اگر کودکتان سوپ نمی‌خورد، با این ترفند قطعا می‌خورد!

ترفند تو: سوپ لازانیا، تلفیقی جذاب از طعم لازانیا و سوپ است. این سوپ غلیظ و پرملات، با ورقه‌های لازانیا و پنیر، یک غذای کامل و مقوی است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این سوپ خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم:

۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

۱ عدد پیاز متوسط (خرد شده)

۳ حبه سیر (رنده شده)

۲ قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای

۳ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا

۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی

۲ عدد گوجه‌فرنگی رنده شده

۱ قرص عصاره گوشت

نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به مقدار دلخواه

ورقه‌های لازانیا (به مقدار لازم)

طرز تهیه:

تفت دادن گوشت:

پیاز و سیر را در روغن تفت دهید تا نرم شوند.

گوشت چرخ‌کرده را به پیاز و سیر اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

گوجه‌فرنگی رنده شده را به مواد اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزید.

نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را به مقدار دلخواه اضافه کنید.

اضافه کردن آب:

آب جوش را به مواد اضافه کنید تا روی مواد را بگیرد.

عصاره گوشت را به آب اضافه کنید.

اجازه دهید مواد به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزند.

اضافه کردن لازانیا:​

ورقه‌های لازانیا را به قطعات کوچک خرد کنید و به سوپ اضافه کنید.

اجازه دهید لازانیا در سوپ نرم شود.

اضافه کردن پنیر:

پنیر خامه‌ای و پنیر پیتزا را به سوپ اضافه کرده و هم بزنید تا پنیرها ذوب شوند.

اجازه دهید سوپ به مدت ۵ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بماند.

سرو:

سوپ لازانیا را در کاسه‌های مناسب ریخته و گرم سرو کنید.

نکات مهم:​

برای طعم بهتر می‌توانید از سبزیجات معطر مانند ریحان، آویشن یا برگ بو استفاده کنید.

برای غلیظ‌تر شدن سوپ می‌توانید از کمی آرد گندم استفاده کنید.

می‌توانید به جای گوشت چرخ‌کرده از مرغ چرخ‌کرده یا سوسیس استفاده کنید.

برای تزیین سوپ می‌توانید از پنیر پارمزان رنده شده استفاده کنید.

نکات اضافی:

ورقه‌های لازانیا: می‌توانید از ورقه‌های لازانیای خشک یا تازه استفاده کنید.

پنیر: می‌توانید از هر نوع پنیر ذوب شونده دیگری مانند چدار یا موزارلا استفاده کنید.

سبزیجات: برای یک سوپ کامل‌تر می‌توانید از سبزیجاتی مانند هویج، نخود فرنگی یا ذرت استفاده کنید.

سوپ لازانیا یک غذای راحت و سریع است که می‌توانید در هر موقع از روز از آن لذت ببرید. این سوپ گرم و دلچسب، یک انتخاب عالی برای روزهای سرد سال است.