طرز تهیه کرپ شکلاتی میان وعده ای خوشمزه و آسان

طرز تهیه کرپ شکلاتی:

مواد لازم:

• آرد گندم: 1 و 1/2 پیمانه

• پودر کاکائو: 1/4 پیمانه

• نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
• شکر: ۲ قاشق غذاخوری
• تخم مرغ: ۳ عدد
• شیر: ۲ و ۱/۲ پیمانه
• کره ذوب شده: ۳ قاشق غذاخوری
• عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری

مواد لازم برای مواد میانی:

• شکلات تخته‌ای: 200 گرم

• خامه صبحانه: 200 گرم

• شیر: ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه:

1. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.

2. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ‌ها را با هم زده و سپس شیر، کره ذوب شده و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

3. مواد مایع را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
4. خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید.
5. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید.
6. با استفاده از ملاقه یا ملاقه، مقداری از خمیر را داخل تابه بریزید و آن را به طور یکنواخت در تمام سطح تابه پخش کنید.
7. حدود ۱ تا ۲ دقیقه صبر کنید تا کرپ خودش را بگیرد و سپس لبه‌های آن را با spatula جدا کنید.
8. کرپ را برگردانید و حدود ۳۰ ثانیه دیگر بپزید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود.
9. کرپ را از تابه خارج کرده و روی آن مقداری شکلات تخته‌ای رنده شده و خامه صبحانه بریزید.
10. کرپ را به صورت دلخواه تا کنید و سرو کنید.

نکات:

• برای اینکه کرپ‌های نازک‌تر و لطیف‌تر داشته باشید، می‌توانید از شیر کم‌چرب یا بدون چربی استفاده کنید.

• همچنین می‌توانید از آرد ذرت به جای بخشی از آرد گندم استفاده کنید.

• اگر خمیر کرپ شما سفت بود، می‌توانید به آن کمی شیر یا آب اضافه کنید.
• برای اینکه کرپ‌های شما طعم شکلاتی قوی‌تری داشته باشند، می‌توانید از پودر کاکائوی هلندی استفاده کنید.
• می‌توانید از میوه‌های تازه، سس شکلات یا آجیل برای تزیین کرپ‌های خود استفاده کنید.