • ۳ حبه سیر
  • ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
  • ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه
  • ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا
  • ۱/۲ قاشق چای‌خوری زیره سبز
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱/۴ پیمانه ماست یونانی یا خامه
  • ۲ قاشق غذاخوری جعفری خردشده (اختیاری)

طرز تهیه دیپ مرغ و بادمجان، خوشمزه ترین غذای مجلسی

طرز تهیه:

۱. آماده‌سازی بادمجان: بادمجان‌ها را شسته، پوست بگیرید و به صورت مکعب‌های کوچک برش دهید. سپس در یک قابلمه آب کمی نمک بریزید و بادمجان‌ها را در آن جوشانده تا نرم شوند (حدود ۵ تا ۷ دقیقه). بادمجان‌ها را آبکش کرده و کنار بگذارید.

۲. پخت مرغ: سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. در یک تابه بزرگ، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید و مرغ‌های خردشده را به آن اضافه کنید. مرغ‌ها را با نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا و زیره سبز طعم‌دار کنید و تفت دهید تا کاملاً پخته و طلایی شوند. پس از پخته شدن، مرغ‌ها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.

۳. تهیه مخلوط پیاز و سیر: در همان تابه، پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن زیتون تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس سیرهای خردشده را به پیاز اضافه کرده و برای ۱ دقیقه دیگر تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه دیگر تفت دهید تا رب به خوبی با پیاز و سیر ترکیب شود.

طرز تهیه دیپ مرغ و بادمجان، خوشمزه ترین غذای مجلسی

۴. ترکیب مواد: بادمجان‌های پخته‌شده و مرغ‌های تفت‌داده‌شده را به تابه اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. برای ۵ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا عطر و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند. در صورت نیاز، به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید.

۵. اضافه کردن ماست یا خامه: پس از اینکه مواد به خوبی پخته و طعم‌ها به هم آمیخته شدند، حرارت را کم کنید و ماست یونانی یا خامه را به مخلوط اضافه کنید. خوب هم بزنید تا دیپ شما نرم و کرمی شود.

۶. پخت نهایی: دیپ را برای ۲ تا ۳ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بگذارید تا به خوبی گرم شود و طعم‌ها به هم پیوند بخورند. در صورت تمایل، جعفری خردشده را نیز اضافه کنید.

طرز تهیه دیپ مرغ و بادمجان، خوشمزه ترین غذای مجلسی

دیپ مرغ و بادمجان را می‌توانید با نان تست، نان پیتا یا سبزیجات تازه مانند هویج و کرفس سرو کنید. این دیپ هم به صورت گرم و هم به صورت سرد خوشمزه است و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا میان‌وعده‌ای مفید و خوشمزه در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها ارائه شود.

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

مشاوره ویدیویی

    • اخبار داغ
    • جدیدترین
    • پربیننده ترین
    • گوناگون

    برای ارسال نظر کلیک کنید

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «نی نی بان» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.