با لبو مربای خوشمزه درست کن/طرز تهیه مربا لبو خوش رنگ و مجلسی

با لبو مربای خوشمزه درست کن/طرز تهیه مربا لبو خوش رنگ و مجلسی

مربای لبو که هم برای بزرگسالان و هم کودکان طعم و رنگ خوشایندی دارد، یکی از دسر های شیرین ایرانی به شمار می رود. این مربای خوشمزه و جذاب علاوه بر این که مزه منحصر به فردی دارد، خاصیت زیادی هم خواهد داشت. در این فصل سرما داشتن یک مربا لبو خوشمزه که می تواند طعم و مزه کودکی را دوباره زنده کند یک معجزه اساسی به شمار می رود. این مربا سرشار از پتاسیم و منیزیم بوده که طعم بی نظیرش، اول صبح همه را سرحال و شاداب می کند. برای تهیه این مربای خوش رنگ و خوشمزه بهتر است حتما از لبوهای کوچک و سالم استفاده کنید. لبوهای بزرگ ممکن است طعم و خاصیت خودشان را از دست داده باشند. در ادامه با مواد لازم و طرز تهیه آن آشنا خواهید شد. 

مواد لازم:

• ۱ کیلوگرم لبو قرمز
• ۶ لیوان شکر
• ۲ ونیم لیوان آب
• ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
• نصف فنجان گلاب
• نوک قاشق چای خوری وانیل 

طرز تهیه مربا لبو:

برای طرز تهیه مربای لبو ابتدا لبوها را خوب بشویید و سپس به صورت نگینی خرد کنید. البته شما می توانید آن را خلالی کنید و یا این که رنده نمایید. با رنده کردن و خلالی هم می توانید این مربا خوشمزه را درست کنید. حتی می توانید لبو ها را به صورت قالب زده با شکل دلخواه نیز تزئین کنید. بعد آن ها را داخل قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا خوب بشود. بعد از آن که آب جوش آمد، ممکن است روی لبوها کف بنشیند. بعد از کف کردن، بهتر است با کفگیر تمام کف ها را جمع کنید. این کف ها باعث کدر شدن لبو می شود.

بعد از نیم ساعت که لبو در حال جوشیدن بود، شکر را اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بجوشد. زمان جوشیدن این لبو بهتر است 2 ساعت باشد. وقتی لبو در حال پختن است آن را مدام هم بزنید و گلاب و آبلیمو را اضافه کنید. بعد از پختن اجازه دهید که مربا در محیط و دمای عادی خنک شود. بعد آن را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید و داخل یخچال نگه دارید.