مناسب برای 12-24ماه
مواد لازم نیمروی همزده با نان برشته- برای 1 نفر
- تخم‌مرغ 2 عدد
- شیر 2 قاشق سوپخوری
- نمک به مقدار کم
روش تهیه نیمروی همزده با نان برشتهتخممرغ، شیر و نمک را در کاسه کوچکی بریزید و با همزن مخلوط کنید. تابه مناسبی را کمی چرب کنید و روی حرارت ملایم، به اندازه کافی گرم کنید. سپس مخلوط تخم‌مرغ را در آن بریزید و فورا حرارت را کم کنید. وقتی تخم‌مرغ شروع به سفت شدن کرد به آرامی آن را با کفگیر (کاردک) تکه تکه کنید. آنگاه آن را بپزید تا تخم‌مرغ سفت شود. در عین حال تخم‌مرغ نباید خشک شود.
یادآوری:
برای تنوع می‌توانید تخم‌مرغ را با 50 گرم پنیر سفید کم چرب نیمرو کنید.
نکته تغذیه‌ای:
هیچ‌گاه از تخم‌مرغ خام استفاده نکنید. اشکال عمده‌ای که در این روش مصرف وجود دارد، خطر آلودگی تخم‌مرغ به باکتری سالمونلا است که می‌تواند بسیار خطرناک باشد. طبیعتا امکان آلودگی به سالمونلا در تخم‌مرغ‌هایی که به‌طور صنعتی تهیه و بسته‌بندی نمی‌شوند بیشتر است.
