290
کد: 209243
26 شهريور 1398 - 23:06
رژیم مدیترانه ای مبتنی بر مصرف مقادیر بسیاری از میوه ها، سبزیجات چربی های تک غیر اشباع مانند روغن زیتون و چربی های چند غیر اشباع امگا است.

آنچه امروزه با آن “رژیم مدیترانه ای” اطلاق می شود از نظر علمی منشاء گرفته از شیوه تغذیه ای است که در فاصله سال های ۱۹۵۰ تا ۱۹۶۰ در میان ساکنین مناطقی چون جنوب ایتالیا و بخش های از کشور یونان معمول بود.
مهمترین ویژگی های این رژیم غذایی عبارتند از:
مصرف فراوان مواد غذایی گیاهی مانند غلات، میوه ها و سبزیجات، حبوبات و انواع آجیل
مصرف منظم و نسبتا بالای روغن زیتون
مصرف متعادل انواع ماهی، مرغ، لبنیات و مصرف اندک و بسیار محدود گوشت قرمز، محصولات گوشتی فرآوری شده و انواع شیرینی
بنابراین رژیم مدیترانه ای مبتنی بر مصرف مقادیر بسیاری از میوه ها، سبزیجات چربی های تک غیر اشباع مانند روغن زیتون و چربی های چند غیر اشباع امگا است که در آن پروتئین های گیاهی جایگزین مصرف پروتئین های حاصل از منابع حیوانی شده اند از دیگر نقاط قوت رژیم مدیترانه ای این است که مصرف مواد غذایی فراوری شده از جمله خوراکی های حاوی قندهای افزوده، چربی های اشباع یا ترانس و همچنین مصرف بیش از حد نمک که باعث ایجاد اختلال در متابولیسم و عملکرد طبیعی بدن می شوند در ان به حداقل رسیده و تقریبا وجود ندارد.
بنابراین رژیم غذایی مدیترانه ای بسیار ساده بوده و برنامه غذایی پیچیده ای نیست.
همچنین باید اضافه کرد که این الگوی غذایی با رژیم غذایی غربی که در میان ساکنین آمریکای شمالی رواج دارد دارای تفاوت های بسیار زیادی است.
زیرا در رژیم غذایی غربی ۷۰ درصد کالری مورد نیاز بدن از مصرف محصولات غذایی فراوری شده که حاوی مقادیر بسیار بالایی از اسیدهای چرب اشباع و قندهای افزوده می باشند تامین شده و مصرف میوه ها و سبزیجات در آن بسیار اندک است.
حاصل مطالعات فروانی که در سال های اخیر انجام شده است نشان می دهد که رژیم غذایی مدیترانه ای متشکل از غذاها و ترکیبات بسیار ضروری و مهمی است که در پیشگیری از چهار بیماری مهم و مزمن شامل بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع دو، سرطان و همچنین بیماری های نورودژنراتیو مانند آلزایمر که در میان مردم رو به گسترش است نقش بسیار عمده و موثری دارد.

افزایش قدرت باروری
حاصل جدیدترین مطالعات انجام شده در این زمینه نشان می دهد که پیروی از این الگوی غذایی به طوری موثری بر میزان توانایی باروری افراد تاثیرگذار است.
در واقع نتایج حاصل از یک تحقق اسپانیایی که بر روی ۴۸۵ نفر از مادران باردار در محدوده سنی ۲۰ تا ۴۵ ساله صورت گرفت نشان داد که میزان مواجه با مشکلات ناباروری در میان مادرانی که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند نسبت به آن دسته از مادران بارداری که تغذیه آنها بر رژیم غذایی غربی مبتنی است به میزان ۴۵ درصد کاهش دارد.
همچنین حاصل مطالعه دیگری که در هلند انجام شد نیز به نوبه خود نشان داد که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای قبل از لقاح با افزایش ۴۰ درصدی احتمال باروری در زوج هایی که با استفاده از تکنیک های پزشکی و روش های کمک باروری باردار شده بودند همراه است.
به این ترتیب به نظر می رسد که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای نوعی تغییر و اصلاح سبک زندگی در زوج هایی که قصد فرزند آوری دارند به شمار می رود علاوه بر آن این حقیقت را از سالها پیش دریافته ایم که پیروی از یک الگوی غذایی ناسالم که بر پایه مصرف مقادیر بسیاری از پروتئین های حیوانی، چربی های اشباع و محصولات حاوی قندهای افزوده استوار است افزایش خطر اختلالات تخمک گذاری در بانوان و همین طور کاهش کیفیت اسپرم ها را در مردان به دنبال دارد.
برخورداری از یک الگوی تغذیه مناسب مانند رژیم غذایی مدیترانه ای غذایی مدیترانه ای که شامل مصرف مقادیر بسیاری از میوه ها و سبزیجات و به حداقل رساندن مصرف گوشت قرمز، شیرینی جات، و محصولات غذایی فراوری شده است در بهبود عملکرد تخمدان ها و به تبع آن افزایش احتمال باروری در بانوان نقش بسیار عمده و موثری دارد علاوه بر آن جالب است بدانید که حاصل یافته های اخیر محققان حاکی از آن است که جایگزین کردن الگوی غذایی غربی با رژیم غذایی مدیترانه ای در مردان با افزایش بسیار چشمگیر و قابل توجه کیفیت اسپرم ها چه از نظر غلظت و تراکم و چه از نظر مورفولوژی و میزان تحرک همراه است.

افزایش سطح سلامت
امروزه این حقیقت بر همه مسلم است که پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل به دلیل دارا بودن مواد مغذی و ترکیبات مورد نیاز بدن در حفظ سلامت جسم و روان انسان بسیار تاثیر گذار است این مساله در مورد توانایی باروری افراد نیز صدق می کند چرا که سیستم تولید مثل بدن نیز همانند سایر اندام ها از شرایط حاکم بر بدن تاثیر می پذیرد .
در واقع برخورداری از یک الگوی غذایی سالم و متعادل با ارتقاء سطح سلامت بدن باعث ایجاد شرایطی مطلوب برای بلوغ اسپرم ها و تخمک ها خواهد شد.
پس در نهایت می توان گفت که با اتخاذ این رژیم غذایی در زندگی می توان با یک تیر دو هدف را نشانه گرفت.
زیرا پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای به هدف افزایش احتمال لقاح و باروری دقیقا همان الگویی غذایی است که پزشکان به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماری های مزمنی که رو به گسترش و اپیدمی شدن هستند رعایت آن را به کلیه افراد جامعه توصیه می کنند.

منبع: طب روز
مشاوره ویدیویی
ارسال نظر
*پر کردن قسمت هایی که ستاره دارد ضروری است.
نام:
ایمیل:
* نظر:
* کد امنیتی: